Како направити мартини корак по корак рецепт

Мартини је изузетно алкохолно пиће, у коме се дивно преплићу опојна горчина пелина и примамљива слатко-кисела нијанса употребљених састојака. Ватрени љубитељи овог алкохола су углавном представници лепе половине друштва, само у ретким случајевима ускраћујући себи задовољство да пробају невероватан, божански еликсир.

Оригинални рецепт Мартинија чувају произвођачи "са седам печата", али то није спречило занатлије да покажу своје таленте и развију неколико аналога дивног ојачаног вина које је лако репродуковати сопственим рукама код куће.Позивам вас да заједно смислимо како да направите Мартини са укусом и аромом што је могуће ближе оригиналу.

Рецепт за класични Мартини

Наравно, нећемо моћи у потпуности да реконструишемо оригинални алкохол, који укључује најмање 200 биљака и зачина, али је сасвим могуће направити најближе, слично оригиналном, пријатно ојачано вино са карактеристичним горчина. Цео процес кувања подељен је у три главне фазе: прво припремамо биљну есенцију, која је одговорна за оригиналан и неупоредив укус опојне супстанце, затим појачавамо вино и на крају правимо домаћи Мартини.

Обавезни састојци

<табела г елдерберри 5 г коморач 2 г мушкатни орах 4 г елецампане 1 г мајчина душица 10г естрагон 1 г пеперминт 4 г екстракт ваниле 2 г рузмарин 4 г корица лимуна 3 г кора поморанџе 3 г кантарион 5 г коријандер 2 г иарров 5 г ваздух 3 г цимет 5 г каранфил 4 пупољка шипак 6 г камилица 4 г мажуран 4 г сушени млевени ђумбир 4 г кардамон 4 г 75% алкохола 1 л + 70 мл суво бело вино 1 л гранулирани шећер 120 г флаширана или изворска вода 60 мл

Секвенца кувања

Први корак

1. Помешајте све зачине и биље у дубокој чинији и лагано гнетите гурачем или тучком.
2. Добијену смесу пребацити у стаклену посуду и сипати литар алкохола.
3. Флашу премештамо на место скривено од сунчевих зрака, где се константно одржава собна температура.
4. Инфузију дајемо тачно три недеље, током којих сваки дан добро протресемо течност.
5. Након наведеног периода, филтрирајте инфузију кроз крпу од газе, а затим поновите поступак кроз памучни филтер.

Други корак

1. У шерпу сипајте гранулирани шећер и напуните га потребном количином флаширане воде.
2. Промешајте састојке и пошаљите их на средњу ватру.
3. Уз интензивно мешање сачекати да течност прокључа, па смањити ватру на најмању и кувати сируп још 5-7 минута.
4. Готов сируп скините са ватре и ставите на хладно место да се природно охлади.
5. У другој посуди помешати суво бело вино и 70 мл алкохола.
6. Додајте охлађени шећерни сируп у добијену алкохолну базу и поново добро промешајте.

Трећи корак

1. У добијену мешавину вина и сирупа додајте 5 мл готове биљне инфузије.
2. Интензивно и добро промешајте састојке, а затим сипајте пиће у стаклену посуду.
3. Чврсто затворите посуду и ставите је на хладно и тамно место ради излагања.
4. Домаће алкохолно пиће пијемо најмање два месеца - у том периоду ће се биљни букет отворити и дати пићу најбоље квалитете.

Рецепт за мартини на бази месечине

Несумњиво, многи ће бити заинтересовани за рецепт за мартини са месечином, који је посебно дизајниран за примену у познатим кућним условима. Да не би покварили будуће пиће и постигли деликатан, префињен укус Мартинија, потребно је користити искључиво дупло дестиловану месечину од грожђа са пажљивим одабиром „глава“ и „репова“, као и без грешке пречишћене калијум перманганат или друга средства. Осим тога, мјесечина не би требало да има оштар, непријатан мирис фузелних уља.

Обавезни састојци

<Стони месечина јачине 43-45% 250мл гранулирани шећер 100г суво вино (бело или црвено) 1 л алпски пелин (цвасти) 3 г коморач 2 г иарров 5 г корица лимуна 3 г цимет четвртина штапа листови нане 2 г кардамон 3 г камилица 3 г шафран 2 г млевени мушкатни орах 2 г

Секвенца кувања

1. Исеците кардамом, мушкатни орашчић и цимет на било који начин.
2. Помешајте све зачине и биље у стакленој посуди за инфузију.
3. На биљну мешавину сипајте месечину и добро затворите посуду.
4. Инфузију пребацујемо на топло место скривено од сунца и чувамо 14 дана. Сваки дан енергично протресите садржај посуде најмање 2 пута.
5. После две недеље, инфузију филтрирамо кроз газу, а затим памучни филтер, док тврди део веома пажљиво стиснемо.
6. Процеђену течност сипајте у чисту стаклену посуду и прекријте га газом.
7. Оставите инфузију да "одмара" три сата пре седиментације.
8. Пажљиво уклоните биљну инфузију из седимента помоћу гумене цеви. За наш рецепт је потребна само половина укупне масе инфузије, а други део се може чувати у фрижидеру до правог тренутка. Биљна есенција се припрема у дуплој запремини из разлога што је прилично проблематично одмерити мању количину састојака.
9. У емајлирану чинију сипајте вино и додајте гранулирани шећер, промешајте.
10. Додајте половину припремљене биљне есенције.
11. Загрејати смешу на средњој ватри до температуре од 65-70 степени. Никада не прегревајте течност!
12. Готов алкохол хладимо на природан начин, након чега га сипамо у стаклене флаше.
13. Ставите алкохол у фрижидер да стабилизује укус око недељу дана.

Рецепт Мартинија од ораха

Представљена верзија јаког пића у Италији се зове Вино Ди Ноцино. Има свој полет у укусу, који се изражава обогаћивањем стандардног укуса пића о коме се расправља нијансама мушкатног орашчића. Још једна јединствена карактеристика овог рецепта је да ако као компоненту користите суво вино, добићете одличан аперитив, а ако додате десертно вино, припремићете одличан дигестив који је не само укусан, већ и здрав за пиће након обилан оброк.

Обавезни састојци

<столни орах 250г гранулирани шећер 100г вино 500мл 95% алкохола од грожђа 100мл

Производна секвенца

1. Пажљиво ставите орахе у стаклену посуду за старење.
2. У посебној посуди помешајте алкохол, вино и гранулирани шећер. Мешајте смешу док се зрна овог последњег потпуно не растворе.
3. Припремљену алкохолну базу сипајте у посуду са орасима.
4. Теглу чврсто затварамо и шаљемо је на тамно, мирно место са температуром не вишом од 12 степени.
5. Масу уливамо 10 дана, а компоненте обавезно протресите најмање једном дневно.
6. Готово готово алкохолно пиће пропуштамо кроз филтер од газе, добро стиснувши чврсти део инфузије, а затим филтрирамо течност кроз памучни филтер.
7. Процеђен алкохол сипајте у стаклену посуду, добро затворите и оставите у фрижидер да зри месец и по до два месеца.

Мартини Реципе Видео

Након гледања представљених видео записа, упознаћете се са поједностављеним домаћим рецептима Мартинија, које су развили професионални винари кроз дуг избор минималног састава биља и зачина и као резултат добили невероватан резултат.

У овом видеу, искусни винар нуди власнички рецепт за прављење домаћег алкохола о коме се расправљало са састојцима које је лако пронаћи. Поред демонстрације процеса кувања корак по корак, на крају видеа чућете и мишљење самог аутора о укусним квалитетима његове креације.

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=310лЈмКЗАГА

Овај видео заслужује пажњу из разлога што приказује једноставан рецепт за прављење домаћег мартинија на бази ораха. Наћи ћете многе корисне савете, детаљна упутства за кување, као и рецензију винара о готовом производу.

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=в_С7В4РП93И

Корисне информације

• Пре свега, препоручујем да сазнате -која је разлика између вермута и мартинија-, ова информација ће вам добро доћи током пријатељског разговора уз чашицу опојног средства.
• Даље, предлажем да се упознате са веома занимљивим и много пута провереним рецептом за Мартини Бианцо, који није тешко применити код куће.
• Усуђујем се да претпоставим да ће оне који желе да задрже фигуру или изгубе пар килограма занимати информације о калоријском садржају Мартинија.
• Није тајна да је Мартини неизоставан састојак одличних коктела, па предлажем да се упознате са препорукама професионалних бармена који ће пренети своје искуство и рећи са чиме да помешате Мартини.

Сада знате тачно како направити Мартини од месечине, алкохола или вотке код куће.Као што сте несумњиво сами видели, сваки рецепт за овај алкохол је јединствен и радознао на свој начин. Да бисте разумели које од готових алкохолних пића направљених према представљеним рецептима ће вам се највише допасти, потребно је да их све кувате, јер укус сваког има свој укус. Искористите информације за своје здравље и не заборавите да дате своје мишљење о мојим Мартини опцијама. Хвала и срећно!.