Рецепт за домаће пиво од глога

Међу великим бројем разноврсног воћа које нас свуда окружује и које расте у многим тик уз кућу, многе су не само укусне и мирисне, већ и корисне за здравље и тело. Такви плодови се активно користе не само у кувању, већ иу медицини и козметологији.

Међу траженим воћем, које је не само познато, већ и популарно, је глог који расте у многим крајевима наше земље. Колико је корисна ова биљка? Где и како се користи? Да ли се од плодова ове биљке може направити алкохолно пиће попут пива?

Корисна својства глога

Као лековито средство, тинктуре и одвари од глога су веома тражене, посебно међу онима који болују од хроничних болести. У којим областима лечења је глог користан и ефикасан?

• Болести срца. Глог има ефикасна вазодилатирајућа својства, тонира срчани мишић и обезбеђује неопходну снабдевање кисеоником. Глог такође појачава циркулацију крви, због чега се хронични болесници осећају много боље.

• Проблеми са крвним судовима. Глог нормализује згрушавање крви и повећава ниво холестерола. У случају вазоспазма, ови плодови су веома ефикасни.

• Проблеми са нервним системом. Због својих седативних својстава, глог ефикасно смањује раздражљивост нервног система, отклања све проблеме са несаницом и нормализује здрав сан..

• Болести органа за варење. Потешкоће са варењем и гастритис своде се на ништа, захваљујући редовној употреби тинктура глога.

Поред чињенице да се глог активно користи у медицинске сврхе, користи се иу козметологији. Плодови ове биљке користе се за производњу козметичких производа који позитивно утичу на кожу, тонизирају, ублажавају оток и заглађују боре.

Рецепт за пиво од глога - здраво и пријатно

Састојци

За прављење пива од глога, домаћи мајстор може да користи следеће састојке:

• Плодови глога – 1 кг;
• Пречишћена вода за пиће - 8 л;
• Хмељ – 10г;
• Пивски квасац – 5 г.

Количину хмеља бира домаћи мајстор на основу нивоа горчине коју би желео да осети у готовом пићу. А пивски квасац се може заменити обичним квасцем ако је потребно.

Прављење пива од глога

Процес кувања укључује следеће кораке:

• Пажљиво опрани плодови глога стављају се у посуду и пуне водом за пиће;
• Цела маса се кува на тихој ватри 1 сат, не покривајући поклопцем, уз стално скидање пене која настаје;
• Додајте прокувану воду до потребног нивоа у шерпу, додајте хмељ и добро промешајте;
• Цела маса се кува још 1 сат, али се у првих 30 минута не скида пена, због чега сладовина боље упија хмељ. Следећих 30 минута пена се уклања, након чега се поново додаје кувана вода до потребног нивоа;
• Резултујућа чорба се охлади, а затим сипа у посуду за ферментацију, након што је прође кроз газу да се ослободи остатака хмеља;
• Додајте квасац у резервоар за ферментацију и добро промешајте;
• Посуда за ферментацију се ставља на тамно топло место и на њен врат се поставља водени затварач, након чега се оставља да одстоји 7 до 9 дана;
• Након завршетка процеса ферментације, готово пиће се флашира и херметички затвара;
• Флаше са пивом од глога се стављају на тамно место на собну температуру на период од 10-12 дана;
• Да би пиће одустало од свих својих својстава и добило коначан богат укус и арому, инфузира се у затвореним флашама 25-30 дана на хладном месту.