Рецепти за прављење штапића од сира за пиво

Међу бројним производима који добро издвајају арому и укус пива, вреди истаћи сир. Тањир са сиром, који се састоји од резница различитих сорти, је класична верзија пивске грицкалице. Ако желите нешто задовољавајуће и необичније, припремите штапиће од сира - оригинално топло предјело које можете послужити и уз тамно и светло пиво. Ово јело се брзо спрема и још брже једе.

Сољени штапићи сира за светло пиво - јефтин рецепт

Веома нежно тесто са богатим укусом сира неће оставити равнодушним љубитеље хрскавог пецива. Добро се слаже са тешким напитцима.

Састојци

Производ	Број
Тврди сир	130-160г
Брашно	210-230г
Павлака	6-7 тбсп л.
Егг	1 комад
Маслац или маргарин	150-165г
шећер	0, 5-1 кашичица
Сол	0, 25 кашичица

Кување

1. 150-160 г путера ставити на топло место (може се заменити кремастим маргарином), оставити да омекша.
2. У чинију сипајте 210-230 г брашна, додајте меки путер, посолите. Мешајте рукама док не постане глатко.
3. 130-160 г сира нарендати на ситно ренде, одвојити три-четири кашике ове рендане масе, остатак сипати у чинију теста. Мешајте.
4. У тесто додајте 6-7 кашика павлаке, као и шећер (до кашичице) и једно жуманце. Умесити глатко мекано тесто.
5. Стол или радну површину поспите брашном, по њему развуците тесто. Дебљина слоја не би требало да прелази 5 мм.
6. Преостало беланце лагано умутити, распоредити по слоју теста, посути ренданим сиром који је претходно био остављен. За суптилнији укус, можете посипати провансалско биље.
7. Исеците слој на траке, ставите у плех или у плех обложен пергаментом.
8. Пеците у рерни 20-30 минута. Температура печења - 180 степени.
9. Послужите ове штапиће на широком тањиру или у порцијама у провидним стакленим шољама.

Поховани штапићи од сира - лагана ужина за пиво по једноставном рецепту

Оригинално предјело у коме је меки топљени сир у лепом контрасту са хрскавим панирањем. Одличан додатак чаши светлог пива.

Састојци

Производ	Број
Тврди сир	700 г
Егг	4 ком
Брашно	250-280г
Млеко	15мл
Бреадцрумбс	150г
Сунцокретово уље	70-100г
Сол	1 кашичица
Алем и црни бибер	на врху ножа
Мешано биље	1-2 кашичице

Кување

1. 700 г сира исећи на штапиће дебљине до 1,5 цм.Оптимална дужина је 7-8 цм.За тамно пиво можете узети слатке сорте сира, за светле - неутралне.
2. Умутити 4 јаја, у њих сипати 15 мл млека (уместо млека можете узети обичну воду), посолити и додати зачине - мешавину биља, бибера.
3. У смесу сипајте 250-280 г брашна, добро промешајте.
4. Поспите 150 г презла на раван тањир.
5. Умочите сваки комад сира у тесто, а затим у панирање.
6. У дубоком тигању загрејте 50 г биљног уља и ставите торте у њега. Пржите са обе стране до укусне златно браон боје. Додајте уље по потреби.
7. Готову ужину ставите на папирну салвету, а затим послужите.
8. Послужите на широком равном тањиру, украшавајући јело зачинским биљем. Може се послужити са крем сосом или тартаром.

Штапићи од пиринчаног сира

Оригинално и веома задовољавајуће јело које ће подстаћи укус чаше опојног алкохола или постати одлична ужина.

Састојци

Производ	Број
холандски или руски сир	200г
Дивљи пиринач	200г
Брашно	12 арт. л.
Егг	4 ком
Вода	2 ст. л.
Бреадцрумбс	300г
Сол	1 кашичица
Мешано биље	по укусу
Сушена паприка	1-2 кашичице
Биљно уље	150г

Кување

1. Скувајте 200 г дивљег пиринча док не омекша, охладите на собној температури.
2. Убијте 2 јаја у пиринач. Преостала јаја поделите на жуманца и протеине, додајте жуманце у пиринач. Промешати, посолити, додати једну или две кашичице паприке и мешавину биља по укусу.
3. У масу постепено додавати осам кашика брашна, замесити тесто.
4. 200 г сира исећи на коцкице. Дужина шипке је до 6-7 цм, дебљина није већа од 1 цм.
5. Пиринчану масу формирати у колаче у које стављамо штапиће сира. Обликујте сваки комад у штапић.
6. Помешати 2 беланца са 2 кашике воде, лагано умутити. У један раван тањир сипајте преостале четири кашике брашна, а у други 300 г презла.
7. Умочите сваки штапић у протеин, а затим уваљајте у брашно. Поново умочите у протеине и уваљајте у презле.
8. У тигањ са дебелим дном сипајте 150 г биљног уља. Пржите штапиће у њему док не порумене са свих страна. Положите их на папирни пешкир да упије вишак масноће.
9. Послужите на дрвеној дасци или послужавнику, украшено свежим зачинским биљем. За такво предјело можете понудити кремасти сос.

Штапићи топљеног сира

Оригинално предјело се може направити од ренданог сира. Биће одличан додатак чаши пива, укусном доручку или вечери. Ово јело неће одузети много времена.

Састојци

Производ	Број
Прерађени сир	200г
Егг	2 ком
Павлака	3-4 тбсп. л.
Свеже зеље	1 гомила
Брашно	340 г
Сода	0,5 кашичице
Сол	0,5 кашичице
Хлебне мрвице	120 г
Биљно уље	100-120г

Кување

1. 200 г топљеног сира нарендати на ситно ренде. У масу умутити 2 јајета, посолити. Сипајте 3-4 кашике павлаке, ситно исецкану гомилу свежег биља. Мешајте.
2. Помешати 340 г брашна и пола кашичице соде. Ову смесу додајте у тесто, прво га месећи кашиком, па рукама.
3. Од готовог теста разваљајте флагеле пречника 1,5-2 цм.Исеците на ситне комаде.
4. Загрејте 100-120 г биљног уља у тигању.
5. На тањир сипајте 120 г презла, у који уваљајте флагеле. Пржите у тигању са свих страна док не порумени.
6. Послужите на дрвеној дасци, у близини ставите сосац са сосом од павлаке.

Кукуруз са шунком

Оригиналну ужину за пиво можете припремити не само од моцареле и шунке. Биће одличан додатак чаши пенастог алкохола. Можете га направити и за пикник или излет у природу.

Састојци

Производ	Број
Моцарела	600 г
Шунка	500г
Егг	2 ком
Брашно	300-350г
Кукурузни скроб	200г
Зелени	1 гомила
Млеко	180-200мл
шећер	1, 5-2 кашике. л.
Биљно уље	700-900 мл
прашак за пециво	1, 5-2 кашичице
Мешавина бибера	2-2, 5 кашичица
Сол	по укусу

Кување

1. 600г моцареле исеците на коцкице и 500г шунке на танке кришке.
2. Умутити 2 јајета са 180-200 мл млека, додати со, пар кашика шећера, пар кашичица мешавине паприка, 300-350 г брашна и 200 г кукурузног скроба. мешавина. Умутите док се не добије хомогено тесто, које ће по конзистенцији бити нешто гушће од густе павлаке. На крају пажљиво додати 1,5-2 кашичице прашка за пециво.
3. Свако парче моцареле умотајте кришком шунке, врх кришке се може фиксирати чачкалицом.
4. Навуците шипке на ражњиће. Држећи крај ражња у руци, умочите сир и шунку у тесто. Уверите се да тесто потпуно покрије месо.
5. Загрејте 700-900 мл биљног уља у дубокој шерпи. Умочите кукурузне псе у то и пржите до светло жуте боје, а затим осушите папирним убрусима.
6. Послужите ово јело директно на ражњу. Можете и да извадите кукурузне псе и ставите их на раван тањир прекривен зеленом салатом и посут поточарком.

Кување видео

Оригиналне штапиће сира можете кувати не само од моцареле, холандског или руског сира. Добија се веома необична и хранљива ужина од сира од лаваша. Следећи видео показује како се кува.

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=-КСЗЗ-ПМк_ук

Можете да кувате хрскаве и мирисне штапиће од сира, који ће добро нагласити хмељи укус пива, уз додатак овсених пахуљица. Тајне кувања таквог јела су у видеу испод.

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=ггПИЦмф3НАУ

Још један укусан рецепт су штапићи са сиром од теста са квасцем. Можете их кувати не само за пиво, већ и само за доручак.

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=5з8мри5кРјМ

Друге опције за грицкалице за пиво

Ужине за пиво могу бити веома разноврсне. Ово су пецива, јела од меса, рибе.

• Лигње за пиво је оригинална посластица. Морски плодови се могу поховати, сушити или сушити.
• -Риба за пиво-- и пржена (у овом случају је боље кувати филе), и сушена, и печена.
• Пилећа крилца ће се свидети љубитељима хрскавих грицкалица. Ово јело се припрема веома лако и довољно брзо.
• -Свињске уши- је још једна укусна опција за љубитеље меса. Димљени су, исечени на танке траке.

Штапићи од сира су укусно јело које ће осветлити арому чаше пива, постати обилан доручак или вечера. Да ли кувате грицкалице од сира? Реците нам о својим кулинарским тајнама!