Рецепт за мамахуану

Мамахуана је специјална алкохолна тинктура произведена у Доминиканској Републици са низом корисних својстава за организам. То је национално пиће, али је постало популарно у другим земљама света.

Рецепт за прављење мамахуане укључује кору дрвета, све врсте биља, лишће дрвећа и разне зачине, а за основу се користе мед, рум и црвена вина. Али немојте очајавати ако никада не посетите ову прелепу земљу, јер, знајући састав и правила кувања, мамахуану можете направити код куће.

Апсолутно је немогуће пронаћи класичан рецепт за ово пиће, јер свако ко га прави код куће или индустријски има свој рецепт, али принцип припреме остаје исти.

Шта је на распродаји

Чувени доминикански напитак можете купити у малим флашицама, које одмах привлаче пажњу необичним пуњењем корена, лишћа и зачинског биља.

Постоји доста произвођача мамахуане, али желимо да вам скренемо пажњу на само неке:

"МАМА ХУАНА ДОН ЕРИЦ";

• "Мамахуана Сан Рафаел";
• "Мама ЈУАНА Цолонтал";

• "Мама Хуана Сабор Доминицана";
• "Мамајуана Царибено".

Мамахуана рецепт за суву мешавину

Ако одлучите да сами кувате мамахуану, најбоље је да купите готов сет корена, листова, биља и зачина, јер таква егзотика не расте у нашим географским ширинама. Таква мешавина се може купити у онлајн продавницама специјализованим за продају егзотичне робе.

Да би тинктура била слађа, можете повећати количину меда по свом укусу, а уместо рума можете користити -ракију- или -виски-. Најневероватније је то што се сува мешавина може користити до 20-30 пута, а лековита својства напитка се уопште не губе.

Које компоненте су вам потребне

мамахуана сува мешавина	1 паковање
црвено вино	1,5 л
течни мед	200г
ром	30мл

Како кувати

1. Ставите садржај врећице мамахуана у флашу и напуните је са 1 литром вина.
2. Ставите на тамно место око 7 дана.
3. Истовремено у другој посуди сјединити 0,5 литара вина, 200 г меда и 30 мл рума. Блендајте док не постане глатко.
4. После недељу дана, излијте вино помоћу цедиљке.
5. Сада сипајте претходно припремљену смесу у ову флашу са корењем и зачинским биљем.
6. Промешајте и ставите у фрижидер на два дана.
7. Процедите пиће у флашу и чувајте у фрижидеру.

Једноставан рецепт за мамахуана

Овај рецепт захтева две недеље намакања, зато будите стрпљиви. Ова верзија нема вина, али је количина рума значајно повећана.

Ова јача тинктура више ће се допасти мушкарцима, а за оне који не воле превише јака пића, у мамахуану можете додати лед или сок када пију.

Које компоненте су вам потребне

мамахуана сува мешавина	1 паковање
течни мед	300г
ром	1, 4 л

Како кувати

1. Ставите садржај 1 пакета суве мешавине у стаклену посуду.
2. Улијте 0,7 литара рума.
3. Оставите да се кува на тамном месту око недељу дана.
4. Употребом цедиљке излијте рум.
5. У смесу која је набубрила недељу дана сипајте 0,7 л рума и додајте 300 г меда (ако је превише густ, растопите га у воденом купатилу).
6. Добро промућкајте садржај посуде.
7. Чувајте на тамном, хладном месту.

Мамајуана Нуи Нуи Реципе

Овај рецепт за маму хуану се са сигурношћу може назвати јединственим, јер је измишљен и коришћен само у једном селу у Доминиканској Републици. Ова тинктура има пријатан укус цитруса и свиђа је апсолутно свима без изузетка. Покушајте да направите такво пиће.

Које компоненте су вам потребне

мамахуана сува мешавина	1 паковање
шећер	500г
ром	1 л
лиме	1 кг
грејпфрут	500г
ђумбир	20г
штапић ваниле	1 комад
штапић цимета	1 комад

Како кувати

1. Оперите лимете (1кг) и грејпфрут (500г).
2. Одлепите их и ставите у чинију.
3. На врх сипајте 500 г шећера и мало изгњечите корицу да пусти сок.
4. Ову смешу сипајте у стаклену посуду.
5. Смешу мамахуане ставите у платнену кесу и ставите је у теглу са кором.
6. Улијте 1 литар рума и добро промућкајте.
7. Завршите са 20г сецканог ђумбира и по 1 ваниле и цимета.
8. Ставите контејнер на три дана на тамно место.
9. Извадите ванилију и цимет и кухајте још три или пет дана.
10. Тинктуру процедите кроз газу или цедиљку у стаклене флаше и чувајте на хладном.

Кување видео

Па, да не бисте имали додатних питања о кувању мамахуане, предлажемо да погледате овај видео са детаљним објашњењем свих корака кувања:

хттпс://иоуту.бе/УБкуИ3УзЕвК

Друга слична пића

И такође желимо да вас подсетимо на популарније -рецепте за тинктуре- који такође имају лековита својства:

• -калгановка на месечини- помаже у побољшању функционисања кардиоваскуларног система и гастроинтестиналног тракта, помаже у лечењу хепатитиса, цирозе јетре, болова у зглобовима, крварења, упале и импотенције;
• тинктура меда убрзава опоравак од прехладе праћене јаким кашљем;
• -тинктура на преградама од ораха-побољшава стање пацијената са дијабетесом, помаже у лечењу зглобних обољења, кашља и сметње варења.

Сада знате шта је то - мамахуана и како припремити ову лековиту тинктуру. Што се тиче пијења, можете одабрати било коју опцију која вам одговара: пити из чаша у једном гутљају, као што то чине сами доминиканци, или у малим гутљајима из велике чаше, као што је уобичајено у Европи. Кувајте са задовољством и будите здрави!