Рецепти за пивска крилца

Организујете пивску забаву или планирате пријатељско дружење? Морате водити рачуна не само о куповини свежег пенастог пића, већ и о грицкалицама за њега.

И -тамно- и -светло- пиво добро иду уз месо, посебно пилетину. Можете да скувате комад пилетине, али крилца су једна од најприступачнијих и најлакших опција.

Могу да се прже на тигању или роштиљу, пеку, кувају у микроталасној. Ово јело се може направити унапред и загрејати пре сервирања.

Хајде да схватимо како да скувамо укусна крилца од пива! Изабрали смо неколико једноставних рецепата за такво предјело које могу да ураде и почетници кувари.

Зачињена крилца - једноставан рецепт за пиво

Ово јело добро иде уз тамна и занатска пића. Пикантан укус наглашава ноте хмеља, а табаско сос ће месу дати посебан укус.

Састојци

Производ	Број
Крила	0.5кг
Табаско сос	1 ул. л.
Сојин сос	1-2 тбсп. л.
Брашно	1-1, 5 кашика. л.
Биљно уље	1-1, 5 кашика. л.
Јаворов сируп (може се заменити медом)	0, 5 кашика. л.
Сушена паприка	1 кашичица
Суви бели лук	на врху ножа
Чили	пинцх
Сол	по укусу

Корак кувања

1. Оперите 500г крилца, исеците на споју.
2. У посебној посуди помешати кашичицу паприке, кашику брашна, прстохват сувог белог лука и чилија, со по укусу.
3. Спремљено месо ставите у пластичну кесу, додајте мешавину зачињеног брашна. Затворите кесу, протресите. Пустите да се садржај маринира четврт сата.

   

4. Покријте лим за печење фолијом, подмажите биљним уљем - довољно је пола супене кашике. Ставите пилетину у плех на мало растојање, пеците у рерни загрејаној на 200 степени око 20 минута.
5. Помешати 1-1,5 кашика соја соса и табаска, сипати пола кашике јаворовог сирупа или меда, пола кашике биљног уља. Овом глазуром прелијте месо, пеците још пет минута.
6. Окрените посуду, прелијте остатком глазуре. Држите у рерни још 5-6 минута.
7. Готово јело ставите на раван тањир, украсите свежим першуном или копром. Можете га послужити са чери парадајзом или корнишонима.

Дубоко пржена крилца - брза ужина уз пиво

Ово је прилично једноставан рецепт који се може користити за припрему мирисних пилећих крилаца, погодних и за пиво и као самостално друго јело.

Састојци

Производ	Састојак
Крила	0, 9-1, 2кг
Егг	1 комад
Брашно	350 г
Скроб	3 ст. л.
Вода	1 стек
Зачинско биље	1,5 кашичице
Љута црвена паприка	1-2 кашичице
Зачин за пилетину	1 ул. л.
паприка	2 кашичице
Куркума	1 кашичица
Биљно уље	100мл
Сол	по укусу

Корак кувања

1. Оперите 1 кг меса, исеците на зглобове. Оставите крајеве по страни - неће бити корисни.
2. Припремљену пилетину ставите у дубљи суд, посолите, поспите са 1-2 кашичице црвене паприке. Оставите пола сата.
3. Направити тесто: помешати 150 г брашна са 3 кашике скроба, 1,5 тсп. биље, кашика зачина за пилетину. Посолите лагано.

   

4. Умутите једно јаје пјењачом, додајте око 30-40 мл воде.
5. Полагано додајте јаје у мешавину зачина, непрестано мешајући да не би дошло до грудвица. Постепено додајте остатак воде (око 200-220 мл) да направите смесу.
6. Загрејте тигањ са дебелим дном, у њега сипајте 50 мл биљног уља.
7. На равној плочи помешати 200 г брашна са 2 кашичице. паприка и 1 кашичица. куркума.
8. Комчиће пилетине умочити у тесто, па их уваљати у панирање од зачињеног брашна и пржити у тигању: прво испод поклопца, па без њега, да порумене. Окрените делове и поновите пржење са друге стране. Додајте сунцокретово уље у тигањ по потреби.
9. Ставите готове комаде на папирни пешкир да упије вишак масноће.
10. Послужите на великом равном тањиру са парадајз сосом или кечапом, помфритом.
11. по жељи украсите зачинским биљем, свежим поврћем или печуркама и печеном паприком.

Крилца у тигању за пиво

Ако не желите да проводите много времена у кухињи, пробајте да скувате пилећа крилца у тигању: ако додате више зачина, добијате зачињену пивску ужину, а „мекшу” верзију са мало зачина је савршено за вечеру или ручак.

Састојци

Производ	Број
Крила	1.5кг
Егг	2 ком
Брашно	1, 5 стацкс
Мешавина бибера	1-2 тбсп. л.
Млевена љута паприка	0,5 кашичице
Паста од парадајза	100г
Вода	120 мл
Млеко	60 мл
Биљно уље	120 мл
Сол	по укусу

Корак кувања

1. Исперите 1,5 кг крила у хладној води, прережите на споју, оставите крајње фаланге.
2. У шерпи разблажити 100 г парадајз пасте у 120 мл воде, посолити, проврити овај сос.
3. Умочите пилетину у то, затворите поклопац и оставите да се потпуно охлади.
4. Док се месо хлади, у чинију умутити 2 јаја, прелити са 60 мл млека. Умутити лагано док не постане глатка.
5. У посебној посуди помешати 1,5 шоље брашна, пола кашичице љуте паприке, 1-2 кашике мешавине бибера.
6. Кисељена крилца умочите у брашно, па у тесто и поново уваљајте у брашно. Уместо брашна, можете користити презле. У њима се након теста котрљају крила. Ова опција испада хрскавија, са густом укусном кором.
7. У шерпу сипајте 70 мл биљног уља, оставите да се загреје. У то умочите комаде пилетине, пржите их на средњој ватри са обе стране, по пет до шест минута. Додајте уље по потреби.
8. Ставите посуду на салвету или папирни пешкир да упије вишак масноће.
9. Послужите предјело на дрвеној дасци, посуто сецканим зачинским биљем или украшено гранчицама копра. Ставите чинију соса од парадајза или белог лука на исту даску.

Пилећа крилца у пивском тесту за пиво

Одлично предјело за пивску забаву. Тесто од пенастог пића је прилично густо, тако да месо не губи сочност. Да би јело било зачињеније, можете додати мало кајенског бибера у тесто.

Састојци

Производ	Број
Крила	0.5кг
Светло пиво	100г
Егг	2 ком
Брашно	4-6 тбсп. л.
Сол	по укусу
Црна млевена паприка	1 кашичица
Зачин за пилетину	0,5 кашичице
Биљно уље	100г

Корак кувања

1. Оперите 0,5 кг крилца, раздвојите по зглобовима, осушите на папирном убрусу.
2. Свако парче поспите сољу по укусу, млевеним бибером (потребна вам је само кашичица). Ставите бланко у чинију, покријте поклопцем, оставите да одстоји пола сата.
3. Умутити 2 јаја, постепено уливајући 100 г пива. Посолите тесто, додајте пола кашичице зачина за пилетину. Сипајте 4-6 кашика брашна тако да конзистенција теста личи на тесто за палачинке.
4. Загрејте шерпу, сипајте у њу 100 г биљног уља.
5. Умочите сваки комад у тесто са свих страна, а затим ставите пилетину у шерпу. Пржите крилца до златно браон боје.
6. Избришите готово јело папирним убрусом да бисте се решили вишка масноће.
7. Послужите на великом равном тањиру или дрвеној дасци. Украсите јело зачинским биљем, поспите сусамом. Можете понудити љути сос за то.

Видео прављење грицкалица од пилећих крилаца

Желите да кувате укусна крилца на жару? У следећем видеу ћете научити како да направите тако једноставно јело.

хттпс://иоуту.бе/пМхРПа8ИзкИ

Још један "рецепт за викендицу". Користећи га, лако можете припремити мирисна крилца на роштиљу. Одлични су уз напитак од хмеља, али и као топла ужина.

хттпс://иоуту.бе/бкквв88п3ио

Следећи видео показује како да направите укусна крилца од пива са два соса. Ово јело ће захтевати мало више састојака од других рецепата, али резултат је вредан тога!

хттпс://иоуту.бе/9Фн5Оупл2дМ

Друге сличне грицкалице

Поред јела од пилетине, за чашу пене одговарају и друге лагане грицкалице: риба, сир, месо.

• Сушена, димљена или сушена - риба за пиво - је "класик жанра". Можете бирати између ситне рибе као што је чађ, и деликатеса - пастрмке или лососа. Филе се може пржити у тесту, добија се одлично топло јело.
• Лигње за пиво није потребно куповати у продавници. Пржени прстенови које можете да направите код куће су укусни.
• -Сирни штапићи- је популарна и издашна пивска ужина која ће прва нестати са стола. Веома је лако кувати.
• -Свињске уши за пиво- биће алтернатива пилетини. Хрскаве тракице ће сигурно задовољити мушкарце.

Пилећа крилца су једноставне и веома укусне пивске грицкалице које се могу кувати на различите начине. Који вам се рецепт највише допао? Поделите своје кулинарске трикове, реците нам како кувате такво јело!