Како направити коктел Б 52 код куће

Коктел Б 52 је слојевита мешавина, која укључује три врсте пића: -кремаст-, кафу и наранџасту. Ово алкохолно пиће је класификовано као дигестив и служи се после обилног оброка као софистицирани десерт.

Овај коктел заузима поносно место на листи званичних мешавина ИБА (Интернатионал Бартендерс Ассоциатион) у категорији пића Нове ере. До данас је коктел Б 52 саставни део и атрибут клупске журке, а његов одличан укус може се пробати у било којој пијаци која поштује себе.Затим бих желео да поделим своје знање и да вам кажем како да направите коктел Б 52 код куће, какав је састав класичног рецепта, а такође вам дам избор између неколико начина да га користите.

Рецепт за класични коктел Б 52

Представљени микс спада у пуф шотове, па се припрема и сервира у малим чашама или чашама за -шери-. Тежак део прављења овог коктела је стварање равномерних, назубљених слојева. Међутим, ако се придржавате свих препорука, сигурно ћете добити прелепу, спектакуларну мешавину, коју нико неће одбити да проба.

Листа компоненти

<табле Калуа ликер- 25 мл -Баилеис крем ликер- 25 мл оранге Цоинтреау 25 мл

Процес кувања

1. Прво сипајте Калуа на дно чаше.
2. Прелијте Бејлис на алкохол кафе, стварајући уредан, уједначен слој. Да бисте то урадили, саветујем вам да сипате кремасти алкохол у танком млазу дуж широке оштрице ножа или задње стране барске кашике.
3. На исти начин ми формирамо слој из Цоинтреауа.
4. Нежно спустите танку сламку на дно чаше и пробајте алкохол кроз њу, уживајући у сваком гутљају.

Различити коктел Б 52

Хот Б 52

Представљена верзија пића укључује паљење горњег слоја. Ова верзија коктела је веома спектакуларна и пружа занимљив осећај током процеса дегустације - испијајући пиће кроз сламку, у почетку се осећа хладна мешавина, која се постепено загрева и на крају изгори.Поред тога, тако спектакуларно пиће подједнако одузима дах и онима који пију и публици.

Листа компоненти

<табле Кахлуа 20 мл Баилеис крем ликер 20 мл -рум- или абсинт 20 мл

Процес кувања

1. Сипи дух од кафе у чашу.
2. Поврх тога полако сипајте крем алкохол на полеђину кашике.
3. Даље формирамо слој рума или абсинта.
4. Нежно запалите горњи слој алкохола чачкалицом.
5. Спуштамо дугачку цев на дно чаше и пијемо горућу мешавину веома брзо док слама не почне да се топи.

Цолд Б 52

Овај начин прављења популарног микса ће се свидети онима који не воле дуго да се муче око припреме пића, али цене висококвалитетни алкохол богатог укуса и комплексне ароме.

Листа компоненти

<табле Кахлуа 30мл Баилеис крем ликер 30мл оранге Цоинтреау 30мл дробљени лед 60-80г

Процес кувања

1. Напуните чашу дробљеним ледом и оставите по страни за сада.
2. Све три врсте пића сипајте у шејкер и добро их промућкајте.
3. Резултујућу мешавину прелијте здробљеним ледом.
4. Послужите пиће са танком цевчицом, кроз коју уживамо у мешавини, уживајући у малим гутљајима.

Суптилности кувања

• Пре прављења мешавине препоручујем да се све врсте алкохола претходно охладе на температуру од 10-15 степени, јер је у хладном облику лакше положити у равномеран, уредан слој.
• Уопште није неопходно користити брендове алкохола који су наведени у рецепту. На пример, уместо кремастог Баилеис-а, Ирисх Цреам би био веома прикладан, а уместо наранџастог Цоинтреау-а, трипле сец или Гранд Марниер би био савршен. Кафу Кахлуа је сасвим прихватљиво заменити Цапитан Блацк са додиром свеже кафе. У неким верзијама Б 52, уместо алкохола од кафе, користи се чоколадни ликер, при чему се добија прилично сладак алкохолни коктел, који се веома допада лепој половини друштва.

• Традиционална технологија производње Б 52 подразумева однос свих компоненти 1:1:1, односно искључиво у једнаким размерама.
• Препоручена доза за вече није већа од четири порције, јер је то једини начин да останете при здравој памети и да се крећете без помоћи.

Видео рецепт за коктел Б 52

Ако нисте успели да ухватите суштину стварања алкохолног пића Б 52, онда препоручујем да погледате видео где ће искусни бармен демонстрирати све фазе прављења чувеног микса и причати о томе како га користити.

хттпс://иоуту.бе/БКјрДКФЈпзИ

Варијације Б 52

У барској култури постоји серија коктела под општим називом "Б 50", који су изведени из мешавине Б 52. Хајде да на брзину погледамо њихов опис.

• Заменивши наранџасти Цоинтреау са Франгелицо од ораха, добијате мешавину Б 51.
• Додавањем још два слоја Франгелицо ораха и Бацарди рума у ​​стандардну композицију, припремићете прекрасан микс под називом "Б-52 са пуним теретом".
• Ако се алкохол од наранџе замени бадемовим Амаретто, можете пробати мешавину Б 54.
• Уклањањем крем алкохола из рецепта и додавањем ракије од нане, добијате коктел под називом "Б 57".
• Заменивши наранџасти Цоинтреау са Ксента Абсент, моћи ћете да почастите своје госте алкохолном мешавином Б 55.

Корисне информације

• Б 53 коктел заслужује посебну пажњу и проучавање, који је једна од најуспешнијих верзија мешавине Б 52 и лако може да се такмичи са оригиналом по популарности и потражњи.
• Такође препоручујем да се упознате са занимљивим рецептима -коктели са алкохолом-, које су развили еминентни бармени.
• Пошто данас доста причамо о ликерима, мислим да би било корисно научити о занимљивим начинима прављења кафе са ликером, који ће вас орасположити и дати вам енергију већ након првог гутљаја.
• Ако вам се допао снимак о коме се данас говори, онда вам саветујем да се заинтересујете за атрактивне и интригантне -слојевите коктеле- који несумњиво никога неће оставити равнодушним.

Тако је једноставно и лако направити спектакуларан коктел под називом Б 52. Ако овај микс припремате на другачији начин, обавезно поделите своју верзију са мном и детаљно опишите то у коментарима. Хвала вам на пажњи и срећно у бару!.