Рецепт за домаће пиво од наранџе: лако се прави

Данас постоји огроман број љубитеља пива широм света. Ово пиће има највећу публику обожаватеља и поштовалаца. Асортиман пива је такође импресиван својом разноликошћу и оригиналношћу. Међу брендовима и сортама можете пронаћи јаке сорте, светле и тамне, као и са воћним и многим другим укусима.

Иако сви знају да је класична рецептура за пиво заснована на употреби слада, данашње технологије и смеле идеје домаћих мајстора омогућиле су прављење пива од разних производа и састојака.Један од рецепата који неће оставити равнодушним ниједног правог познаваоца овог пића је наранџасто пиво. Да ли је могуће направити заиста укусно пиво од ове врсте агрума? Шта вам је још потребно да бисте то урадили?

Рецепти за наранџасто пиво

Прописно скувано наранџасто пиво није само пријатно пиће, већ и освежавајуће на летњим врућинама. Да бисте га кували у нормалним кућним условима, није потребно ништа посебно. За класични рецепт, кућном мајстору ће бити потребно:

• Чиста вода за пиће - 10 литара;
• Шећер - 2 кг;
• Наранџе - 3 ком;
• Зест - 50 г;
• Меласа - 100 г;
• Квасац – 2 супене кашике

Редослед корака у прављењу пива од поморанџе је прилично једноставан:

• Шећер се раствори у топлој води, након чега се овде додаје меласа, стави на лагану ватру и доведе до кључања
• Кувана маса се сипа у ферментациону посуду и ту се додаје сок исцеђен из поморанџе
• Цела маса се добро измеша, охлади на 36-38 степени и стави квасац
• Цхан се оставља 3 дана на собној температури
• После 3 дана, у сладовину се додаје згњечена кора и наставља да се инфузира на истом месту 5 дана
• Резултирајуће пиће се филтрира и флашира
• Наранџасто пиво има рок трајања од 3 недеље и може се користити у чистом стању или у коктелима

Да би пиће боље задржало својства и укус, домаћи мајстори препоручују чување само на хладном и тамном месту. Подрум или фрижидер је идеалан за ово.

Још један рецепт од оних који воле нестандардна пића и експерименте, састоји се од следећих корака:

• 2 кг гранулираног шећера растворити у води, па проврити и додати 100 г вина;
• Настала смеша се сипа у резервоар за ферментацију и исцеди из сока од 3 поморанџе и 2 кашике. л. квасац;
• Цела маса се темељно измеша и додаје чиста вода за пиће, након чега се бачва поклопи поклопцем и стави на тамно место за инфузију;
• После 3 дана у мошт се додаје 40 г здробљене коре поморанџе и поново инсистира;
• После 5 дана инфузије, готово пиће се филтрира и флашира.

Наранџасто пиво ће ценити они који воле да пију ово пиће са воћним нијансама и укусима. За љубитеље класичног пива може изгледати неприродно, али, према речима домаћих пивара, ипак вреди покушати.

На пријатељском састанку или забави младих, наранџасто пиво неће бити само оригинална декорација стола, већ и одличан додатак лаким грицкалицама. Рецепт за његову припрему је лак и једноставан, а резултат је пријатан, освежавајући и ароматичан напитак који ће се допасти многим вашим гостима.