Вина Грчке: брендови

Посећи разне земље ближег и даљег иностранства, гости земље свакако желе да се упознају са националном кухињом и традиционалним пићима. Они који редовно путују на различите дестинације већ су се упознали са широким спектром традиција, јела и пића који често имају дугу историју.

Гости Грчке често су импресионирани огромном разноликошћу јела која су представљена у менију националне кухиње.А када сазнају колико им пића нуди национална винска карта, онда одушевљењу и радости туриста нема границе. Штавише, грчка вина се разликују од сорти на које смо навикли и истичу се на својој позадини својим својствима, особинама и карактеристикама.

Идемо на историјско путовање

Древна Грчка је била позната по свом огромном култу богова, које су обожавали не само староседеоци, већ и дошљаци ове земље. Култ бога Диониса, који се сматрао заштитником винарства, био је широко развијен и распрострањен, а његових поклоника било је више од хиљаду. Током рата са Турском, када су у земљи уведени муслимански закони и традиција која је забрањивала употребу алкохола, Грци, одани свом божанству, наставили су не само да користе, већ и да праве вина разних сорти.

Чувени филозоф и лекар Хипократ је више пута користио вино у комбинацији са биљем у медицинске сврхе, на основу њега исписивајући многе рецепте за разне болести.

Најпознатијим сортама грчког вина сматрала су се пића донета са острва Кос, Хиос, Лезбос и Крит. Након тога, Грчка је почела да широко извози вина у друге земље света и то је постало један од развијених видова пословања и прихода земље. Иако је у разним вековима и годинама Грчка више пута трпела губитке повезане са неуспехом усева и уништавањем винограда од стране освајача, земља се накнадно опоравила од шокова и данас је не само познати произвођач, већ и добављач квалитетних производа широм света. свет.

Брендови, сорте и брендови

Број брендова, сорти и сорти грчког вина је огроман. Међу главним брендовима црног вина, најпознатији и најпопуларнији међу гурманима су:

• Агиоргитико. Произведено на Пелопонезу са јарким воћним нотама.
• Ксиномавро. Произведено у Македонији, а укус и арому пића одликује присуство танина, парадајза и маслина.
• Мандилариа. Прави се од грожђа узгојеног на Криту и Родосу, а само пиће се најчешће користи у блендирању, заједно са другим винима.
• Котсифали. Произведено на Криту и мешано са другим винима ради побољшања боје, мириса и укуса.
• Вертзами. Грожђе се издваја од других по својој густој и тамној кожици и такође се користи у мешавинама.

Чувена бела вина произведена у различитим регионима Грчке су:

• Ассиртико. Произведено на Санторинију, а бобице сорте задржавају киселост чак и када су потпуно зреле, што позитивно утиче на укус готовог пића.
• Дебина. Грожђе је посебно кисело и користи се за прављење пенушавог вина.
• Малагузија. Сорта грожђа се узгаја у Македонији, а пиће је средње киселости са величанственим богатим ароматичним букетом.
• Робола. Грожђе се узгаја у планинама Кефалоније, а укус вина има оригиналне ноте лимуна.

Како се класификује грчко вино

Не класификују сви произвођачи вина у другим земљама своје производе на начин на који то раде грчки винари. Огроман број сорти, сорти и брендова вина подстакао је грчке винаре да уведу посебне категорије у које су пића сада подељена ради погодности:

• О.Р.А.Р. – ово укључује врхунске сорте произведене у приближно 20 региона земље;
• Ох. Р.Е. - вино које контролише порекло;
• Топикос Оинос - вина произведена у Грчкој на начин француских брендова;
• Епитрапезиос Оинос - стона вина од 2-3 године.

Које вино купити и пробати у Грчкој?

Иако су укуси свих посетилаца у земљи упадљиво различити, постоје уобичајени брендови грчких вина који одушевљавају скоро сваког гурмана. Једно од њих је вино Бутари, које постоји скоро 130 година и више пута је било добитник награда и добитник међународних изложби и такмичења.

А вину Ретсина не треба посебно позиционирање, јер је светски познато пиће направљено од грожђа Саватиано и има јачину до 11,5%. Ово вино се сматра правим заштитним знаком Грчке, а сви туристи ће сигурно пробати ово пиће и дивити се његовом укусу и мирису.