Рецепти за тинктуру кафе: класична верзија и наранџаста

Комбинација алкохола и кафе је већ дуго цењен од стране гурмана широм света. Главни разлог за то је ефекат омекшавања алкохол, који неутралише дејство кофеина и омогућава да се пије неколико чаша коктела од кафе, чак и за оне који пате од повећаног притисак.

За прављење кафе висококвалитетне тинктуре, биће вам потребни исти састојци. Укус и арома готовог пића, директно зависи од квалитета алкохола или вотке, као и од сорте кафе и додатне компоненте, користи се у неким рецептима. Разноврсне опције за кување тинктуре кафе, омогућава сваком гурману и кућном мајстору да изабере највише леп и приступачан рецепт.

Класични дух од кафе

Као главни Састојци за прављење класичне тинктуре кафе биће вам потребни:

• Млевена кафа – 60 г;
• Алкохол (разблажен на 40-45%) - 0,5 л;
• Пречишћена вода за пиће – 200 мл.

Они који воле слатко тинктуре, у пиће можете додати и шећер по укусу, али немојте користити млеко или кајмак. Како припремити тинктуру:

• Млевена кафа се кува, охлади на собну температуру и процедити;
• Разређени алкохол се помеша са процеђеном кафом и Инфузирајте пиће 5-7 дана на тамном топлом месту;
• Када неопходно, тинктура се разблажи водом до жељене јачине и пре употреба се чува 24 сата.

Пиће се чува чврсто затворене стаклене флаше, а рок трајања тинктуре је 5 година.

Тинктура кафе на месечини

Ова тинктура је представљена домаћи мајстори у две верзије: на зрну кафе и са млевеном кафом.

Тинктура кафе у зрну

Као састојци требаће:

• Зрна кафе - 30-40 ком;
• Мјесец - 1-1, 5 л.

Технологија кувања прилично једноставно: зрна кафе се сипају месечином и инсистирају у топлом мраку место 30-45 дана, након чега се процеди кроз цедиљку и сипа по флашама. Тинктура мора бити сакривена од директне сунчеве светлости, која може променити боју пића.

Тинктура кафе са млевеном кафом

Главна предност овога рецепт је брзина његове припреме. Начин припреме значи да се 100 г млевене кафе сипа у месечину и тинктура остави преко ноћи у. топло тамно место. Након истека рока, пиће се филтрира и охлади, и затим се сервира за сто.

Тинктура од поморанџе и зрна кафе

Један од најоригиналнијих рецепти за тинктуре који комбинују зрна кафе и поморанџе. за разлику од стандардне тинктуре, у припреми се не користи кора поморанџе, али цео цитрус. Као резултат тога, укус готовог пића постаје киселији даје благу горчину, која доноси белу пулпу воћа.

Састојци потребни за прављење тинктуре:

• Наранџаста - 1 ком;
• Моонсхине, јачине 40% - 500-700 мл;
• Зрна кафе – 30-40 ком

Када купујете поморанџу, кошта узети у обзир да технологија припреме подразумева да ће бити неопходно потпуно уроните у посуду за инфузију, од чега ће зависити величина фетус.

Начин кувања је од следећих узастопних корака:

• Укрштени мали крстови се праве ножем на поморанџи резови у које се затим убацују зрна кафе;
• У њу се ставља наранџа пуњена зрном кафе контејнер за инфузију и напуните га месечином;
• Контејнер се затвара чврстим поклопцем и ставља на топло тамно место, у трајању од 5-7 дана;
• По завршетку сока за инфузију, оцедити из посуде попијте или само извадите поморанџу;
• Након хлађења тинктура на поморанџи и кафи пасуљ је потпуно спреман за јело.

Напомена искусних корисника неколико тајни и суптилности повезаних са припремом пића према овоме рецепт. Једна од њих је везана за период инсистирања, које, по некима требало би да буде између 20 и 40 дана. У ствари, пракса је то показала недељу дана је довољно да добијете квалитетан и богат пиће.

Друга нијанса је везана за оригинална врста тинктуре, од које домаћи винар можда неће добити цела наранџа, која ће сигурно импресионирати већину гостију и нека уживају у укусу са задовољством.