Састојци за Мартини

Број алкохолних пића која се производе широм света у огромној разноликости стално се допуњује новим врстама, сортама и брендовима, од којих већина постаје популарна и модерна. Неке врсте алкохолних пића држе водећу позицију на тржишту продаје прилично чврсто и дуго времена. Таквим пићима се са сигурношћу може приписати популарно алкохолно пиће Мартини, које се професионално производи у неколико земаља.

Мартини је једна од варијанти вермута, која садржи и посебну инфузију ароматичног биља које пиће чини не само ароматичним и укусним, већ и веома здравим.Историја постојања Мартинија сеже далеко у прошлост, али упркос стотинама година његове производње и конзумирања од стране гурмана, пиће је и даље популарно и тражено међу корисницима. Од чега се праве мартини? Колико је добро пиће? Како тече процес производње овог алкохолног пића?

Главна компонента Мартинија је алпски пелин, чији је проценат у поређењу са осталим компонентама 50%. Поред пелина, произвођачи користе још неколико десетина врста биља, зачина и зачина, стварајући права алкохолна ремек-дела дизајнирана за широку публику навијача. Различите врсте мартинија садрже појединачну количину зачинског биља и других компоненти, што пиће чини разноврсним и квалитетним.

Поред великог броја зачинског биља и других састојака, тајна прављења мартинија је да се полажу у одређеној фази припреме напитка.Сваки произвођач има своје тајне и трикове у том погледу, тако да сваки бренд Мартинија има посебна својства и карактеристике.

Мартини је пријатно пиће које карактерише зачињена горчина, а то се, пак, постиже употребом како пелина, тако и других састојака, укључујући кору цинцхона, шандру, храстову бобицу и танси. Да би арома и укус били идеални, произвођач суши све компоненте, након чега се уситњавају до праха и инфузирају на бази алкохола у посебним бачвама направљеним у облику ротирајућих структура.

Процес инфузије траје 20 дана, а након што се сви састојци добро измешају, стварају запањујући и укусни ароматични букет. Након тога, пиће се филтрира, додају се шећер и алкохол. У завршној фази производње, хлади се на температуру од 5 степени и поново пролази кроз ефикасне фине филтере.Током наредних 7 дана, температура пића се постепено подиже на собну температуру, што укључује и процес прављења пића.

Мартини се производе у брендираним верзијама од 1863. године. Тада су први пут створени светски познати брендови, који су и даље популарни и тражени. Хармонична комбинација вина, алкохола, зачина и биља постала је пресудна зашто је Мартини постао омиљено пиће стотина хиљада гурмана и познавалаца елитног алкохола. Традиционални вермут, који се припрема на бази белог вина, нема посебне ароме и укуса, а јачина му је 11-13%.

Али већина модерних сорти мартинија се прави од ружичастог или црвеног грожђа, а јачина пића је једнака 16 степени, а за суву сорту биће 18 степени.

Које сорте мартинија су посебно тражене међу познаваоцима алкохола и обичним корисницима? Најпопуларнији брендови и сорте пића су:

• Бианцо;
• Росе;
• Россо;
• Д'оро;
• Росато;
• Ектра Дри;
• Фиеро;
• Горко.

Већина произвођача Мартинија чува у тајности састав и технологију припреме пића, плашећи се конкуренције и једноставно задржавајући монопол и право првенства у производњи овог бренда. Због чињенице да се тајне прављења и комплетна листа састојака Мартинија чувају у тајности, атмосфера мистерије и престижа лебди око неколико производних компанија. Љубитељи овог елитног пића нимало не смета што нису упућени у тајне његове припреме, већ само уживају у њему и не покушавају да разумеју све замршености и детаље производње.

Данас се Мартини сматра симболом престижа, успеха и перспективе. Они који га редовно пију себе сматрају људима из елитног друштва, а они који повремено пробају неку од варијанти пића срећни су што су дошли у додир са овом страном луксузног живота.