Вино саувигнон бланц и његове карактеристике

Да ли сте фокусирани на дегустацију заиста оригиналног пића и да ли вас занимају само они склопови који су се на тржишту већ доказали са најбоље стране? Само треба да знате шта је Саувигнон Бланц.

Данас ова пића креирају многе познате компаније и већина њих је представљена у премиум сегменту цена.

Разлог за ово је нетривијалан укус, елегантна арома и накнадни укус који пружа истинско задовољство током много сати.

Шта је Саувигнон Бланц

Саувигнон Бланц је колекција елегантних пића која се сада производе у разним деловима наше планете. Ова пића могу бити заснована како на 100% истоименог грожђа, тако и на његовој мешавини са другим сортама.

Произвођачи често комбинују саувигнон бланц са бобичастим воћем -цхардоннаи-, семиллон, мусцаделле и цоломбард.

Боја

Визуелна изведба је заснована на светлосламној боји, која у зависности од рецепта може бити обогаћена златним и зеленим одјецима.

Мирис

Ароматичне перформансе засноване су на снажној воћној пропорцији са доминантном цитрусном језгром.

Укус

Гастрономске карактеристике одушевљавају мекоћом и препознатљивим дугим воћним укусом.

Да ли знате? Искусни стручњаци верују да је назив саувигнон бланц од грожђа настао од речи сауваге, што на француском значи "дивљи".

Технологија производње

Саувигнон бланц вино има своју јединствену технологију производње, која се у великој мери заснива на принципу брања бобица. За прављење пића користе се бобице различите зрелости, па стручњаци беру род у одређеним временским интервалима.

Сваки произвођач самостално поставља ове интервале, због чега укус пића у једном сегменту може веома да варира. Услови ферментације такође могу бити различити.

У Француској се ова фаза процеса производње одвија на температури од 16-18 степени, док у другим земљама температура може бити знатно нижа.

Како купити оригинално вино

Тржиште алкохола данас узнемирује потрошача великим бројем фалсификата. На основу овога, није изненађујуће да при избору – белог вина – и других жестоких пића, треба да будете одговорни за основне карактеристике квалитетног производа.

У супротном, постоји велика вероватноћа куповине фалсификата који ће покварити укупан утисак о одређеним производима.

Да се ​​то не би догодило и данас можете да се обрадујете флашом изузетног белог саувигнон бланц-а, препоручујемо вам да у процесу селекције узмете у обзир следеће нијансе:

• Продавница. Купујте пиће у специјализованим продавницама алкохола или супермаркетима, где се, ако је потребно, клијенту могу доставити сертификати о квалитету. Тезге, продавнице прехрамбених производа и друга сумњива продајна места најбоље је избегавати.
• Акцизна маркица. Када разматрате различите опције за страни алкохол на полицама продавница, обавезно обратите пажњу на акцизу. Ово је заштитни знак који добија свака боца алкохола која прође царињење. Његово одсуство је могуће само у оним случајевима када купујете алкохол без царине.
• Цлеан. Деликатно бело вино Саувигнон Бланц треба да буде без талога и других нечистоћа. Све неоплазме треба сматрати производима ниског квалитета.
• Изглед контејнера. Саувигнон бланц долази у различитим облицима боца. Стога, пре куповине производа за продају, препоручујемо да посетите званичну веб страницу произвођача. Такође напомињемо да сам изглед треба да одговара премиум садржају. Стога, на брендираном производу никада нећете видети трагове лепка, стаклене комадиће, асиметрично постављене етикете и друге знакове фабричких дефеката.

Како правилно служити

Да бисте препознали све дегустацијске ноте Саувигнон Бланц-а, немојте бити превише лењи да дате предност класичним принципима дегустације. Фино бело вино најбоље је послужити у специјалним пуним винским чашама са провидним стаклом на танкој дршци. Уз њихову помоћ можете у потпуности истражити арому и боју производа. Такође, значајна важност се мора дати температури.

Пре сервирања пића, покушајте да их добро охладите, на око 10-12 степени. Управо са таквим показатељима популарни алкохолни производи добијају јединствену равнотежу у палети укуса и арома.

Са којим се производима слажу

Приликом дегустације совињон блана немојте занемарити предјела, јер она могу употпунити производ новим дегустацијским бојама.Искусни стручњаци препоручују послуживање рибе, сирева, белог меса и морских плодова уз алкохол. Такође имајте на уму да је ово једна од ретких врста алкохола која добро иде уз суши.

Да ли сте знали? Први петак у мају је Међународни дан белог совињона.

Друге употребе

Уколико дегустација брендираног совињон блана није довела до жељеног укуса гастрономских боја, препоручујемо дегустацију овог пића у комбинацији са разним додатним састојцима. Најпопуларније винске мешавине које гарантовано уносе нове емоције у вашу дегустацију су Каисер, Ксерес, Фиери, Лоуисиана, Заза и друге.

Које су врсте овог вина

Када одлучите да пробате изузетну боју совињон блана, будите спремни да се упознате са прилично опсежном листом врхунских производа произведених у различитим деловима света.Сходно томе, наћи ћете обиље индикатора дегустације, међу којима можете лако пронаћи свој идеалан пример. Најзанимљивији представници сегмента су:

Луис Фелипе Едвардс Саувигнон Бланц. Суво бело вино Саувигнон Бланц са бриљантним зеленим одсјајима. Има хармоничну комбинацију цитруса и тропског воћа у ароми, као и уравнотежену киселост и свежину у укусу.

• Цлоуди Баи Саувигнон Бланц Марлбороугх. - Суво вино - светле сламнате боје одличне гастрономске природе, у коме се јасно уочавају подтонови ананаса, лимуна, кајсије, јабуке и зеленог чаја. Ароматична гриња се назире са аспектима лимете и другог цитрусног воћа.
• Ј. П. Цхенет Цоломбард Саувигнон Вин де Франце. Полусуво вино бледо жуте боје и зеленкасте нијансе. Непце је базирано на воћној грињи и нежној киселости, док се у ароми виде трагови крушке, лимете и егзотичног воћа.

Спи Валлеи Саувигнон Бланц. Новозеландско вино бледо сламнате боје и бочатих нота на непцу. Ароматични букет изражен је присуством разнобојних зачина, као и зачинских и биљних нијанси.

Историјска позадина

Прича о фантастично чувеном Саувигнон Бланц потиче из Француске, у региону Бордо. Ова лоза се појавила отприлике у 18.-19. веку услед мутације и укрштања различитих сорти грожђа познатих у то време. Истовремено, прво документовано помињање грожђа датира из 1880-их, када је лоза први пут донета у Калифорнију. Многи искусни истраживачи, посебно, тврде да су родоначелници сорте такве популарне породице као што су Траминер и Цхенин Бланц.

Да ли сте знали? Саувигнон бланц данас се производи не само у Француској, већ директно у Централној Европи, Канади, Чилеу, САД, Италији и Новом Зеланду.

Пића чија природа прија сваким гутљајем

Нећете погрешити ако свој одмор поверите совињон блану, јер ови величанствени производи могу да отворе много најсветлијих утисака пред вашим дегустатором.

Уз оваква пића можете провести дуге вечери уз књигу поред камина, као и уживати у динамичном развоју догађаја на великој забави.

Одушевљавају својом универзалном природом, а истовремено имају и свој шарм, препознатљив од првих гутљаја. Дозволите себи да уживате у сваком тренутку дегустације.

Посетите најближу продавницу пића данас да бисте купили брендирани саувигнон бланц.