Шери вино и његове карактеристике

Истражујући разноврстан свет модерног вина, гарантовано нећете проћи поред шерија. Ова пића кроз своју дугу историју већ су се етаблирала као једни од најбољих представника утврђених комплекса.

А даље у чланку ћете сазнати какво је пиће од шери, како и са чиме га пити, где купити и које сорте можете пронаћи.

Шерез: шта је то

Јерез – Шпанија у својим најживописнијим бојама. Ово није само јако и ароматично вино, већ прави стандард међу обогаћеним пићима.Ови производи се производе у такозваном троуглу, између шпанских градова Ел Пуерто де Санта Мариа, Санлуцар де Баррамеда и Јерез де ла Фронтера.

Пића могу бити заснована на сортама грожђа као што су перруно, тинтилла-де-рота, паломино бианцо, моллар, мосцател, албилло и педро-кименез. Истовремено, мера степена алкохола варира од 15 до 22%. Што се тиче јерез типова, данас их има доста на тржишту.

Зато, да не бисте погрешно израчунали избор алкохола, морате знати по чему се разликују главне врсте пића, и то:

• Фино и Манзаниља. Имају жућкасту боју, воћну ароматичну природу и атрактиван укус орашастих плодова.
• Амонтилладо. Амбер представници сегмента са нотама бадема у ароматичним и гастрономским показатељима.
• Пало Цортадо. Једна од најређих врста шерија, која се пије уз цигару. Угађа богатом и одлежаном воћном природом.
• Мадиум. Гастрономски укус је заснован на снажном воћном укусу са незаборавном зачинском нотом.
• Олоросо. Модеран алкохол са експресивним орашастим уделом.
• Крем. Одликује се повећаном слаткоћом и служи се искључиво уз пециво или воће.
• Пале Цреам. Јако и деликатно вино са светлом воћном основом које се савршено слаже са месом перади.
• Педро Ксименез. Алкохол чији су укусни квалитети изграђени на сувим грожђем.
• Масандра. Кримски производ са елегантним укусом печених орашастих плодова и бадема. -Добро јефтино вино-, у чијој се ароми чују ноте коњака, украшено ванилијом.

Боја

Визуелни опсег је изграђен на различитим нијансама боја, од бледо златне до тамно црвене и дрвета.

Мирис

Ароматична база назире препознатљиву воћну пропорцију која се може обогатити преливима кафе, чоколаде, орашастих плодова и ваниле.

Укус

Гастрономски показатељи су изражени мекоћом и заобљеношћу. Чак и најјачи представници сегмента пију лако.

Да ли знате? Најстарије боце шерија данас се чувају у колекцији фабрике Масандра. Најстарије флаше датирају из 18. века.

Како купити оригинално вино

У настојању да упознате све боје које показује шери алкохол, будите опрезни, јер се тржиште алкохола скоро свакодневно пуни великом количином фалсификата. Данас можете пронаћи фалсификате за буквално било коју марку, што значи да ће вам немаран однос према избору играти окрутну шалу, присиљавајући вас да отчепите фалсификовани алкохол.

Да се ​​то не би догодило и убудуће могли да уживате у заиста светлом и укусном пићу, покушајте да узмете у обзир следеће нијансе током процеса куповине:

• Продавница. Купујте алкохол само у специјализованим супермаркетима или бутицима за алкохол, где вам могу бити обезбеђени сертификати квалитета. Тезге, продавнице и друге локалне продавнице је најбоље избегавати, јер се у пракси управо овде купцима нуди лажни алкохол лошег квалитета.
• Цлеан. Структура брендираног вина треба да буде савршено чиста и транспарентна. -Талог-, замућеност и друге неоплазме треба да вам аутоматски говоре о ниском квалитету производа.
• Дизајн. Савремени произвођачи у процесу флаширања користе високо продуктивне и прецизне системе који искључују недостатке у готовим производима. Стога, приликом куповине брендираног алкохола, никада нећете наићи на стакло, неравномерно залепљене етикете, удубљења и друге непријатне тренутке на флашама.
• Акциза. Поверећи своје слободно време страним брендовима, обавезно обратите пажњу на акцизу. Ова безбедносна ознака је обавезна за обележавање свих алкохола који пролазе кроз царињење.

Како правилно служити

Да бисте препознали све шарене боје које показује шери вино, не заборавите да посветите дужну пажњу његовој презентацији. Овај алкохол треба сипати у посебне издужене провидне чаше за вино у облику лале.

Кроз ове чаше можете проучавати изглед вина и препознати његове светле ароматичне делове. Такође важан елемент сервирања је температура конзистенције приликом сервирања. За меко жуте производе требало би да буде у региону од 5-10 степени, док се елегантна пића боје махагонија служе за столом на температури од 16-18 степени.

Са којим се производима слажу

Сваки представник шерија има своје јединствене карактеристике укуса, због чега избор грицкалица за пиће треба вршити појединачно. Имајте на уму да сами произвођачи често означавају савршену пратњу састављању на боци. Ако нисте пронашли такав натпис, препоручујемо да овај алкохол послужите уз орашасте плодове, маслине, плодове мора, рибу и оријентална јела.

Да ли знате? Једно од омиљених пића грофа Де Ла Фереа је јерез.

Друге употребе

Једна од најсјајнијих предности шерија је његов универзални карактер, који се савршено манифестује у комбинацији са великим бројем додатних састојака.

На бази овог алкохола данас можете направити велики број коктела који ће вас сигурно одушевити својом богатом и живописном природом.

Најпопуларније мешавине на бази јаког шпанског вина су северноамерички, талисман, словенски, харлекин, акапулко и многе друге.

Које су врсте овог пића

Гледајући опције вина на полицама специјализованих продавница алкохола, данас се можете упознати са импресивном листом производа који одговарају сегменту који разматрамо. Истовремено, да не бисте погрешили са првим познанством, препоручујемо вам да током куповине обратите пажњу на следећа шпанска вина:

Сандеман Фино Схерри. Суви сламнато-жути шери са свежом зачинском аромом. Укус одушевљава експресивном нотом бадема и пријатном сувом завршницом.

• Валдеспино Педро Ксименез Ел Кандадо. Слатки шери атрактивне боје махагонија и баршунастих нота сувог грожђа, дима, кафе, чоколаде и смокава у ароми. Непце се манифестује деликатним нотама нектара са нијансама зачина.
• Лустау Сан Емилио Педро Ксименез Солера Ресерва. Има тамну боју махагонија и елегантну арому која прати нијансе пржених зрна кафе и смокава. Гастрономска основа је изражена дугом и меком воћном природом, као и препознатљивом деликатном нотом, својственом само слатким винима.

Леиенда Педро Ксименез. Одушевљава интензивном бојом махагонија и баршунастом текстуром урми и смокава на непцу. Ароматични индикатори су засновани на суптилним нотама сувог воћа, кафе и чоколаде.

Историјска позадина

Шери је једно од најстаријих вина на планети. Његова историја почиње крајем другог миленијума пре нове ере. е., када су вина почела да се производе у околини града Херез де ла Фронтера. Феничани су први донели грожђе на ове просторе и тада су први произведени производи били познати по веома значајном року трајања.

Знате ли? Иако је Шпанија родно место шерија, Енглези су га заиста волели. Истовремено, напомињемо да нису могли нормално да изговоре реч „Јерез“, због чега су предузимљиви енглески трговци пиће почели да називају шери.

Уживајте у јединственом укусу укуса

Шери је један од најсјајнијих представника ојачаног вина. Често га називају најбољим аперитивом, али је погодан и за дуге дегустације као дигестив.

Док гледате разноврсност производа на тржишту, лако ћете пронаћи пића која су савршена допуна свакој дегустационој вечери, било да се ради о састанку старих пријатеља, забави или романтичном разговору.

Посетите најближу пијацу алкохола у вашем граду већ данас и набавите флашу сунчаног алкохола, који ће убудуће стварати најживописније утиске из сваког минута дегустације.