Панцхенков млазница: шта је потребно и принцип рада

Прављење домаћег моонсхина је процес који захтева пажљив и промишљен приступ од кућног корисника. И то се односи не само на избор квалитетних састојака, већ и на употребу производне опреме. Ако се сви ови и други фактори узму у обзир и домаћи мајстор не штеди време, труд и новац да се придржава свих фаза технологије и рецептуре, онда се коначно пиће увек испостави пријатним, укусним и јаким.

У коришћењу колоне за дестилацију или пиво, избор млазнице је веома ефикасан, уз помоћ које се постиже квалитетније чишћење домаћег моонсхина.Већина почетника преферира млазницу Панцхенков, чије су се карактеристике и принцип рада доказали годинама.

Панченков млазница - карактеристике и спецификације

Под Панченковљевом млазницом данас је уобичајено да се подразумева посебна жичана млазница, која се прави од нерђајућег челика или бакра са посебним ткањем. Таква млазница је ролна металне жице, која се убацује у посебну фиоку или цев колоне за дестилацију.

Које су предности и мане паковања, што га чини важним и практичним елементом у раду колоне за пиво или дестилацију?

• Висока ефикасност раздвајања алкохолних мешавина у засебне фракције;
• Побољшање и повећање јачине готовог месечина;
• Једноставно руковање, одржавање и замена код куће;
• Дуг радни век;
• Приступачна цена.

Један од недостатака такве млазнице је могућност употребе само у цевима пречника не више од 30 цм, што омогућава да се производ користи само у кућним апаратима мале или средње снаге.

Историјске чињенице везане за Панченковљеву млазницу

Панченковска млазница се појавила 1981. године, када ју је Конструкторски биро Тупољев развио посебно за повећање степена пречишћавања нафтних сировина у производњи горива за авионе. У то време за прављење ткане мреже коришћена је само бакарна жица, која је повећавала топлотну проводљивост и апсорбовала сумпор садржан у уљу.

У кућним дестилаторима, Панцхенков млазница се такође у потпуности оправдала, а њена ефикасност чишћења и једноставност рада привукла је пажњу многих почетника и искусних кућних мајстора.

Како то ради

Након што се алкохолна пара диже у фиоку или цев у коцки за дестилацију, оне долазе у додир не само са њеним зидовима, као у класичној верзији дестилације, већ и са површином млазнице, а код овог у случају да део своје топлоте одају производу. Резултат ове интеракције је да се фузелна уља и друге нечистоће које имају високу тачку кључања кондензују и сливају низ зидове фиоке, а саме паре, пречишћене од штетних нечистоћа, крећу се према хладњаку и потом падају у пријемни контејнер као готов моонсхине.

Панченковска млазница у овом случају успорава брзину паре у фиоци, тако да се процес прављења месечине повећава у поређењу са конвенционалним апаратом, али је готова месечина на излазу чистија.

Један од главних материјала од којих се праве Панченковљеве млазнице је висококвалитетни нерђајући челик, који смањује трошкове и поједностављује дестилацију и пречишћавање мјесечине. Панченков млазнице од бакра се користе у скупљим јединицама и захтевају сталну негу и одржавање, а то је редовно прање након сваке употребе.

Инсталирање и чишћење производа

У већини случајева мрежа за млазницу се продаје у ролни, чија је ширина 5 или 10 цм, а дужина од 40 до 100 цм.

Постоји неколико основних метода за уградњу обичне жичане млазнице у цев. Први укључује пресавијање мреже на пола, а затим је увијање у сноп и уметање у цев. Друга метода укључује ваљање жичаног прикључка од краја до краја и уметање у цев.Пракса показује да је сваки метод ефикасан и практичан. Да бисте уклонили млазницу из цеви, само је покупите пинцетом или врхом прста, повлачећи је према себи.

Панченков метод чишћења млазница укључује неколико једноставних корака:

• Млазница се напуни водом и доведе до кључања;
• У кључалу воду додајте лимунску киселину, у размери 10 г на 1 литар и добро промешајте;
• Вода се испушта и млазница се испере под текућом водом да би се уклонила преостала лимунска киселина.