Како направити Гин Физ коктел код куће

Сама реч "пхис" на енглеском значи "шиштање" или "пена", због чега су коктели са киселим соком и содом добили тако уобичајено име. Генерално, "физичари" су први пут почели да кувају крајем 19. века.

У сваком случају, прво помињање њих може се наћи у водичу за коктеле из 1876. године. Четири године касније, ова врста коктела постала је препознатљиво алкохолно пиће ресторана Делмоницос, познатог широм Њујорка. Од тада, чувени микс је толико пута мењан да данас постоји доста његових варијација.

Основа за њих могу бити разна алкохолна пића, али предлажемо да размислите о класичној верзији на џину. Управо је „Гин Физ” најпознатији представник ове групе и одликује се дугим мућењем у шејкеру.

Класични рецепт

Предлажемо да почнете са овим основним рецептом, који ће постати основа за друге верзије овог микса. Шећерни сируп можете сами да припремите у односу 1:1 воде и шећера, а ми препоручујемо да користите биљни џин као основу.

Биће потребно

Компоненте	Број
Хендриков џин	40 мл
свежи лимун	30мл
шећерни сируп	10мл
сода	100мл
лимун	1 комад
ице	100г

Како кувати

1. У посебној чаши помешати 100 г леда, 40 мл Хендрицк'с, 30 мл сока и 10 мл сирупа.
2. Муците најмање 1 минут (идеално 5 минута).
3. Употребите цедиљку да процедите ову мешавину у високу чашу.
4. Сада сипајте 100 мл соде.
5. Користите кришку лимуна за декорацију.
6. Послужите са сламчицом за коктел.

Рамос гин физ рецепт

Ову методу кувања измислио је Цхарлес Царлос Рамос, који је састојцима додао кајмак, цитрусно воће и беланце. Можда је ово најнеобичнија врста физичког.

Биће потребно

<табле"Беефеатер"- 50 мл шећерни сируп 30мл свежи лимун 15мл лимета свежа 15мл сода 30мл крема 10-15% 50 мл препеличје јаје (бело) 25 мл вода цветова поморанџе 5 мл коцке леда 200г

Како кувати

1. У шејкеру помешати 25 мл протеина, 15 мл лимуна и 15 мл сока од лимете, 50 мл креме, 30 мл сирупа и 50 мл Беефеатер-а.
2. Сада додајте 5 мл цветне воде и добро промућкајте.
3. Улијте 200 г леда и поново протресите.
4. Ову смешу сипајте кроз филтер у високо цилиндрично стакло.
5. Завршите са 30мл соде и промешајте.

Голден гин физ рецепт

Овај начин кувања се разликује од класичног само по томе што се у састојке додаје јаје. Штавише, не користе се само протеини, већ и цело јаје.

Биће потребно

Компоненте	Број
Беефеатер гин	50 мл
лимун	40г
шећерни сируп	20 мл
сода	100мл
јаје	1 комад

Како кувати

1. Налијте лед у високу чашу до самог врха.
2. У овом тренутку умутите 1 јаје у шејкер и додајте 50 мл Беефеатер-а и 20 мл сирупа.
3. Исцедите сок од четвртине лимуна (40 г).
4. Улијте лед и мутите 1 минут или више.
5. Напитак сипајте у припремљену чашу користећи цедиљку.
6. Користите кришку лимуна за декорацију.

Саилор'с Пхисикуе Цоцктаил Реципе

Алкохолну основу овог пхиса допуњују вински аперитив и ракија. Ово чини пиће јачим, али у исто време додаје му нове нијансе укуса. Што се сервирања тиче, ово је најромантичнији коктел ове врсте.

Биће потребно

Компоненте	Број
"Хендрицк'с"	25 мл
-лозовача-	25 мл
шећерни сируп	15мл
вински аперитив	25 мл
сода	50 мл
лимунов сок	25 мл
лимун	20 мл
рузмарин	5 г
латице руже	25 ком
ице	150г

Како кувати

1. Напуните чашу са 150 г леда.
2. Прелијте 25 мл сока, 15 мл сирупа и 25 мл винског аперитива.
3. Сада додајте 25мл брендија и 25мл Хендрицк'с.
4. Завршите са 50 мл соде.
5. Енергично мешајте.
6. За декорацију узмите кришку лимуна, гранчицу рузмарина и мали пупољак руже.

Вицториан Физз рецепт

Ова мешавина има посебан шик у укусу и дизајну. Сода са укусом даје посебну нијансу укуса. И наравно, немојте занемарити декор, јер таква пића доносе и естетски ужитак.

Биће потребно

Компоненте	Број
-Гордон'с-	40 мл
ликер од цитруса	20 мл
сода вода са укусом ананаса	120 мл
зелени чај у праху	5 г
ице	180г

Како кувати

1. Сипајте коцке леда од 180 г у чашу за високу лопту.
2. Сада сипајте 20 мл ликера и 40 мл Гордон'с.
3. На врх сипајте 120 мл соде.
4. Енергично мешајте.
5. Украсите чашу чајем, као што је приказано на слици.

Гин Физз видео о рецепту

У овом видеу ћете научити још једну варијацију овог популарног пића под називом Санта Гин Физз.

хттпс://иоуту.бе/гвкБбК4цбХК

Цуцумбер Гин Пхис видео рецепт.

хттпс://иоуту.бе/јМји_јохт2М

Други слични рецепти

Поред физике на бази џина, можете да кувате и друге, ништа мање занимљиве мешавине:

• -"Негрони"-: црвени вермут, црвени битер, наранџа;
• Гин Тониц: тоник, лимета;
• -“Том Цоллинс”-: шећерни сируп, свеж сок од лимуна, сода, наранџа, коктел трешња;
• -“Сингапоре Слинг”-: биљни ликер, -трипле сец-, -ликер од трешања-, -ангостура-, -гренадин-, свеж ананас, свеж лимет, ананас, коктел трешња;
• -“Цловер Цлуб”-: сируп од малине, свежа лимета, беланце, нана;
• Вхите Лади: трипле сец, свеж лимун, кора;
• "Авијација": -"Мараскино"-, ликер од љубичице, лимунов сок, кора.

Овако само једна врста коктела може имати много варијација и нијанси укуса. Биће занимљиво од вас сазнати који од миксева вам се највише допао.