Вина Мађарске: брендови и брендови мађарских вина

Мађарска је данас један од највећих произвођача квалитетног вина, који је стекао поштовање многих познавалаца жестоких пића и гурмана. У скоро 20 региона ове земље, винарство је главно занимање и главни извор прихода. Мађарска вина одликују се посебним својствима укуса и ароме, захваљујући којима сваки од брендова пића има своју успостављену публику обожаватеља и обожаватеља.

Сорте винове лозе које се користе за производњу мађарских вина

За производњу разних брендова вина, мађарски произвођачи користе сорте грожђа као што су:

• Цабернет;
• Ризлинг;
• Пино;
• Мускат;
• Цхардоннаи.

Узгој ових главних сорти, које су накнадно погодне сировине за производњу светски познатог вина. Сорте наведених грожђа имају специфичан укус и својства, захваљујући посебној клими која је идеална за њихово гајење и сазревање.

Мађарски произвођачи производе огромну количину белих, црвених, слатких, полусувих и мускатних вина. У сваком појединачном региону, винари се специјализују за производњу одређених сорти вина, иако не занемарују ни остале.Чудесна вина, која су веома тражена, праве се на подручју града Шексарда, а област града Егера је родно место чувеног вина које се извози у друге земље и зове се Бикавер, што значи "Боловска крв".

Сорте и брендови мађарских вина

Да би осетили пуноћу укуса и ароме правог мађарског вина, гости ове земље покушавају да се упознају са винском картом сваког произвођача, што им омогућава да изаберу најпријатније и омиљено алкохолно пиће за себе. Међу разноврсним винским производима, гурмани широм света познају следеће сорте и брендове вина, који се одликују оригиналним карактеристикама укуса:

Булл Блоод

Ово чувено висококвалитетно црно вино производи се у винском региону Северне Мађарске, а сорте грожђа које служе као одговарајућа сировина за производњу пића су Кадарка, Медоц Ноир, Опорто, Кекфранком и Каберне.Пиће има богату тамну боју нара, киселкаст укус и пријатну зачињену арому. Вино "Боловска крв" одлично иде уз пржену свињетину, џигерицу, дивљач или живину. Јачина вина је 12,5-14,5%, а за трпезом се служи охлађено.

Кекфранкос Сопрони

Висококвалитетно црно вино произведено у региону Северног Подунавља. Пиће такође има нијансу нара, киселкаст и киселкаст укус и арому свежине. Лепо је користити уз јела од меса. Тврђава је 12,5%, а вино се служи за трпезом охлађено на температури од најмање 16 степени.

"Токаи Асу"

Пиће спада у класу скупих вина и производи се на оригиналан начин дехидратације токајског сока од грожђа.Слаткоћу ове врсте вина не одређује количина шећера, већ патоси, у виду посуда са грожђем, потребним за производњу једне боце вина. Најслађа сорта овог вина је присуство 6 зрна грожђа у боци.

"Токаи Едесх тхе Натурал"

У производњи овог бренда вина користи се грожђе које је прекривено посебном калупом. Након тога, калуп кородира малу рупу у кори, кроз коју вода испарава, а сва слаткоћа остаје унутар бобице. Укус вина директно зависи од количине шећера у бобицама, а испада слатко или суво.

"Токаи Сораз Нативе"

Вино се прави на бази грожђа, као и његова претходна сорта, али са једином разликом - другачија игра бобица у пићу. Јачина вина је 13% и има високу и беспрекорну слаткоћу.

"Балатон Боглари Мусхкотаи"

Ово је полуслатко вино од мушката мађарских произвођача. За производњу се користи сорта грожђа Мусхкотаи Оттонел, а јачина пића је 9,5%. Најчешће се користи уз десертна јела.

Бадахони Суркебарат

Бело вино, које се прави од истоименог грожђа златне нијансе, као и слатког богатог укуса. Јачина вина је 12,5%, а температура сервирања за трпезу није већа од 12 степени.

Вилан Росе

Слатко ружино вино са воћно-ванилин укусом и аромама јагоде, шљиве, базге и меда.

Турлеи Мусцат

Ово је пјенушаво слатко вино направљено од муската, којем се ради слаткоће додаје тираж.

Кадарка

Ово је пиће од светски познатог грожђа, иако у Мађарској није толико цењено као у другим деловима света. Пиће је полуслатко и има јарку богату боју и одличну арому.

Историја вина у Мађарској

Први пут су винарство у Мађарској загосподарили Келти, који су овде донели неке сорте грожђа, а римски цар Проб не само да је дао сагласност за производњу, већ је наредио и да се подунавске падине засаде виноградима . У 15. веку се на овој територији производило више белих него црвених вина, а до краја 19. века Мађарска је била познати светски произвођач и добављач квалитетног вина. Почетком 90-их година КСКС века рецептура мађарског винарства је претрпела неке промене, али је то учинило квалитет, арому и укус разних марко вина само пријатнијим и бољим.