Историја Гуиннессовог пива

Популарни и легендарни бренд пива Гуиннесс је прави заштитни знак Ирске, где је пиће уско повезано са Даном Светог Патрика. Ово пиво производи један од највећих светских произвођача Диагео, који је настао спајањем Гиниса са Гранд Метрополитеном. Производња Гинис пива данас је успостављена у 49 земаља света, а извоз се обавља у 152 земље. Према статистикама, дневно се широм света попије до 10 милиона флаша Гинисова. Ово омогућава пићу да држи водећу позицију на тржишту сличних производа и има титулу најпродаванијег пива.

Гинис стиже

Чувени пивар Артур Гинис изнајмио је стару пивару у Даблину 1759. године и 10 година касније ово предузеће постало је један од водећих произвођача пива које се извози у Енглеску. На самом почетку формирања производње у пивари се кувало само але пиво, али су неколико година касније почели да производе бренд портер. Како су године пролазиле, портер је постао главно пиво пиваре, иако је Артур Гинис наставио да експериментише са новим пивима. Као резултат оваквих нових експеримената, рођено је ново пиво, које је до данас опстало под именом Гуиннесс Фореигн Ектра Стоут.

До краја 20. века, Гуиннесс је био бренд са међународним именом и славом, а његови производи су се активно продавали широм света. Долазак Диагеа је такође повећао производњу и продају Гуиннесса, без угрожавања квалитета пића.

Бренд Гуиннесс је више пута постао победник разних изложби и међународних такмичења, освајајући дипломе, медаље и друге награде. Данас, произвођач наставља да одржава висок ниво и бренд, одржавајући квалитет производа.

Неколико занимљивих тачака у вези са брендом

Гинис је постао толико познат Ирцима да је постао заиста национално и традиционално пиће. То је допринело чињеници да је постојао читав ритуал његове правилне употребе и сервирања за столом. Главни пивар компаније Фергал Мареј је био тај који је коначно формулисао ова правила. Ево критеријума за културу испијања Гинисова:

• Гинисова чаша за пиво мора да има облик лале, која се сужава на врху;
• Пиво се мора сипати у два пролаза;
• Чаша се мора држати под углом од 45 степени;
• Након што се чаша напуни до ?, треба да сачекате док се пенасти поклопац не подигне;
• Да бисте сипали преостало пиво у чашу, можете јој дати вертикални положај;
• Обично је потребно 119 секунди да се Гуиннесс сипа у чашу, а пена је суштински атрибут дегустације.

Гинисова пива

Током производње Гинисовог пива појавиле су се многе његове сорте које су нашле своју устаљену публику обожавалаца. Сваки од брендова Гуиннесс пива има индивидуалне карактеристике и својим укусом и ароматичним својствима привлачи одређене групе познавалаца овог пива.

Данас су следеће марке Гуиннесс пива најпознатије и распрострањене:

• Гуиннесс Драфт . Овај бренд је лансиран на 200. годишњицу када је Артур Гинис потписао уговор о закупу легендарне и познате пиваре. Пиће је скоро црне боје и баршунасто глатке текстуре. Арома пића одликује се мирисом печеног јечма, као и нотама кафе и карамеле. Богат укус пива се формира од прженог слада, а због присуства хмеља јавља се умерени сув резон.
• Гуиннесс Фореигн Ектра Стоут . Пиво ове марке има велику густину, а велика количина хмеља која се додаје током припреме омогућава да пиће задржи својства и не погоршавају, чак и током вишедневних путовања преко мора и океана у друге земље. Због чињенице да се у технологији користе ароматични хмељ и тамни слад специјалног пржења, ствара се софистицирани букет цветних, воћних, кафе и чоколадних нијанси. Кремасти укус пића суптилно је избалансиран слатким нотама сладића, тирамисуа и лагане горчине.
• Гуиннесс Дублин Портер . Овај рецепт нам је дошао из давних времена, када је пивара коју је отворио Артур Гинис почела са радом. Класична верзија пива има боју презреле трешње и одликује се густом беж пеном. Пиће се кува од америчких сорти хмеља, које засићују пиво пријатном аромом и лаганом горчином. Букет арома се одликује карамелом, сувим шљивама и кафом. У ретроукусу пива овог бренда јарко се истичу ноте сувог воћа, сладића и смокава. Пиво иде уз јела од меса, дивљач, као и уз чоколаду и десерте.