Преглед пива Портер

С обзиром на разноликост опојних опција, сигурно нећете пропустити прилику да пробате портер пиво. Ово је посебна врста хмеља која је позната широм света већ неколико векова.

У овим пићима сада уживају прави естети, а новопридошлице у области познавања пенастих сорти у њима проналазе нешто ново и изузетно. Уз оваква пића створићете неопходну атмосферу како на индивидуалном одмору од напорних радних дана, тако и у време прославе годишњице.

Да ли сте знали? Први носачи створени у Лондону имали су веома велику снагу. Мера њиховог степена била је унутар 6,6%. Данас на тржишту можете пронаћи производе са нижим и вишим ценама.

Пиво портер: шта је то

Портер пиво је дуго на тржишту. Толико се заљубио у потрошача да су данас представници овог сегмента у асортиману готово сваке еминентне компаније. Истовремено, основа алкохола мора бити смеђи, бели или тамни слад. Данас на тржишту постоји неколико подврста портера и то:

• Бровн портер. Браон и најстарија подврста пића, која је у потпуности укинута 2015. због ниске популарности.
• Робусни носач. Одвојена подврста јаких производа са прилично сувом, али истовремено меком природом. У енглеским верзијама, максимална јачина пића је 5,4%, у америчким верзијама - 6,5%.
• Пре-прохибиција. Хмељне варијанте које користе слад без слада.
• Балтик. Одликује се јаким воћним нотама у ароми и укусу. Његова снага може да достигне 9,5%.

Боја

Визуелни учинак алкохола може да варира од бледо ћилибара до тамно браон са одјецима бакра.

Мирис

Ароматични индикатори су истакнути разним бојама, које су засноване на тоновима чоколаде, кекса, тоста и карамеле.

Укус

Гастрономска база је пуна обриса карамела, орашастих плодова, цветних нијанси и земљаних укуса.

Технологија производње

Прављење овог опојног пића је као експериментисање ових дана. У начину производње овог пића данас нема посебних озбиљних ограничења, због чега сваки произвођач креативно приступа стварању алкохола.

Што се тиче основне основе за производ, то може бити светли слад, коме се додају смеђе, карамелне, црне и чоколадне сорте. У Европи и Великој Британији се користи специјални енглески квасац, док се у Америци ове компоненте замењују производима домаће производње. Сушење основе за израду модерног портера врши се на температури од 130 степени.

Како купити брендирани производ

Да вам портер пиво купљено у продавници не би изазвало непријатне емоције током процеса дегустације, покушајте да његовој куповини приступите са свом инхерентном одговорношћу. Модерно тржиште алкохола је презасићено великим бројем фалсификата, због чега, чак и када купујете производе најпопуларнијих брендова, данас се не можете у потпуности осигурати од дегустације лажног.Како убудуће не бисте погрешили са избором портира, препоручујемо да приликом куповине обратите пажњу на следеће тачке:

• Место куповине. У настојању да купите квалитетан алкохол, немојте посећивати тезге или продавнице. Одмах идите у специјализоване бутике алкохола или супермаркете. У таквим продавницама, ако је потребно, могу вам дати комплетну листу дозвола за одређени опојни производ.
• Спољни изглед контејнера Савремене производне компаније одговорно прате сваку фазу креирања својих производа, искључујући могућност испоруке фалсификата на продају. Стога, на брендираним контејнерима са портером, нећете приметити стаклене чипове, пруге лепка, неравне етикете и друге знакове фабричких недостатака. Сваки алкохол на тржишту треба да има уочљив изглед.

• Јасноћа конзистенције. Не верујте производима у чијој структури сте пронашли стране елементе. Пиво са седиментом и другим неоплазмама не треба пити. Боље је такве производе вратити на полицу, јер постоји велика вероватноћа да су фалсификати или производи који нису ускладиштени у складу са релевантним стандардима.

Да ли сте знали? Најпознатији стоут је сада препознат као производ Гинисове робне марке.

Како правилно служити

Да би вам портер пиће дало најживље боје од дегустације, покушајте да се ослоните на основне принципе класичног сервирања када упознате опојно пиће. Сипање пића мора се вршити у високим чашама под углом од 45 степени. Пића у овом сегменту имају прилично високу пену.

Такође је важна температура сервирања. Требало би да буде испод собне температуре, око 8-12 степени. Топлији производ ће вас узнемирити оштром аромом, док ће прехлађени производ од хмеља сакрити најсјајније карактеристике укуса.

Са којим се производима слажу

Портер се сматра одличном пратњом тамног пива уз јела од меса и рибе, али често су представници овог сегмента одлични у комбинацији са крутонима, грицкалицама, чипсом и многим другим лаганим грицкалицама. Сходно томе, лако можете изабрати савршен пар за опије, на основу ваших личних преференција.

Друге употребе

У циљу диверзификације укуса и ароме доживљаја дегустације портера, обратите пажњу на рецепте следећих коктела: В-беер, Сангари Халф анд Халф, Лирица, Беар и Суссек. У сваком од њих тамно пиво ће се дефинитивно показати са нове, до тада непознате стране. Свежи и елегантни укуси вас очекују у овим рецептима.

Да ли знате? У почетку су се сви портери кували само од смеђег слада, али су након 1817. године произвођачи ревидирали рецепт и у већини случајева почели да кувају производ од 95. % бледог слада и 5% црног.

Које су врсте овог пића

Оригинални опојни портер је сада доступан у продавницама широм света у изузетно широком спектру опција. Сходно томе, лако можете себи и својим пријатељима обезбедити достојну алкохолну пратњу до предстојеће вечери. Најзанимљивије и најпопуларније варијанте овог опојног су:

Балтика №6 Портер. Јарко жути напитак са атрактивним нотама коре хлеба, хмеља и лимуна у ароми. Укус је резултат комбинације нијансе хмеља са тропским воћем.

Лвивске Портер. Произведен од стране Царлсберга према оригиналном рецепту и има атрактивну тамну бакарну нијансу. Гастрономски показатељи пене засновани су на нотама воћа, чоколаде и карамеле, док се у ароми јасно чују пријатне пропорције сувог грожђа, препеченог хлеба, шљива и кафе.

Зивиец Бревериес ПЛЦ. Произведен од стране компаније - Хеинекен - у Пољској. Елегантан производ тамно браон боје са јарким укусом карамеле и деликатне ароме, у којем доминантна позиција има воћни укус.

Гуиннесс Фореигн Ектра Стоут. Тамносмеђи алкохол са израженим нијансама хмеља у ароми и укусом јечменог зрна са препознатљивом благом горчином.

Историјска позадина

Први документовани помен портера датира из 1721. године, али бројна истраживања показују да се појавио много раније. Ово пиће је измишљено посебно за уличне и лучке утовариваче којима је била потребна лагана опојна арома која би могла да убије оне непријатне мирисе који су били засићени лучким подручјима.

Портер је био први хоппи стил који је остарио. Раније је пена испоручена на тржиште одмах након производње. Што се тиче првих пивара које су поздравиле овај стил и почеле да производе своје производе на основу њега, онда би требало да укључују фабрике Вхитбреад, Парсонс, Тхрале и Труман.

Портер се често назива стоут, али у ствари стоут је само врста портера који користи малу количину неслађеног јечма.

Сваки представник портер сегмента је пиће које од првих тренутака дегустације може да окружи потрошача елегантним баршунастим послеукусом и шареном аромом. Није срамота је частити драге пријатеље и родбину таквим напитцима, као и уживати у њима у тренутку личног одмора под добром књигом. У исто време, представници хмеља су апсолутно незахтевни за грицкалице и лако се мешају са широким спектром састојака, што вам омогућава да направите незаборавне мешавине.Посетите најближу продавницу пића данас и почастите се врхунским тамним пивом незаборавне ароматичне природе.