Колсцх је светло немачко пиво горњег врења

Колсцх је светло немачко пиво врхунске ферментације. „Келш“ се односи на регионално заштићена имена. За разлику од друге врсте немачког пива, Алтбиер, Колсцх има изражен укус хмеља. За разлику од многих других немачких пива, Колсцх има мало или нимало горчине, због чега је толико популарно код жена.

Колсцх се служи у специјалним танким пивским чашама капацитета не више од 200 мл. Наочаре се зову "шипке" јер су високе, али уске. Верује се да ако сипате више пића, пиво ће врло брзо изгубити арому хмеља, па је уобичајено да се пиво Колсцх точи мало, али често.Вреди напоменути да се временом ова традиција све мање придржава, а све чешће можете видети како се у Немачкој Келш сипа у уобичајене чаше за пиво од 400 и 500 мм.

Још једна значајна традиција повезана са Колсцх пивом је да вам конобари увек сами пуне чашу, а да не питате. Да бисте показали конобарима да не морате да сипате још Келша, морате да ставите сталак на чашу. Истина, ова традиција је последњих година све ређа. Сада су сви туристи универзално услужени и, по правилу, увек питају да ли им треба још пива.

Цена Келша је веома демократска и не разликује се много од платна цена других врста пива у Немачкој. Чаша пива коштаће 1,5-2 евра за чашу од 0,2 литра.