Шта изабрати: вотку или виски? шта је боље?

ВОДКА.

ОВО ЈЕ ЈЕФТИНИЈЕ.

Бирајући за себе најпријатније и најбоље жестоко пиће, многи познаваоци алкохола и гурмани понекад се суочавају са избором: шта је боље изабрати - вотку или виски? Мало људи зна која је битна разлика између технологије припреме, органолептичких својстава и последица испијања једног и другог пића. Али ако боље погледате све ове детаље, то ће вам помоћи да направите непогрешиве и промишљене изборе и уживате у алкохолу.

Шта изабрати: виски или вотку?

Код нас се конзумира количина јаког алкохола 70-75% укупне потрошње. И иако је водка одувек била на првом месту међу јаким алкохолним пићима, у последње време, због чињенице да се увозни производи слободно продају, почела су да јој се такмиче јака пића као што су виски, коњак, текила и рум. Која је разлика између вотке и вискија? Које пиће да преферирате?

Испитивањем и упоређивањем карактеристика и својстава два пића, гурмани праве непогрешив избор и уживају у укусу и ароми квалитетног алкохола.

Технологија кувања

Водка је мешавина ректификованог алкохола и воде, чија је јачина 40%. Иако неке врсте вотке могу имати већу или мању јачину, као и воћне додатке или ароме, највећи део производње чини стандардна верзија овог алкохолног пића.У многим земљама света, вотка се сматра традиционалним руским пићем и често се продаје као сувенир презентабилни производи. У чистом облику користи се само на територији бившег СССР-а, ау западним земљама се често користи као састојак за прављење коктела.

Виски је алкохолно пиће од јечма, кукуруза и ражи, које се производи сладом или клијањем, ферментацијом, дестилацијом мошта и одлежавањем готовог пића, у специјалним храстовим бурадима, дуги низ година. Снага готовог вискија креће се од 40 до 60 степени. А на укус пића утиче не само технологија припреме, већ и време излагања. Водећи произвођачи вискија данас су Шкотска, Ирска, Канада, САД и Јапан. Технологија производње вискија је по много чему слична производњи моонсхина, а припрема вотке укључује неколико житарица или састојака, попут кромпира, грашка, шећерне репе и многих других.

Органолептичка својства

Ова својства означавају укус, арому и боју готовог пића. На боју вискија утиче дужина одлежавања пића у храстовим бурадима, а најчешће је светло ћилибар или браон. Укус вискија може да варира од светло цветног до вискозно густог.

Квалитетна вотка је обично бистре боје, нема ароме или ароме, јака је и има оштар укус.

Дејство на тело

Мишљење о томе које је пиће опасније и штетније за организам одавно је подељено. Неки заговарају само пијење вискија, други подржавају редовно пијење вотке.

Према истраживачима, у великим количинама свако јако алкохолно пиће је штетно и опасно по здравље.Руски научници истичу да опасност од пијења вотке лежи у томе што она не садржи нечистоће трећих лица, што отежава организму да препозна опасност и почиње да реагује касно, након што је функционисање виталних функција већ ускраћено. ослабљен. Брзина и јачина зависности, у случају пијења вотке, много је већа него код испијања других алкохолних пића.

С друге стране, мале количине етил алкохола и дестилата могу бити веома корисне за тело. На пример, коњак може ефикасно промовисати вазодилатацију, а виски може повећати тон. Што се зависности тиче, статистика показује да је у земљама у којима је уобичајено да се пије виски број алкохоличара много мањи од удела њих у којима је уобичајено испијање вотке.

Пијан и мамурлук

Сувише је тешко недвосмислено истражити и нагласити дозу алкохола након које ће доћи до интоксикације, јер то зависи од много фактора.Степен интоксикације и мамурлука зависи од присуства и концентрације супстанци трећих лица у пићу. У овом случају, вотка значајно побеђује јер не садржи такве адитиве.

С друге стране, нису све нечистоће и адитиви штетни, већ напротив, могу минимизирати тешке последице мамурлука. На пример, висококвалитетни виски ће изазвати мање негативних ефеката мамурлука јер ће супстанце које садржи у великој мери блокирати негативне ефекте алкохола. Ако виски није високог квалитета, онда ће мамурлук бити јачи.