Како пити ракију? Шта да једем?

Представљена разноврсна алкохолна пића светски познатих произвођача, могу импресионирати сваког гурмана. ИН асортиман алкохолних производа укључује тако позната пића као вотка, коњак, вино и пиво. Други духови, мада не нашироко добро познати, такође су тражени и популарни међу познаваоцима свега свет. На таква пића се односи ракија, чији се родно место сматра Немачка и Аустрија.

Шнапс је представник јаког алкохоличара производа, јер је његова тврђава традиционално 40 степени. Неке сорте овог пића могу имати јачину од 30 степени, али ово односи се на брендове ракије која се прави на бази пшенице, зачинског биља и воћа. Приликом припреме ракије не користе се шећер и квасац, а захваљујући воће које се користи, посебно ако се бира шумско воће или воће, пити добија оригиналну нестандардну арому и укус.

Према историчарима, први помен ракије, односи се на КСВ века, када су почеле дестилерије које се налазе у Аустрији и Немачкој експериментисати са прављењем пића. У почетку је ракија била лек који је коришћен за превенцију, подмлађивање и лечење одређених болести. После кратког временског периода Немци и Аустријанци су схватили да се ракија може користити не само у медицинске сврхе, већ и за забаву.

Данас је Немачка главни произвођач ракије, која се извози у многе земље света. И то у немачком граду Оберкирх има читаву академију, чији запослени проучавају различите рецепте припрема пиће.

Шнапс се обично назива не само једно пиће, већ цела група жестоких пића, која се праве двоструком дестилацијом.

Како се пије ракија?

Да би у потпуности доживео цео букет укуса и арому природног ракија од произвођача, важно је знати неке од нијанси и правила у вези са његовом употребом. Међу основним правилима културе Шнапс се користи:

• Температура. Шнапс се конзумира само на одређеној температури пића, која треба да варира између 16 и 20 степени.
• Наочаре. Као и друга жестока пића, ракија се пије из малих чаша. или гомиле, чија је запремина 30-50 мл.
• Користи. Тајна како уживати у свим укусима и аромама ракија, лежи у чињеници да је пре употребе потребно удахнути алкохолна арома пића и тек након тога попити садржај чаше или чаше у једном гутљају.

Специјалци наглашавају да ако је ракија припремљен на бази житарица, онда се мора послужити за столом претходно охлађен, до температуре од 8 степени и ниже.

Са још неколико тајни употребе ракије је везано његове воћне сорте. На пример, да бисте осетили цео букет укус и арому ракије од крушке, потребно је да убаците парче свеже крушке чашу, након чега се у њу сипа само пиће. Након што се ракија попије, малом виљушком извадите парче крушке и покушајте да ухватите цео воз ароме ракије, коју воће упије, а затим уживајте у укусу крушка натопљена алкохолом.

Становници градова попут Хановера и Хамбурга имају навика да се ракија пије уз светло нефилтрирано пиво, али овакав приступ употреба јаког пића доприноси брзој и тешкој интоксикацији, па не вреди ризиковати и експериментисати.

Које грицкалице иду уз ракију?

У већини случајева ракија се служи за столом као аперитив, иако се може конзумирати после ручка или вечере. Шнапс као аперитив, гурмани и познаваоци кажу да пиће помаже да ефикасно варе масну и тешку храну, дакле, на немачком и аустријском језику локали за пиће не плаше се наручити масне грицкалице уз ракију.

Ако се ракија пије као дигестив, онда у овом случају култура потрошње разликује се од општеприхваћене јер у овом случају пиће се пије у малим гутљајима, покушавајући да осети целу ароматичност и укус букет.

Као главне грицкалице које се конзумирају заједно са ракијом, сматрају се традиционалним:

• Разно бобице и воће;
• Немачки кобасице или виенерс;
• Слано или димљене харинге са кромпиром.

Коришћење ракије је прикладно и пријатно као и љуто главна јела и хладна предјела. Због своје разноврсности, Шнапс се савршено слаже са разним грицкалицама и оброцима.