Како направити коктел од шрафцигера код куће

Дринк Сцревдривер је алкохолни коктел који садржи само два лако доступна, јефтина састојка - сок од поморанџе и квалитетну вотку. Захваљујући најједноставнијој технологији кувања, некомпликованом и истовремено неупоредивом укусу, као и разумној цени састојака, ова мешавина је врло брзо стекла широк публицитет и постала позната у сваком углу света.

Поред тога, ово алкохолно пиће је једно од првих које се самостално припрема код куће. Захваљујући лудој популарности пића, појавио се огроман број његових варијација, које су развили еминентни бармени, експериментишући са пропорцијама и компонентама мешавине.Хајде да сазнамо заједно како направити коктел од шрафцигера код куће и који рецепт је вредан пажње?

Цлассиц Цоцктаил Реципе шрафцигер

Прави грандиозни микс за сензацију Шрафцигер направљен седамдесетих година, у ери хипија. Деца цвећа су се веома допала овако јефтином и укусном алкохолном пићу и уздигли су га у ред најбољих, тражених жестоких пића.

Међутим, чак и сада чврсто држи своју позицију и обавезна је компонента како елитних локала за пиће тако и једноставних омладинских ресторана. ИБА (Међународно удружење бармена) препознаје пропорције у наставку као класичне, а коктел заузима своју нишу у категорији Незаборавни.

Обавезни састојци

<табле ице 5-7 ком -добра вотка- (минимум 40 доказа) 60 мл сок од поморанџе 110мл наранџаста (за декорацију) 1 комад

Производна секвенца

1. Ставите коцке леда у високу чашу.
2. Прелијте их висококвалитетном водком охлађеном на 10 степени у танком млазу.
3. Додајте хладан сок од поморанџе.
4. Лагано промешајте течне састојке обичном кашиком.
5. Добијени алкохол украсите кришком свеже поморанџе и умочите сламку у течност.
6. Уживај у јаком пићу, пијуцкајући га кроз сламку и уживајући у сваком гутљају.

Нажалост, није било могуће утврдити аутора тако једноставног алкохолног пића. Прво помињање коктела Сцревдривер забележено је 1949. године у чланку у најпопуларнијем листу Тајмс, који је позвао читаоце да се упознају са једноставним рецептом за нову мешавину коју је толико волела америчка елита. Према популарној легенди, овај коктел су измислили нафташи који ваде злато у рудницима Саудијске Арабије. Будући да је у овој држави на званичном нивоу строго забрањена употреба алкохола, ангажовани радници су јаки алкохол маскирали соком од поморанџе, а затим мешали своју креацију шрафцигером, радним алатом који је увек при руци. Отуда тако дивно и необично име за коктел.

Рецепт за коктел Одвијач за сок од поморанџе

Овај рецепт је јединствен по томе што се уместо производа из продавнице користи свеже цеђени сочни сок од поморанџе. Као резултат тога, испоставља се да је алкохол фантастично укусан, са доминантним цитрусним нотама које савршено пригушују горчину алкохола и изглађују горући укус вотке.

Ова верзија коктела шрафцигера се истиче и по томе што се алкохол може припремити унапред, а затим послати у фрижидер на чување до правог тренутка.

Обавезни састојци

<табле ице 180г добра вотка (најмање 40 доказа) 60 мл наранџаста 2 ком наранџаста (за декорацију) 1 круг

Производна секвенца

1. Пре свега, цедимо сок из сочне поморанџе на било који познат и погодан начин. Да бисте исцедили максималну количину сока из свежег воћа, предлажем да користите лукаву народну методу.Ставите поморанџе у замрзивач на 15-20 минута, а затим их извадите и ставите на топло место 5-7 минута. Након овог времена, свако воће се мора откотрљати на равној површини, добро притиснути уз њега, а затим наставити према уобичајеном плану.
2. Процедите добијену мешавину кроз фину цедиљку или филтер од газе да бисте се ослободили вишка пулпе.
3. Пошаљите филтрирани свеж сок у фрижидер на 30 минута.Препоручујем да тамо пошаљете и флашу јаког алкохола.
4. Напуните високу чашу коцкама леда.
5. Улијте вотку, а затим свеж сок од поморанџе.
6. Нежно промешајте садржај чаше обичном кашиком.
7. Причврстите круг свеже поморанџе на ивицу посуде и почните да кушате јако пиће кроз танку сламку.

Различити коктел шрафцигер

Гимлет

Ова верзија популарног жестоког пића има своју војску поштовалаца, коју углавном чине љубитељи сланих укуса и они који не поштују укус вотке. Одлична комбинација свежег лимете и квалитетног џина чини пиће невероватно укусним и веома меким током испијања.

Обавезни састојци

<табле ице 3-5 ком гение 55мл свеже цеђени сок од лимете 100мл лимета (за декорацију) 1 круг

Производна секвенца

1. Уроните коцке леда у шејкер.
2. Улијте свеже цеђене цитрусе непосредно пре прављења коктела.
3. Следеће сипајте јак алкохол и мућкајте састојке 15-20 секунди.
4. Готов напитак сипајте у високу чашу, пропуштајући течност кроз цедиљку или фину цедиљку да бисте се решили вишка пулпе креча и коцкица леда.
5. Да бисмо алкохолу дали посебан шарм, на ивицу чаше причвршћујемо прстен свежег лимете.

Сониц шрафцигер

Представљена верзија алкохола је много јача од класичног Шрафцигера, али по укусу и ароматичним квалитетима није инфериорна ни за један грам. Ликер Блуе Цурацао ће алкохолном пићу дати фантастичан префињен укус са лаганим нотама цитруса, а такође ће га испунити невероватном суптилном аромом свеже наранџе од које се прави плави алкохол.

Такође обратите пажњу на једнаке пропорције коришћених састојака - таква доза омогућава слатком алкохолу да неутралише укус вотке и дозволи да се ова мешавина не грицка.

Обавезни састојци

<табле ице 3-5 ком добра вотка (најмање 40 доказа) 110мл Блуе Цурацао 110мл киви (за декорацију) 1 круг

Производна секвенца

1. Вотку и пиће шаљемо у замрзивач на 15 минута.
2. Сувати хладне састојке један по један у припремљену чашу.
3. Мало промешајте добијену течност и ставите коцкице леда у њу.
4. За декорацију алкохола причврстимо круг свежег кивија на ивицу чаше.

италијански шрафцигер

Веома необична верзија популарне мешавине коју је развио предузимљиви италијански бармен који жели да привуче више клијената у свој бар. Упркос мешању наизглед неспојивих састојака, изненађујуће, резултат се показао потпуно непредвидивим и изненађујуће успешним, освојивши срца многих посетилаца. Хајде да погледамо један веома занимљив рецепт, по мом мишљењу, вредан обавезног проучавања.

Обавезни састојци

<табле ице 4-6 ком цитрусна вотка 60 мл сок од поморанџе 110мл грејпфрут свеж 70мл гингер але 30мл наранџаста (за декорацију) 1 круг

Производна секвенца

1. Напуните високу чашу коцкама леда и оставите је за сада.
2. У међувремену помешајте обе врсте свежег сока и цитрусну вотку у шејкеру.
3. Протресите састојке 10 секунди.
4. Резултујућу масу сипајте кроз цедиљку директно у чашу преко леда.
5. Последње додајте пиво од ђумбира и украсите топли напитак кругом свеже наранџе, безбедно га фиксирајући на ивици чаше.
6. Не заборавите да ставите две епрувете у готову мешавину.

Видео рецепт за коктел Одвијач

Неће бити сувишно упознати се са још два занимљива рецепта за легендарни Сцревдривер мик.

Пре свега, препоручујем да проучите корак по корак процес стварања коктел одвијача према класичном рецепту. Искусни бармен ће представити тачне пропорције, одговарајуће марке састојака и демонстрирати кување сопственим рукама, а затим ће причати о његовим карактеристикама укуса.

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=ЗдДХКСт8ПциУ

Након што се упознате са овим видео записом, сазнаћете о веома радозналој верзији популарне мешавине, која користи грејпфрут и тако егзотично воће као што је слаткиш. Поред тога, храбри бармен ће вам представити шрафцигер на бази добре месечине. Шта ће бити од тога - погледајте видео.

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=Оз0гс7тТЕИг

Корисне информације

• Најпопуларнија мешавина Текуила Сунрисе је исто тако једноставна и лака за припрему, на бази -текиле-, сока од поморанџе и сирупа од нара од гренадина.
• Други коктел вотке по популарности и потражњи је мешавина Блооди Мари позната свакој генерацији. Највеличанственија комбинација сока од парадајза и висококвалитетне вотке остаје у сећању потрошача за цео живот.
• И за крај, препоручујем најједноставнији коктел Даикуири, чија припрема траје највише два минута. Главни састојци мешавине су рум и сок од лимете.

Крајем деведесетих у Америци коктел Сцревдривер је постао толико популаран и тражен да је успостављена индустријска производња за производњу готове мешавине и њено пуштање у лименке. Многи потрошачи су задовољни укусним карактеристикама овог жестоког пића. Међутим, по мом мишљењу, нема ништа укусније и аутентичније од ручно прављене мешавине квалитетних и проверених састојака. Поред тога, самопроизводња вам омогућава да регулишете колико ће степени бити у одвијачу.Слободно поделите своје омиљене верзије легендарног пића у коментарима. Хвала вам на пажњи и желим вам пуно среће у тешком послу барске уметности!