Мешани виски: шта то значи

Једно од најпопуларнијих алкохолних пића данас је мешани виски. Представници ових производа могу се наћи у готово сваком одељењу алкохолних пића и великих и малих продавница.

У исто време, у пракси, не знају сви потрошачи шта значи мешани виски, који производи се могу приписати овој врсти алкохола, како их правилно пити и са чиме мешати. О свему овоме, као и о многим другим стварима, биће речи даље.

Мешани виски: шта је то

Када купујете мешани виски или богатију и разноврснију мешавину у продавници, треба да схватите да су то производи који настају мешањем неколико врста жестоких пића од житарица.

Пропорције мешања могу бити веома разноврсне. Цена и квалитет мешавине директно зависе од процента алкохолних пића у њој.

Пракса показује да се у обичној мешавини данас може наћи од 15 до 50 врста сладног алкохола и од 3 до 4 варијације зрна. Штавише, поступак припреме пића подразумева почетно мешање сорти слада, а затим житарица.

Да ли знате? Келтски израз "виски" се преводи као "жива вода".

Боја

Визуелне карактеристике мешавина су засноване на јантарној боји, али у зависности од рецепта и састава, могу да се мењају ка бледо злату или баршунастом бакру.

Мирис

Ароматични индикатори се одређују искључиво према рецептури коју је дао произвођач. Уобичајене нијансе у погледу букета блендираних производа су меке ноте слада.

Укус

Гастрономски учинак је истакнут комбинацијом нота кукуруза и јечма употпуњених богатим воћним, зачинским и другим укусима.

Који је израз за мешани виски

Сви представници јаких мешавина слада и кукуруза означени су једним појмом "блендирани виски". Истовремено, ова пића се дистрибуирају у складу са класификацијом коју даје Удружење шкотског вискија.

Другим речима, производи се могу класификовати у три групе, и то:

• Стандардна мешавина.

Најчешћи типови стари најмање 3 године.

• Де луке бленд.

Састав ових производа састоји се од најмање 35% алкохолних пића од слада. Старење таквих пића је од 12 година.

• Премиум.

Стара преко 12 година и гарантовано је на листи најскупљих жестоких пића на свету. Имају изузетно висок проценат алкохолних пића од слада.

У ову категорију често спадају и такозвани вискији са два слада. Састав таквих пића традиционално садржи два висококвалитетна алкохола, што омогућава постизање хармоничнијег језгра укуса и ароме.

Технологија производње

Сваки произвођач мешавина ствара своје производе по јединственим рецептима. Истовремено, постоје основни принципи које ниједна компанија не занемарује.

Јефтине мешавине се након мешања сипају у посебне судове 24 сата да се састав поправи, па тек онда пребацују у храстове бурад.

Скупа пића се одмах сипају у храстове контејнере и тамо чувају током читавог периода одлежавања који обезбеђују технолози.

Да ли сте знали? Један од највећих произвођача вискија је Индија.

Која је разлика између сингле малт и блендед вискија

Главна разлика између сингле малт варијанти жестоких алкохолних пића и мешаних је састав, где се у првом случају користи само једна врста алкохола који се припрема у једној дестилерији, ау другом неколико алкохола који су далеко од увек припремљен у истом предузећу.

Друге подједнако значајне разлике укључују следеће нијансе:

• Сингле сладови се праве од жестоких пића направљених искључиво од проклијалог јечма, док се мешани могу мешати од било које јаке житарице.
• Сингле сладови имају један, готово непромењен укус, а мешавине данас показују више од 50 различитих варијанти и пропорција.
• Цена мешавина је много нижа од аналога направљених од исте сорте.

Виски је бољи, сингле малт или блендед

Детаљно посматрајући мноштво сингле малт и мешаних сорти, вероватно нећете моћи да извучете информирани закључак о томе који је виски бољи због недостатка одговарајућег искуства.

У оба сегмента се налазе супер-премиум представници чије укусне карактеристике могу изазвати буру пријатних емоција.

Истовремено, искусни познаваоци јаких пића тврде да су сингле малтс дефинитивно бољи по укусу од својих колега, јер гарантовано користе најквалитетније врсте алкохола.

У исто време, тешко је занемарити значајан недостатак појединачних слада: њихова цена је веома висока за просечног потрошача.

Како не погрешити у избору

Када купујете мешани виски у радњи у вашем граду, будите опрезни, јер удео фалсификата у алкохолној арени сваке године убрзано расте.

То јест, чак и међу брендираним врхунским пићима данас често можете пронаћи фалсификат. Да бисте се заштитили од фалсификата и купили истински брендирани производ, препоручујемо вам да приликом куповине узмете у обзир такве нијансе:

• Место куповине.

Купујте алкохол у великим ланцима супермаркета или лиценцираним бутицима за алкохол. Верујте продајним местима где се купцу могу обезбедити сертификати квалитета, а не само савети.

• Доследност.

Структура јаког склопа мора бити чиста, без неоплазме у виду замућења или седимента. Ако приметите стране елементе у конзистенцији, вратите производ на полицу.

Такође, брендирани алкохол треба да има благо масну базу. Приликом протресања боце, на њеним зидовима би требало да се формира благи плак.

• Дизајн.

Чак ни производи у сегменту приступачне цене не би требало да показују знаке фабричких дефеката.

Савремене компаније пажљиво обезбеђују да потрошачи добију искључиво висококвалитетне производе са беспрекорним визуелним карактеристикама.

Дакле, трагови лепка, стаклени комадићи, удубљења и друге нијансе су знаци заната.

Како правилно служити

Да бисте добили што живописније утиске од мешаног алкохола, покушајте да се ослоните на класичне принципе послуживања у време дегустације ових производа.

Пице сипати у посебне чаше без петељки и са провидним стаклом. Такве наочаре вам омогућавају да у потпуности истражите арому и боју производа.

Оптимална температура течности се сматра 18-22 степена. Топлији састави су склони оштрим опојним аромама, док прехлађени крију палету истанчаних укуса.

Да ли сте знали? Током прохибиције, једино жестоко пиће дозвољено у САД био је виски. И то се радило искључиво у медицинске сврхе, јер се у то време веровало да ово пиће, уз умерену конзумацију, спречава настанак малигних тумора и развој срчаних обољења.

Са којим се производима слажу

Када кушате јаку мешавину, немојте занемарити грицкалице. Најбоља пратња овом алкохолу биће главна јела, нарезак од меса и сира, плодови мора, печена дивљач, воће и црна чоколада. Треба бити опрезан са слатким десертима.

Друге употребе

Ако вас одабрани мешани производ није импресионирао у свом чистом облику, немојте занемарити прилику да се са њим упознате као део популарног коктела.

На основу овог снажног духа данас можете направити импресиван број мешавина са шармантним индикаторима укуса.

Један од најзанимљивијих и најпопуларнијих коктела ове врсте је Деби, Блуе Грасс, Валдорф, Флип и Ал Цапоне.

Које су врсте овог пића

Савремено тржиште алкохола је спремно да потрошачу понуди солидну разноврсност мешаних јаких комбинација.

Уједно, ако не желите да погрешите у избору пића кроз које ћете се први пут упознати, препоручујемо вам да обратите пажњу на следеће популарне производе:

• Ј&Б Раре. Мешани шкотски виски јантарне боје са деликатном аромом, у којој се јасно чују пропорције цитруса, меда, ваниле и какаа са бресквама. Непце је оцртано хрскавим зрнима и деликатним нијансама слада.
• Деварс Вхите Лабел. Лагани златни алкохол са аромом димљеног вријеска. Гастрономски показатељи су засновани на слатким и зачињеним нијансама.
• Блацк & Вхите. Светло жута мешавина са пријатном сладном слаткоћом и букетом на бази меда, тресета и зељастих мотива.
• Лисица и пси. Атрактивно пиће златне боје амбера са сочним аромама зачинских зачина, цвећа и слада. Воћни, зачињени и орашасти делови савршено су уцртани у гастрономским показатељима.

Историјска позадина

Први мешани виски је био Олд Ваттед Гленливет. Креирао Андрев Асхер 1853. Након овог догађаја почео је активан раст производње мешаног алкохола.

А произвођачи су толико експериментисали да је већ 1860. године британска влада била принуђена да донесе закон који је регулисао производњу мешаног пића.

Овим документом је регулисан не само састав, већ и минимални период старења алкохола, као и друге карактеристике технолошког процеса.

Да ли сте знали? Мацаллан Фине&Раре Винтаге 1926 је најскупљи виски на свету. Његова цена је 22.600 фунти.

Различитост за сваког дегустатора

У настојању да проширите сопствено знање из области јаког алкохола и обраћајући пажњу на представнике мешаног алкохола, почастићете се разним дегустационим инкарнацијама.

Међу представницима овог сегмента сваки потрошач ће пронаћи референтни производ, који ће накнадно постати идеална пратња за пријатељски разговор, годишњицу и друге догађаје.

Не занемарите прилику да пронађете јаку мешавину која испуњава све ваше захтеве. Одмах идите до најближе пијаце алкохола по флашу јединственог пића.