Рецепт за домаћу тинктуру сувих шљива

Anonim

Да би се припремила квалитетна и укусна тинктура од суве шљиве, кућном мајстору није потребна никаква сложена или скупа опрема, као ни ретки и ретки састојци. Да бисте применили рецепт у нормалним кућним условима, неће вам требати превише времена, труда и новца.

Штавише, технологија припреме тинктуре суве шљиве је разноврсна и подразумева различите приступе. Чак и винар почетник ће моћи да изабере за себе најоптималнију верзију рецепта и покуша да га прати више пута, па чак и да стално припрема тинктуре од шљива.

Тинктура од сувих шљива домаће производње није само оригинално укусно пиће, већ је и одличан терапеутски и профилактички лек. Користи се током зимске хладноће, када наше тело треба да буде ојачано и засићено витаминима и хранљивим материјама. После дуге болести, ово пиће ће помоћи да се брзо поврати снага и врати виталност и перформансе телу.

Да бисте припремили тинктуру од сувих шљива, потребне су вам домаће или купљене суве шљиве, није битно. Али ако су суве шљиве у продавници превише црне, онда су највероватније већ изгубиле корисна својства и нису погодне за употребу као сировина.

Рецепт за тинктуру од сувих шљива - лако се припрема

Један од рецепата за припрему тинктуре суве шљиве подразумева употребу месечине, чији непријатан мирис неутралишу зачини и зачини као што су каранфилић, бибер и ванилин.

Састојци коришћени у овом рецепту су:

  • Мјесец - 0,5 л;
  • Суве шљиве без коштица - 4 ком;
  • Аливе паприке - 1 ком;
  • Каранфил - 1 ком;
  • Црни бибер - 3 ком;
  • Ванилин - 1-2 г.

Начин кувања укључује следеће кораке:

  • Бибер и каранфилић се месе оклагијом;
  • Ставите све наведене састојке у стаклену посуду и затворите чврстим поклопцем;
  • Сви састојци се сипају месечином, затварају поклопцем и добро промућкају;
  • Контејнер се ставља на тамно топло место на период од 10 дана;
  • На крају рока, тинктура се филтрира кроз газу пресавијену у неколико слојева и флашира.

Ова тинктура је одличан аперитив за слана јела, као и нарезке од меса и сира.

Следећи рецепт је тинктура од сувих шљива, која се сматра десертним пићем и више је по укусу лепшег пола. За његову припрему најбоље је користити само квалитетну добру вотку или алкохол разблажен на 45 степени.\

Да бисте направили овај рецепт, биће вам потребни следећи састојци:

  • Сљиве са коштицама - 400 г;
  • Шећерни песак - 250 г;
  • Водка – 2 л.

Технологија кувања се састоји од следећих узастопних фаза и корака:

  • Шљиве и гранулирани шећер стављају се у стаклену посуду од три литра;
  • Цела смеша се прелије водком, посуда се затвори чврстим поклопцем и добро протресе;
  • Тегла се ставља на тамно топло место на период од 14-16 дана, али не дуже од 20 дана, јер постоји могућност да штетне материје из семена продре у готово пиће;
  • Готова тинктура се филтрира кроз газу пресавијену у неколико слојева, сипа у стаклене флаше и херметички затвара.

Ако је тинктура прејака, онда се може разблажити соком од јабуке, који не само да неће покварити укус, већ ће јој дати и пријатну слану ноту.

Који год рецепт домаћи мајстор да изабере, може бити сигуран да га крајњи резултат неће нимало разочарати.

Дринкс

Опширније: