Рецепт за домаћи ликер од јабуке

Укусне и мирисне јабуке нису само сезонско воће у којем многи од нас уживају, већ и одлична сировина за прављење домаћих алкохолних пића. Број сорти јабука које расту широм света има стотине сорти, па разноврсност пића од јабука представљају и домаћи мајстори у огромном асортиману.

Код нас је јабука најзаступљенија врста воћа, која је не само широко распрострањена, већ има и приступачну цену, у случају када нема сопствене баште или баштенске парцеле.Од јабука се припремају мјесечина, вино, ликери и ликери, а свако од ових пића има своје карактеристике и карактеристична својства.

Прављење ликера од јабуке је приступачан и једноставан рецепт који чак и почетник винар може да поднесе. За његову имплементацију у живот није потребан велики број ретких или оскудних састојака, а технологија не подразумева употребу скупе опреме.

Као резултат примене савета домаћих стручњака, можете направити невероватно пиће својим рукама, које ће имати невероватан укус и одличну арому. За свечани сто и састанак са блиским пријатељима, ово пиће ће бити одличан аперитив који ће повећати апетит и припремити тело за перцепцију главних јела. А ако користите ликер од јабуке као профилактичко или терапеутско средство, онда ће пиће савршено ојачати имунолошки систем, као и вратити снагу и снагу тела након болести.

Рецепт за ликер од јабуке - брз, једноставан и укусан рецепт

За сваког кућног винара, имплементација рецепта за ликер од јабуке неће бити проблем, јер ће захтевати:

• Вотка или разблажени алкохол - 0,5 л;
• Зелене јабуке (велике) - 2 ком;
• Кора лимуна исечена од 1 лимуна;
• шећер - 200 г;
• Пречишћена вода за пиће - 200 г;
• Млевени мушкатни орашчић - 1 прстохват;
• Каранфил - 1-2 пупољка.

Важно је да се стриктно придржавате редоследа корака кувања, јер од тога зависи коначни квалитет.

Кораци за прављење ликера од јабуке су следећи:

• Јабуке се исеку на четвртине, језгро се исече и уклони заједно са семенкама, а пулпа се исече на мале комадиће;
• Са лимуна се одсече кора, не додирујући белу пулпу, која ће напићу донети јаку горчину, а затим је ставити заједно са сецканим јабукама и зачинима у стаклену посуду;
• Тегла се ставља на тамно и топло место на период од 30 дана;
• По истеку овог периода, тинктура се филтрира кроз газу пресавијену у неколико слојева;
• Од гранулираног шећера и воде се припрема стандардни сируп који се сипа у инфузирано пиће, покушавајући да напитак не буде сладак, већ само мало ублажи киселост;
• Ако је потребно, готовом алкохолу се може додати боја за храну, која ће пићу дати светлу, богату боју, али га неће учинити штетним или опасним. Количина боје треба да буде минимална, то ће бити довољно да се постигне циљ;
• Након тога, пиће треба да одстоји још 1,5-2 недеље, након чега се поново пропушта кроз газу и памучне филтере и служи охлађено.

Домаћи ликер од јабуке може се користити у чистом стању са сладоледом, десертима или слатким и киселим воћем, као и у пријатним и оригиналним коктелима, којима ће додати невероватан укус и невероватну боју.