Резано пиво

Прави зналци и гурмани алкохолна пића знају из прве руке шта је резано пиво. Ово необично традиција испијања пива на овај начин доселила се код нас из Европе и не значи посебан посебан бренд пића, већ јединствен и оригиналан како га припремити.

Како кувати нарезано пиво? Како га правилно користити? Како се разликује од стандарда опојно пиће?

Шта је резано пиво?

Нарезано пиво се обично назива начин његове употребе, који подразумева узастопно сипање два различите врсте у једној чаши или шољи. Главни фокус ове припреме је да се у чаши или кригли тамно и светло пиво не мешају хомогене масе, али се налазе на дну и на врху посуде као уље и вода сипају у њу.

Саветују искусни бармени сипајте пиво у слојевима и упркос томе што многи сумњају шта да одвоје једно пиво од другог у чаши је могуће, резане сорте пића су веома популарно. Редослед у припреми резаног пива није важно, јер се прво могу сипати и светле и тамне сорте.

Професионални бармени обратите пажњу на неколико нијанси и суптилности повезаних са правилном припремом сецкано пиво. Једна од њих је употреба пива са већом гравитацијом у као доњи слој. Густина је обично назначена на етикети и најчешће је 5% за безалкохолно пиво, 11-13% за светло и 12-20% за тамно сорте.

Друга тајна кувања резано пиво је да пиво које се користи за доњи слој може бити хлади више од врха. Повећаће се и разлика у температури хлађења и разлика у густини, због чега ће постати још лакше направити резано пиво и лакше.

Како направити нарезано пиво и правилно га користити?

Да направи рез пиво за себе, за себе или своје пријатеље, не мора бити професионални бармен. Да бисте направили пиће биће вам потребно:

• Чаша или кригла за пиво;
• Светло пиво – 1 боца;
• Тамно пиво – 1 боца;
• Стона кашика.

Да осетим цео букет арома и укус резаног пива, најбоље је експериментисати са скупим квалитетом марке. Гурмани примећују пиво међу таквим уобичајеним сортама. Крушовице и Велкопоповичка коза.

Редослед радњи у кување је следеће:

1. Коришћено пиво као доњи слој, сипајте до пола шоље. Уради то на овај начин тако да се појави густа капица од пене, за коју једноставно не треба да се нагиње шоља.
2. После 30 секунди можете прећи на следећи корак. Да бисте то урадили, окрените кашику конвексном страном нагоре и приближити што је могуће ближе површини изливеног Доњи слој. Пиво које се користи за горњи слој се сипа на избочину кашике, полако и пажљиво. Након што горњи слој пива достигне дебљину од 5 мм, можете мало убрзајте процес и допуните шољу у потпуности.

Ако пратите ово једноставно технологија за прављење нарезаног пива, онда ће као резултат бити велика чаша у којој ће се јасно видети разлика између слојева. Обично на дну можете видети тамније пиће, а на врху ће бити светло пиво.

Други начин кувања је једноставнији, али не тако оригиналан као први. Неки љубитељи пива једноставно пажљиво сипају две врсте пива у чашу, мешајући их једно са другим потпуно. Не види се разлика у слојевима у кругу, већ мешање ова два сорте пива вам омогућавају да добијете богатији укус, тамну нијансу и нестандардни укус пића.

Суптилности и нијансе повезане са резано пиво се не тиче само његове припреме, већ и потрошње. Прави познаваоци пива препоручују коришћење коктел цеви, која наизменично уроњени у горњи и доњи слој. Овај начин коришћења омогућиће вам да осетите пуноћу укуса резаног пива и схватите да ли ће оно бити ваше омиљено.

Ако не користите сламку, тада ће сва оригиналност припреме и сервирања бити завршена након преливања стакло, јер ће уобичајени начин употребе негирати разлику између светле и тамне сорте.

Нарезано пиво је одлично Упарује се са разним јелима и грицкалицама. Готово све гастрономске производи су прихватљиви као ужина, а гурмани примећују да је боље само за сечење пива бирајте морске плодове, сиреве и нарезке. Више спроведите експерименте у комбиновању пива и грицкалица, брже ћете пронаћи своје омиљени сет пива.