Рецепт за прављење домаћег месечина од сувих шљива
Када домаћи мајстор припреми квалитетно пиће по следећем новом или оригиналном рецепту, пре свега брине колико ће готов напитак испасти укусан, ароматичан и пријатан. То је оно што ће сведочити о његовом професионализму, а ако одлучи да своје рођаке, пријатеље или госте почасти таквим пићем, онда желим да и они доживе максималан осећај задовољства од испијања.
Али нису само укус и арома оно што забрињава неке моонсхинерс. За огромну већину њих, такође је важно колико ће бити корисно готово јако или нискоалкохолно пиће.
Ако говоримо о сувим шљивама, као једном од састојака за прављење висококвалитетних алкохолних пића, њена универзална својства и карактеристике потврђују вишегодишње искуство у винарству и домаћем пиварству. Суве шљиве имају пријатан и несличан мирис, а укус јој је толико пикантан да се често користи као један од састојака у припреми разних грицкалица, салата и јела.
Поред свог укуса и ароматичности и карактеристика, суве шљиве се одликују и доста корисних материја и витамина које садрже. У ствари, суве шљиве се често називају „витаминском бомбом“ и за то постоји логично објашњење, јер ово воће садржи не само органске киселине, влакна и пектине, већ и витамине А, Б, Ц, Е и ПП. Поред ових витамина и супстанци, суве шљиве садрже калцијум, калијум, магнезијум, фосфор, цинк и гвожђе, а сваки од ових елемената периодног система благотворно делује на организам.
Ако су суве шљиве правилно осушене, онда њихови плодови имају посебну, невероватно пријатну арому. У комбинацији са чајем и дрвеним компонентама, суве шљиве су у стању да сваком пићу дају тако невероватну арому да ће импресионирати сваког познаваоца или гурмана.
Да бисте направили месечину од сувих шљива, потребно је да изаберете одговарајуће воће. Његова пулпа не би требало да буде сува, али кожа треба да буде лепљива и зашећерена. Коштица суве шљиве треба лако одвојити од пулпе и имати дугуљасти облик. Ако су суве шљиве одговарају овом опису, онда је сасвим погодна за прављење укусног, мирисног и јаког моонсхина.
Рецепт за шљиве од шљива - оригиналан, али једноставан
Искусни месечари наглашавају да не треба штедјети време, труд и састојке да направите месечину од сувих шљива. Главни састојци оригиналног рецепта су:
- шљиве – 3 ком;
- Јаки домаћи моонсхине - 3 л;
- Сухи црни чај - 1 кашичица;
- Храстов чипс - неколико комада;
- Инстант кафа - 0,5 кашичице;
- Ванилин - на врху ножа;
- Црни бибер (грашак) - 3 ком;
- Каранфил - 3 ком;
- Суво грожђе – 5 комада
Технологија припреме овог напитка није превише компликована нити недоступна за просечног корисника почетника. Састоји се од следећих корака:
- Сви наведени састојци се сипају у шерпу и сипају месечином;
- Смеша се доведе на температуру од 90 степени испод поклопца, али не дозволите да прокључа;
- Након што се чорба охлади, процеди се, остављајући само воће и стави да се натапа на тамном и топлом месту, неколико дана.
После неколико дана шљива је потпуно употребљива. Са којим јелима и грицкалицама ће га користити, свако одлучује сам. Али крајњи резултат технологије кувања по овом рецепту одушевит ће сваког кућног мајстора.
