Часови вотке

Традиционално и национално алкохолно пиће у нашој земљи, сваки становник ће без сумње назвати водком. Штавише, тако мисле не само наши сународници, већ и становници других земаља. Али иако на полицама продавница и супермаркета постоји огроман број сорти вотке, не виде сви купци разлику између ових пића представљених у различитим категоријама цена.

Често се неки потрошачи руководе ценом вотке, покушавајући да је изаберу што јефтиније. Неки чак имају мишљење да пошто је технологија прављења вотке стандардна, а као састојци и основне сировине користе се исти састојци, онда ће она, колико год да кошта, и даље имати исти укус, арому и снагу.

У ствари, технологија производње вотке је иста само на први поглед, посебно за оне који се никада нису удубљивали у то како изгледа технолошки процес. Само неколико потрошача јасно види разлику између различитих врста вотке, а посебно напредни корисници могу јасно да објасне у чему су тачно разлике између појединих брендова жестоких пића. Главна разлика између сорти и брендова вотке се првенствено односи на различите врсте сировина које се користе у припреми, као и на степен пречишћавања вотке од разних супстанци и нечистоћа.

Како се тачно класификује вотка и који су критеријуми по којима се пића деле међу собом?

Први и главни критеријум по коме се водка класификује је квалитет алкохола. Квалитет алкохола утиче на крајњи резултат производње - висок ниво произведеног пића, а цена вотке директно зависи од тога.Међу главним сегментима производа од вотке, постоје 4 главна сегмента:

• ЕкономијаВотка ове класе је лошег квалитета и направљена је од алкохола највише чистоће, који је подвргнут минималној филтрацији од разних фузелних уља и нечистоћа. Дизајн боце, у којем се водка економске класе продаје на различитим продајним местима, има једноставан облик и не разликује се у посебним облицима. Етикета на таквој боци је направљена од најјефтинијег папира, а степени заштите од фалсификовања или било ког другог средства су минимални или потпуно одсутни. Ово објашњава ниску цену такве вотке и најчешће је управо овај сегмент производа од вотке подложан фалсификатима и фалсификованим робама.
• Стандард. Овај назив дефинише водку средње класе, чија је цена представљена у истом сегменту средњих цена. Алкохоли, који се најчешће користе у припреми овог жестоког пића, су производи Ектра класе, који прво пролазе кроз неколико ефикасних фаза филтрације.Ова врста вотке се разликује од претходног сегмента по бољим карактеристикама укуса и ароматичности. Произвођачи посвећују велику пажњу дизајну боце у којој се продаје вотка средњег ценовног сегмента. Најчешће, таква боца има оригиналан дизајн, који се изражава у чињеници да контејнер има бизарне и замршене облике. Етикета на таквој боци, по правилу, направљена је од висококвалитетног скупог папира, који је нужно украшен лепим и атрактивним илустрацијама и шарама. Вук стандардног сегмента нужно има неколико поузданих и ефикасних степена заштите од фалсификовања, а хармонична комбинација са дизајном бочице такође отежава и готово немогуће је лажирати. Цена такве вотке је просечна, па је најчешће купују они који цене квалитетна пића, али не желе да плате много новца за њих.

• Премиум. Вотка у овом сегменту је пиће које припада елитној класи и производи се од луксузног алкохола. У производњи вотке, Лук алкохол, који пролази кроз неколико фаза пречишћавања, комбинује се са водом за пиће, која такође пролази кроз пречишћавање у неколико фаза. Произвођачи вотке ове класе производе је по јединственој технологији пречишћавања, која у великој мери побољшава квалитет укуса и чини је оригиналном и јединственом. У случају премијум вотке, потребно је поменути и брендирање, јер се производи овог нивоа продају под познатим именима и брендовима који су популарни не само у земљи, већ иу иностранству. Што се тиче изгледа и дизајна боце, овде се користе нестандардни дизајнерски приступи и решења, захваљујући којима контејнер добија јединствен и другачији изглед. Премиум вотка кошта много више од претходних категорија и намењена је оним потрошачима којима је важан не само квалитет пића, већ и популарност имена и бренда.
• Супер-премиум. Сам назив говори да је реч о јаком алкохолном пићу елитне класе направљеном од Лук или Алпха алкохола. Највише од свега, на позадини других класа вотке, такво пиће се одликује високим трошковима него квалитетом. Таква вотка укључује светски познате брендове као што су Финландиа, Абсолут или Смирнофф. Најчешће се вотка овог нивоа производи по јединственој технологији, која укључује пречишћавање племенитим металима, као и употребу воде за пиће из природних и јединствених извора. Супер-премиум вотка је пиће које изазива велико интересовање имућних људи, којима су пре свега важни сопствени имиџ и име бренда.

Али квалитет и пречишћавање алкохола нису једини критеријуми по којима се водка класификује. За многе кориснике, земља у којој је пиће направљено је од великог значаја. Која вотка је најтраженија, популарна и тражена?

• Русија. У нашој земљи се производи огроман број сорти овог пића. Најпознатије у целом свету су: „Гжелка“, „Московски специјал“, „Капитал“, „Руски стандард“, „Флагман“ и „Парламент“.
• Пољска. Пијачи су сигурни да су родоначелници јаког пића, али ова веровања нису потврђена у историји. Сва пољска вотка је подељена у две главне категорије: висококвалитетна и чиста. Чиста вотка нема изражен мирис и укус, а висококвалитетне сорте укључују ароматизована пића на бази вотке, попут ликера, ликера и тинктура.
• Финска. Данас је ова земља позната широм света по истоименој водци, која се извози у неколико варијанти, међу којима се издвајају сорте ананаса и бруснице.
• Немачка. Једна од најпопуларнијих варијанти вотке која је популарна је Распутин. А позната немачка компанија СПС производи такве сорте вотке као што су Кутузов, Империал, Романов и Тројка.

Друге земље такође производе вотку у различитим класама, категоријама и варијантама. Али они који данас знају по којим критеријумима је водка класификована могу тачно да одреде своје омиљено пиће и да за њега плате разумну цену.