Како направити класичан рецепт за Даикири
Преглед садржаја:
Шта је Даикуири? Даикуири је алкохолни коктел чији су главни састојци лагани рум и сочни сок од лимете.
Ова мешавина кубанског порекла први пут се чула средином 18. века и скоро одмах је освојила срца британских морнара.
Од тада су се појавиле многе врсте овог алкохолног пића, од којих свака има своју армију обожаватеља.
Ово пиће заузима место које му припада међу званичним коктелима ИБА (Интернатионал Бармендинг Ассоциатион) и спада у категорију "Незаборавно".
Позивам вас да заједно проучите класични рецепт и неке од најпопуларнијих варијација Даикуири коктела, који су фокусирани на прављење код куће.
Рецепт за класични алкохолни даикуири
Оригинална мешавина белог рума са предивно избалансираним слатким и киселим укусом који је освојио срца многих познатих људи и постао прави одраз кубанске слободе и страсти.
Више од једног века, Даикуири је омиљена мешавина широм света, са писцем Ернестом Хемингвејем и председником Џоном Ф. Кенедијем међу његовим најпознатијим обожаваоцима.
Обавезне компоненте
<табле румСеквенца кувања
- За почетак шаљемо чашу мартинија у замрзивач на око 7-10 минута.
- У међувремену сипајте дробљени лед у шејкер.
- Улијте јак алкохол.
- Исцедите сок од лимете у посебну посуду, а затим га филтрирајте кроз цедиљку и помешајте са шећером.
- Мешајте састојке док се зрна шећера потпуно не растворе у течности.
- Резултујућу смесу сипајте у шејкер до остатка састојака.
- Протресите садржај шејкера на минут.
- Резултујућу мешавину сипајте у охлађену чашу и украсите кришком свежег цитруса.
Даикуири сорте
Предност Даикуири коктела је чињеница да његов састав омогућава било какве експерименте са дозирањем и увођењем додатних компоненти. Хајде да погледамо најуспешније и најпопуларније варијације овог микса.
Рецепт Даикуири од јагоде
Микс од јагода је омиљен код лепих дама. Нико не може да одоли луксузној боји, деликатном укусу бобица и деликатној невероватној ароми представљене верзије алкохола. Пошто се управо ова верзија јаког пића показала најпопуларнијом и најомиљенијом, нудим вам два начина да направите ово пиће.
Прва опција
<табле румСеквенца кувања
- Јагоде пажљиво оперите текућом водом, па их преполовите и ставите у чинију блендера.
- Тамо шаљемо и свеже цеђени сок од лимуна, шећерни сируп и јак алкохол.
- Додајте дробљени лед као последњу компоненту.
- Умутите добијену мешавину великом снагом уређаја док се не добије хомогена конзистенција.
- Припремљену мешавину сипајте директно у чашу користећи цедиљку или филтер од газе.
- За декорацију јаког пића можете користити јагоду тако што ћете је ставити на ивицу чаше.
Друга опција
<табле румСеквенца кувања
- Исперите јагоде и исеците их на пола, а затим их ставите у чинију блендера.
- Тамо шаљемо и свеже цеђени сок од цитруса и обе врсте јаког алкохола.
- Задње смо заспали дробљени лед.
- Муците масу великом брзином један до један и по минут.
- Готову мешавину сипати кроз цедиљку или специјалну цедиљку.
- Послужите топли напитак, украсите га парчетом цитруса или јагодом.
Банана Даикуири Реципе
Банана верзија Даикирија је слађе алкохолно пиће од претходне мешавине. Ова верзија ће се несумњиво свидети девојкама или познаваоцима егзотичних укуса.
Обавезне компоненте
<табле румСеквенца кувања
- Банану огулити и исећи на комаде произвољног облика.
- Ставите сецкану банану у чинију блендера, па додајте шећерни сируп и јак алкохол.
- Исцедите сок од свежег лимуна у посебну чинију, а затим га филтрирајте кроз цедиљку.
- Профилтрирана свежа се шаље у чинију са осталим састојцима.
- Тамо сипајте мрвљени лед и умутите масу минут-два док не постане глатка.
- Готов напитак сипајте у Мартини чашу и украсите прстеном банане или кришком цитруса.
Рецепт за даикуири од малине
Ова верзија јаког пића је савршена као аперитив за повећање апетита. Ова мешавина има веома деликатну текстуру, шармантан укус и изражену, карактеристичну арому коришћеног бобичастог воћа.
Обавезне компоненте
<табле румСеквенца кувања
- Ставите сочне малине у чинију блендера.
- Додајте сируп од меда, јак алкохол и свеже цеђени сок од цитруса.
- Последњи је смрвљен лед.
- Муците масу великом брзином уређаја на минут.
- Добијени алкохол ставите у чашу и украсите кришком цитруса и свежих малина.
Даикуири рецепт од нара
Ова варијација чувеног микса задивљује до сржи својом неописиво богатом аромом, деликатним укусом и богатом гримизном бојом. Ово алкохолно пиће постаће неодољив додатак свечаној трпези и неће оставити равнодушним ни најстрожије и најпедантније дегустаторе.
Обавезне компоненте
<табле румСеквенца кувања
- Измерите потребан број семенки нара и ставите их у шејкер.
- Уз помоћ мудлера, темељно дробимо зрна, покушавајући да што више истиснемо сок из њих.
- Тамо исцедите сок од цитруса, а затим додајте шећерни сируп и ликер Лимонцелло.
- Последњи сипајте бели рум и ставите коцкице леда.
- Промућкајте садржај шејкера темељно један и по до два минута.
- Процедите добијену смешу кроз цедиљку у претходно охлађену чашу.
- Топли напитак украсите са пола шољице цитруса.
Рецепт за даикуири од морске кркавине
Представљена верзија Даикирија је најнеобичнија и нестандардна од свих врста легендарног пића. Готова мешавина испада невероватно лепа, светла и мирисна, њен укус је тешко пренети речима, али свакако морате да га пробате.
Обавезне компоненте
<табле румСеквенца кувања
- Ставите џем од морске кркавине у посуду блендера.
- Исцедите сок од лимете у посебну посуду и филтрирајте га кроз цедиљку или филтер од газе.
- Пошаљи филтрирано свеже у џем.
- Додајте шећерни сируп, бели рум и дробљени лед.
- Муците масу 40 секунди на великој снази уређаја.
- Добљену смесу сипајте у чашу и украсите гранчицом рузмарина.
Даикуири рецепт видео
Пошто је Даикири познат по великом избору рецепата, не постоји начин да се све опише. Међутим, препоручујем вам да проучите занимљиве верзије микса о којима се данас говори, а које су развили еминентни бармени и пружили детаљне видео записе о њиховој производњи.
Видео 1. Овај видео садржи класични рецепт за Даикуири који је лако поновити код куће.
хттпс://иоуту.бе/_ЕЕБлрВ2Ии8Видео 2. У овом видеу, професионални бармен ће вам представити сопствени рецепт за чувени микс Фрозен Даикуири.
хттпс://иоуту.бе/екмА05–6НЕВидео 3. Након што погледате овај видео, сазнаћете о занимљивим варијацијама чувене мешавине Даикуири: „Рубин” са додатком порто вина и „Бразилски” са цацхаца и мараскином. Бармен ће вам детаљно показати цео процес кувања и поделити корисне савете.
хттпс://иоуту.бе/ЗВибрИВзлзоКорисне информације
- Предлажем да се упознате са бразилским коктелом Цаипиринха, сличног по саставу и технологији припреме, који такође има безброј фанова.
- Такође препоручујем да проведете неколико минута проучавајући коктел Цосмополитан, који се сматра једним од најбољих женских алкохолних коктела.
- На крају, нудим проверене рецепте коктела са румом који су издржали тест времена и заслужују пажњу и поштовање.
Сада знате да Даикуири није само окрепљујуће и освежавајуће алкохолно пиће, већ и право уметничко дело које можете сами да направите код куће. Укусни алкохол неће се изгубити међу осталим мешавинама и сигурно ће наћи свог обожаваоца.
Опишите своје омиљене верзије чувеног коктела у коментарима и не заборавите да нам кажете шта вам се тачно допало код њих. Хвала вам свима на издвојеном времену и желим вам успех у вашим експериментима у области бара!