Јапанско пиво: његова историја и познати брендови

Јапанско пиво је пиво направљено у Јапану. Пиво у Јапану је прилично уобичајено пиће, земља је један од пет највећих произвођача пива на свету, велика већина произведеног пива је бледо лагер. Две трећине алкохола који се конзумира у Јапану је пиво.

Јапанско пиво и његова историја

Упркос томе, пиво у Јапану је прилично младо пиће, по први пут се пиво појавило у Јапану у 19. веку: 1873. године први пут су се појавили пабови у немачком стилу, који су стекли велику популарност међу становништвом.Појаву немачких кафана наговестила је нова економска политика тадашњег владара Меиђија, који је покушао да се оријентише на запад. 1869. године појавила се прва пивара, изграђена новцем Американаца и Норвежана. Након тога, ова пивара је постала власништво компаније Кирин. Сапоро је рођен 1876, Асахи је рођен 1892.

Поред лагера, пивска индустрија производи и пивска пића Хапосу и Хапосаи (са и без слада), чија је производња скупља због пореских нијанси, међутим, ово пиво није толико уобичајено. Мали градови у Јапану имају своје локалне брендове и занатске пиваре, док су велики градови у Јапану познати по брендираним баровима европских и америчких брендова. Иако је Јапан пети највећи произвођач пива у свету, огромну већину конзумираног пива чине амерички и европски брендови, који такође утичу на локалног произвођача.

Пре појављивања европских компанија у Јапану, алкохолна пића попут пива су се већ кувала, међутим, слад није коришћен за ово: Јапанци су правили пиво од пиринча, односно сирка, а укус пића је био прилично специфичан.

Познати брендови и брендови јапанског пива

• Асахи (Асахи) - произвођач из Токија, лидер је у производњи пива, као и нискоалкохолних пића, познат је и по производњи безалкохолних пића.Управо овај бренд је покренуо тзв. -назван "суви рат", пуштајући пиво без шећера први пут 1987. године ("суво пиво" треба схватити на исти начин као и вино, односно без шећера). Од тада, сви брендови су се највише концентрисали на овај сегмент потражње потрошача.
• Кирин (Кирин) је концерн који не производи само пиво, већ и лекове, аутомобиле, адитиве за храну, ђубрива. Кирин пива су класична сува лагера, по укусу слична немачким.Посебност пива Кирин је да се Кирин пиво не продаје у цилиндричним алуминијумским лименкама, већ у лименкама у облику стакла, са сужавањем надоле. Осим тога, Кирин пиво се продаје у металним посудама као термос за 1, 2 па чак и 3 литра.
• Сантори (Сантори) је највећи алкохолни концерн, који осим пива производи и џин, виски, рум и текилу под сопственим брендом. Писали смо о најпознатијем јапанском вискију Сунтори, прочитајте.
• Сапоро (Сапоро) - један од најстаријих брендова у Јапану, производи брендове пива као што су Иебису (Ебису) и Слееман (Слееман), производи тамне и бледе лагере, као и крем але.
• Орион (Орион) је једна од младих пиварских компанија, производи пиво по америчким обрасцима, производи не само сладно пиво, већ и јабуковачу.