Александар коктел рецепт
Ипак асортиман алкохолних коктела који су популарни међу гурмани широм света, неке сорте имају утврђену публику поштоваоци. Једно од ових пића с правом се може назвати коктелом. „Александар“, који је у свом рецепту комбиновао пријатну умерену слаткоћу и чоколадно-млечни укус са лаганим примесама коњака. Занимљив коктел. чињеница да, за разлику од многих других, то воле и мушкарци и жене.
Први пут Александар коктел помиње се већ 1915. године када је објављен рецепт за његову припрему писац Хуго Енслин у својој књизи Рецепти за мешана пића. О томе Тренутно је састав пића укључивао џин, бело пиће и кајмак. Годину дана касније Рецепт је објављен у часопису за власнике барова и ресторана Нев Иорк Баркеепер, након чега је коктел почео нагло да расте популарност и потражња међу гурманима.
Упркос томе што је тих година квалитет џина остављао је много да се пожели, његов низак квалитет је надокнађен својства слатког ликера и кајмака. Неколико година касније, коктел Александра почео да се припрема користећи ракију као алкохолну базу. А за добро утврђено име пића заслужан је књижевни критичар Александар Вутоку, по коме је и добио име. Познати музичар Џон Ленон коктел "Александар" је једно од мојих омиљених пића и посебно сам уживао у њему 1973-74, током викенда са супругом Јоко Оно.
На винским картама ресторана и барова, ово пиће се најчешће наводи као „Бранди Алекандер“. Такво име због чињенице да је први "Александар", припремљен са џином, алкохолом и крем, и остао омиљен за неке познаваоце. Иако данас „Ракија Александар је „на много начина надмашио свог претходника, данас се сматра класично пиће тражено на многим забавама.
За кување класични коктел Александар, биће вам потребни следећи састојци:
- Ракија или коњак - 30 мл;
- Бровн какао ликер (Цр?ме де Цацао) – 30мл;
- Крема 20% масти - 30 мл;
- Коцке леда - 200 г;
- Мушкатни орашчић - 1 прстохват.
Што се тиче коњака, професионални бармени препоручују да не штеде, јер ће то утицати као готово пиће. Украсите коктел само мушкатним орашчићем, јер да кришке цитруса или коктел трешње могу покварити укус пића.
Начин припреме коктела:
- Шејкер се пуни коцкицама леда до 2/3, након чега додати коњак, кајмак и ликер;
- Сви састојци се мешају до шејкера неће почети да се смрзава;
- Настала смеша се сипа кроз цедиљку или цедиљку у охлађену чашу;
- Поспите коктел мушкатним орашчићем и попијте са користећи коктел цев.
Зато што познаваоци алкохоличара коктели су често експериментатори, ово није заобишло и Коктел бренди Александар Један од препоручених састојака замена за гурмане у овом рецепту је коњак. Као алтернатива љубитељи коктела су користили виски, што је резултирало скоро исто пиће, само са већом јачином, која се не осећа тако снажно укус.
Према професионалцима бармени, коктел Бранди Алекандер са вискијем често наручују мушкарци који гравитирају ка јачем алкохолу. И у процесу дивље забаве, ово рецепт је популаран и прихваћен са праском.
