Алцохолиц Могул: рецепт и историја кувања

Неки називи пића и коктели су нам познати од раног детињства. Али расте и не жели део са успоменама из детињства, укусима и мирисима, људи покушавају побољшати неке рецепте, због којих се рађају нови "одрасли". пића. Једно од имена познатог нам из детињства је „Гогол-Могол“. Иако су нам је у раним годинама родитељи припремали искључиво за у сврху задовољства или здравља, данас се ово пиће може пробати број алкохолних коктела.

Како изгледа класик рецепт за алкохоличар "Гогол-Могол"? Какве занимљиве карактеристике и чињенице везано за његову припрему?

Рецепт за алкохол "Гогол-Могол"

Припремите алкохол коктел "Гогол-Могол" може бити не само у бару или ресторану, већ иу обично домаћинство. Сви састојци који се користе за прављење рецепта прилично приступачан већини корисника, а и сам процес кувања састоји се од једноставних корака и радњи. Састојци потребни за кување алкохолна верзија пића "Гогол-Могол":

• Млеко - 350 мл;
• Тешка крема – 200 мл;
• Жуманце - 3 ком;
• Вотка или друго жестоко пиће - 100 мл;
• Цимет - 1 штап;
• Млевени мушкатни орах - 0,5 кашичице;
• шећер - 70 г;
• Ванилија - пола махуне;
• Рендана чоколада.

Да би пиће било пријатнија и мекша, вотка се може заменити коњаком, румом или вискијем. Мада цимет, мушкатни орашчић и ванилија су састојци који се могу користити за жељени, али они помажу да се обезбеди да млечни ефекат није тако светао изражено, што посебно важи за оне који не воле превише млечне производе производи.

Начин кувања алкохолно пиће "Гогол-Могол":

• У металну шерпу сипајте 150 мл креме, млека и додати сецкани мушкатни орашчић и ванилију, те ставити цимет цео штап;
• Смеша се доводи до кључања на лаганој ватри, непрестано мешајући и после кључања одмах склонити са шпорета;
• Инфузија се остави 2-3 минута, након чега се вади одатле ванилија и цимет;
• Пилећа жуманца помешати са гранулираним шећером и умутити миксером док не добијете хомогену масу, која треба да изгледа бујне и светле нијансе;
• Млечна мешавина, која је претходно кувана на ватри, пропуштен кроз филтер од газе или фину цедиљку;
• Жуманце помешано са шећер, стално мешајући кашиком или миксером на малој брзини;
• У последњој фази припреме се сипа алкохол и поново мешати док се не добије хомогена маса;
• Након што се пиће охлади на собну температуру температуре, ставља се у фрижидер на 5-6 сати;
• Преостали крем у количини од 50 мл умутите и додати у пиће, поново мешајући;
• Алкохол "Гогол-Могол" се сипа у чаше, и поспите пиће одозго ренданом чоколадом или мушкатним орашчићем.

Технологија кувања пиће је прилично погодно за домаћице, а овај процес захтева време веома мало. Али ако припремите алкохоличара "Гогол-Могол" за долазак пријатеље или госте, не само да их можете задовољити укусним аперитивом, већ и да за многе од њих пробуди пријатна сећања на детињство.

Историја појављивања алкохоличара "Гогол-Могол"

Мишљења љубитеља алкохола коктели су се разишли око тога ко је заправо родоначелник „Гогол-Могол“. Немци су сигурни да оригинална идеја припада њима сународник, посластичар Манфред Кеукенбауер, који редовно експериментисао са очувањем слаткиша. Млечно пиће, према неке изјаве су испале сасвим случајно, али на немачком назив звучало као "Кудделмудел", што је преведено значи "неред".

Британци су, напротив, сигурни да је „Гогол-Могол“ посинак њихов познати божићни коктел од јаја Ног, који има сличан принцип кувања.

А Пољаци инсистирају на томе управо су они дошли на идеју да мешају шећер и жуманца, и то у почетку коктел се звао "когел-могел".

И Руси имају своје верзија према којој је рецепт Гогољ-Могл измислио један од руководиоци црквеног хора који се презивао Гогел, а првобитно напитак је коришћен за превенцију и лечење грла након губитка гласа.

Ко је смислио додавање у традиционални алкохол "Гогол-Могол" још увек није познат, али шта пиће је популарно, остаје апсолутна чињеница.