Рецепт за домаћи ликер од глога

Глог је једно од најкориснијих воћа које расте у многим регионима наше земље и користи се не само у медицини, већ иу козметологији. Разлог зашто је ова бобица толико тражена је огромна количина лековитих, танина и пектина у њој.

Кућне занатлије и мајстори од глога припремају укусна алкохолна и безалкохолна пића која се одликују посебним укусом, бојом и мирисом. Поред тога што су таква пића укусна и оригинална, доприносе укупном јачању организма и имунитета.Често се тинктуре и ликери од глога препоручују особама које пате од кардиоваскуларних болести или хипертензије. Али генерално, лекари имају читав списак болести у којима ће алкохол од глога бити посебно ефикасан. Међу рецептима за прављење ликера од глога постоји огромна разноликост, јер домаћи винари покушавају да комбинују бобице са другим воћем и биљем.

Рецепти за ликер од глога - изаберите најбољи

Традиционални и класични рецепт за ликер од глога подразумева употребу следећих састојака:

• Плодови глога - 100 г;
• Суво цвеће глога - 1 тбсп. л;
• шећер - 50 г;
• Водка – 0,5 л.

Начин кувања:

• Бобице глога се стављају у стаклену теглу и пуне вотком;
• Ту се ставља суво цвеће и додаје се шећер;
• Након тога, цео садржај посуде се темељно измеша и тегла се затвори чврстим поклопцем;
• Контејнер се ставља на хладно тамно место на период од 14 дана;
• По истеку рока, пиће се филтрира и флашира.

Неопходно је узимати тинктуру глога, узимајући у обзир његову моћну лековитост, како не би наштетила свом организму. Стручњаци такође наглашавају да су сушене или сушене бобице погодније за квалитетне ликере, али ако се одлучи да се користе свеже, морају се пажљиво сортирати, покварити и осушити. Као алкохолну базу, можете користити не само водку, већ и мјесечину, разблажени алкохол или коњак.

Још један рецепт за ликер од глога укључује следеће састојке:

• Сухе бобице глога - 1 шоља;
• Вотка, моонсхине или коњак - 1 литар;
• Мед - 2 кашике. л;
• Цимет - на врху ножа;
• Ванилин - на врху ножа.

Следеће фазе технологије кувања морају се изводити доследно и тачно:

• Суве бобице се сипају у стаклену посуду;
• Ту се такође додају вотка, цимет, ванилин и мед;
• Контејнер се затвори чврстим поклопцем и добро протресе да се сви састојци помешају;
• Посуда се ставља на тамно место на собну температуру у трајању од 25-30 дана, при чему се протреса свака 2 дана. Током насељавања, бобице глога треба да добију светлу нијансу;
• Готов ликер се филтрира кроз неколико слојева газе, а бобице се добро исцеде. По укусу, можете додати мед или шећер у пиће и добро промешати. Најефикасније је готово пиће проћи кроз памучни филтер;
• Ликер се флашира, херметички затвара и ставља на хладно место.

Излаз је укусно и мирисно пиће, чија је јачина од 34 до 37 степени. Рок употребе ликера од глога је до 5 година, под условом да се чува на месту добро заштићеном од директне сунчеве светлости.

Једино упозорење медицинских професионалаца односи се на опрезну употребу алкохолних пића, при чему је важно да се стриктно придржавате дозе, а у случају хроничне болести срца, консултујте се са својим лекаром.