Домаћи квас од наранџе: прављење кваса од наранџе

Са приближавањем летњих врућина, многе домаћице почињу да планирају припрему домаћих освежавајућих напитака, међу којима је несумњиво водећи квас. Постоји много рецепата за прављење овог напитка, али мало њих је одлучило да данас користи поморанџе као састојак.

Они од домаћих мајстора који су бар једном већ успели да направе квас од поморанџе добили су право задовољство и могли су да обрадују своју породицу.Освежавајући квас од поморанџе припрема се на елементаран начин, а пиће има не само пријатан укус и арому, већ и корисна својства. У стању је да напуни особу енергијом скоро цео дан. А ако га деца користе, онда њихово тело добија много корисних супстанци.

Рецепти за квас од поморанџе

Данас постоји неколико опција за припрему овог пића, а сваку од њих одликује једноставност и доступност састојака. Класичан рецепт за квас од поморанџе захтева од домаћице да има следеће састојке:

• Наранџе - 1 ком;
• Лимунска киселина - 1 кашичица;
• шећер - 300 г;
• Компресовани квасац – 10 г;
• Кувана вода – 3 л.

Процес прављења кваса од поморанџе састоји се од следећих корака:

• Наранџа се добро опере и исече на мале кришке заједно са кором, које се затим стављају у теглу од 3 литра;
• Шећер је темељно помешан са квасцем;
• Мешавина шећера и квасца се додаје у теглу од 3 литра и напуни потпуно прокуваном водом;
• Тегла се ставља на тамно место 24 сата, а поклопац се не затвара добро;
• Дан касније, пиће се филтрира и флашира, затим охлади и сервира.

Још један рецепт који су неке домаћице успешно испробале у пракси захтева следећи број састојака:

• Наранџе - 0,5 кг;
• Квасац - 1 кесица;
• Шећер - 1 кг;
• Лимун - 1 комад;
• Кувана вода – 10 л.

Кораци за прављење кваса од поморанџе по овом рецепту су следећи:

• Наранџе, после прања, исећи на танке кришке, а затим помешати са шећером и умесити да пусте сок;
• Наранџе прелијте прокуваном водом и додајте сок од лимуна, 400 г шећера и пакетић квасца;
• Цела маса се ставља да инсистира 2 сата;
• После 2 сата, пиће се флашира, добро затвори и ставља у просторију на собној температури 24 сата, а након истека рока - у фрижидеру 2 дана.

Предност овог освежавајућег напитка је што је за његову припрему потребна минимална количина састојака који су доступни свима у свако доба године. Још једна позитивна страна кваса је минимално време потребно за његово кување.То значи да ако у летњој врућини, када пиће одлази у великим количинама, морате да допуните залихе кваса, онда се то може учинити једноставно и брзо.

Неки власници су наишли на одређене потешкоће током припреме, због чега је пиће добило не баш пријатан мирис и арому. Сви ови проблеми су решиви ако се стриктно придржавате редоследа корака и технологије кувања. Уобичајени проблем може бити коришћење лоше опраних поморанџи или обичне воде из славине уместо прокуване воде. Они који одвоје време и не штеде на састојцима добијају укусан, мирисан и квалитетан квас.