Рецепт за прављење тинктуре лимуна са вотком

Тинктура лимуна са вотком или алкохолом, припремљена код куће, има невероватан, јединствен укус са доминантним нотама цитруса и слично израженом аромом која потпуно прикрива оштар, непријатан мирис фузелних уља.

Технологија за прављење вотке натопљене лимуном је толико једноставна да чак и почетник који нема појма о производњи вина може да се носи са задатком.

Позивам вас да заједно сазнамо како правилно улити водку или алкохол на лимун код куће, како након тога не би било срамота почастити рођаке и госте ручно прављеним производима.

Класична тинктура лимуна

Снага готовог производа може се подесити независно повећањем или смањењем количине флаширане или изворске воде. Такође је прихватљиво подешавање количине гранулираног шећера.

Међутим, када први пут правите тинктуру од лимуна, саветујем вам да не одступате од пропорција наведених у рецептима, јер су оне срачунате тако да готово жестоко пиће може да задовољи укус већине потрошача.

Рецепт за ликер од лимуна на вотки

Укусни квалитети готовог жестоког пића су прилично слични укусу ликера Лимонцелло, међутим, технологија производње је много бржа и једноставнија.

Представљено алкохолно пиће служи се као десертна жестока пића и пије се искључиво расхлађено како би се окусиле и ухватиле све компоненте букета укуса.

Обавезни састојци

< табела средње величине 5 ком -добра вотка- 500мл гранулирани шећер 250г флаширана или изворска вода 200мл

Производна секвенца

1. Цитруси темељно опрати текућом водом, користећи тврду крпу. Затим их попаримо кључалом водом и обришемо папирним убрусима.
2. Пажљиво скините кору са једног лимуна, трудећи се да не додирнете бели слој, који може да уништи будући алкохол и учини га веома горким. Затим исцедимо сок од ољуштеног цитруса и сипамо у емајлирану посуду.
3. Додајте воду и гранулирани шећер. Компоненте сирупа добро промешати и ставити на средњу ватру.
4. Уз стално мешање доведите течност до кључања, затим смањите ватру на минимум и кувајте сируп још 4-6 минута. Не заборавите да уклоните белу пену која се формира током процеса кувања.
5. Готов сируп оставите да се природно охлади.
6. У међувремену, уклоните корицу са остатка цитруса, а затим одрежите бели слој и баците га.
7. Ољуштени лимун исећи на мале комаде произвољног облика или самлети у машини за млевење меса.
8. Ставите корицу и сецкане цитрусе у посуду за инфузију. Преко њих сипајте охлађени сируп и квалитетну вотку.
9. Затворите посуду чврстим поклопцем, а затим добро протресите садржај 1,5-2 минута.
10. Ставите инфузију у фрижидер на отприлике 4-6 дана, уз добро мућкање мешавине лимун-алкохол сваки дан.
11. Након овог периода, готов топли напитак пропуштамо кроз газу и памучни филтер тако да течност постане кристално чиста и провидна.
12. Алкохолно пиће чувајте на тамном, хладном месту где температура не прелази 12 степени. Рок трајања овог алкохола је неограничен.

Рецепт за тинктуру лимуна са алкохолом

Представљена верзија јаког пића од цитруса припрема се по јединственој технологији, током које се две главне компоненте - алкохол и лимун - не додирују, већ пролазе кроз сопствене фазе инфузије.

Такође желим да вам скренем пажњу да се за прављење овог алкохолног пића користи 70% алкохола, које се разблажује тек након инфузије. Чињеница је да управо концентрисане паре неразблаженог алкохола најбоље апсорбују етерична уља цитруса.

Обавезни састојци

< табела средње величине 1 комад 70% алкохола 350мл флаширана или изворска вода 200мл

Производна секвенца

1. Лимун добро оперите, опарите га кипућом водом, па га осушите.
2. Неразблажен алкохол сипајте у одговарајућу стаклену посуду, напуните је не више од пола пута.
3. Горњи део лимуна се пробуши дебелом иглом и кроз њега се провуче дебели конац.
4. Пробушени цитруси окачите у посуду тако да цитруси не дођу у контакт са алкохолом.
5. Чврсто затворите посуду чврстим поклопцем и ставите инфузију на тамно, топло место најмање две недеље.
6. После наведеног периода извадите лимун и сипајте воду у теглу.Након додавања воде, течност ће дефинитивно постати замућена, али не брините, након неколико дана излагања, добиће своју оригиналну лепу нијансу. Такође у овој фази је дозвољено додавање гранулираног шећера, ако постоји жеља да се будућа тинктура лимуна заслади.
7. Померамо посуду са алкохолом у хладну тамну просторију где температура не прелази 12 степени.
8. Алкохолно пиће држимо један дан и можемо позвати госте на дегустацију. Рок трајања овог опојног средства достиже више од три године.

Ворте тинктуре лимуна на водки или алкохолу

Рецепт за тинктуру од лимуновог ђумбира

Неће вам требати више од 20 минута да направите ово алкохолно пиће. Готово пиће има доминантан укус лимуна са испреплетеном мекоћом меда и занимљивим, суптилним укусом ђумбира.Рок трајања овог производа достиже годину дана, а снага варира од 32 до 36 обртаја.

Обавезни састојци

< табела средње величине 1 комад водка или алкохол 40-43% 500мл пчелињи мед 10г свежи корен ђумбира 25г сол 1 прстохват

Производна секвенца

1. Цитрус се добро опере, а затим попари кључалом водом да би се ослободиле хемикалија које покривају воће како би се продужио рок трајања. Након тога, обришите лимун сувим и утрљајте његову корицу на фино ренде, док ни у ком случају не ухватимо бели слој, који може само покварити укус будућег пића.
2. Думбир се огули, па опере и такође нариба на ситно ренде.
3. Ставите оба здробљена састојка у посуду за инфузију.
4. Посолите и добро промешајте.
5. Исцедите сок од половине цитруса директно у теглу са мешавином ђумбира и лимуна и све поново промешајте.
6. Оставите масу да одстоји пет минута, након чега јој додамо вотку или алкохол, као и мед.
7. Чврсто зачепите посуду и снажно је протресите, а затим је „одмарајте“ 7-10 минута.
8. Домаћу тинктуру филтрирајте кроз неколико слојева газе, а затим поновите поступак кроз памучни филтер. Чврсти део инфузије добро исцедите.
9. Пречишћени производ сипајте у флашу и почните са дегустацијом.

Рецепт за тинктуру са медом и лимуном

Задивљујућа комбинација меда и цитруса омогућава вам да потпуно неутралишете непријатан, оштар мирис алкохола или вотке, чинећи укус мекшим и пријатнијим. Присуство белог лука даје пићу занимљиве зачинске ноте које се савршено преплићу са цитрусима и медом, а као резултат дају дегустатору необично богат укус и ароматичан букет.

Обавезни састојци

< табела средње величине 1 комад водка или алкохол 40-43% 1 л пчелињи мед 20г бели лук 3 каранфилића

Производна секвенца

1. Лимун темељно исперите тврдом крпом за прање, затим га опарите кипућом водом и обришите салветом.
2. Исеците цитрусе на четири једнака дела.
3. Огулите чен белог лука и исеците на танке колутиће.
4. Уроните сецкани бели лук у посуду за инфузију, а затим исцедите сок из сецканих четвртина цитруса.
5. Преосталу кору и пулпу цитруса исеците на мале комаде произвољног облика, а затим их ставите у теглу на остале компоненте.
6. У посебној посуди помешајте вотку или алкохол са медом док се не добије хомогена конзистенција. Сипајте добијену смешу у резервоар за ферментацију.
7. Чврсто зачепите посуду и ставите је у тамну просторију на собној температури.
8. Инфузију стојимо 2-3 дана, добро промућкајући 2 пута дневно.
9. После овог времена, тинктура лимуна је готова. Посебност овог рецепта је да се алкохолна течност не филтрира, већ остаје у тегли док се потпуно не попије.Врхунац је чињеница да се са сваким испуштањем одређене количине алкохола укус тинктуре мења и постаје све богатији.

Видео рецепт за ликер од лимуна

Након гледања ових видео записа, одмах ћете разумети једноставну технологију прављења тинктуре лимуна са вотком или алкохолом.

Видео 1. У овом видеу, искусни винар ће вашој пажњи представити радознали рецепт за алкохол од лимуна, који се популарно назива Обешени човек, и веома детаљно ће описати поступак качења цитруса преко алкохола.

хттпс://иоуту.бе/ЛвиКЕа8Л590

Видео 2. Овде је представљен и најједноставнији и најбржи начин за прављење ликера од лимуна.

хттпс://иоуту.бе/Ии2В-АКУФО4

Видео 3. Након што погледате овај видео, научићете како да себи направите необично укусну и уједно здраву тинктуру од лимуна са ментом и љутом црвеном паприком.

хттпс://иоуту.бе/Ец7ОЕПн3скг

Корисне информације

• Пре свега, желим да понудим неколико рецепата за тинктуру од лимуна од месечине, који су издржали тест времена и одлично се доказали.
• Искусни и не баш луђаци, позивам вас да се упознате са поузданим рецептима -вотке од лимуна-, који се завршавају дестилацијом која је неопходна за производњу висококвалитетног алкохола.
• Не могу себи да одбијем задовољство да са вама поделим једноставну технологију стварања чувеног ликера Лимончело, који се припрема искључиво од природних састојака, за разлику од брендираних производа. Без сумње, бићете заинтересовани да знате како да пијете Лимонцелло да бисте ценили његов магични укус.
• На крају, предлажем да проучим начин прављења познатих брендираних ликера од лимуна који су освојили срца и умове женске половине друштва.

Тако можете лако и брзо припремити божанствени напитак који ће постати краљевски украс сваке трпезе. Ако сте познавалац других рецепата за тинктуру од лимуна који су вредни разматрања и примене, обавезно их опишите у коментарима. Искрено вам желим да добијете јединствено укусно пиће, чији ће укус памтити сваки потрошач!