Мартини калорије

Главни производ који је прославио компанију "Мартини & Росси" су -вермути-, иако осим њих бренд производи врхунска -пенушава вина-. Пошто вермут често делује као аперитив, што значи да се редовно конзумира, за оне који прате исхрану важно је да знају колико калорија садржи различите врсте мартинија, као што су Бианцо, Россо или Ектра Дри . .

У исто време, калоријски садржај коктела на бази алкохола од Мартинија често значајно варира не од врсте самог вермута, већ од додатних састојака.

Која алкохолна пића прави Мартини

"Росо" - први серијски вермут произведен од 1863. године. Одликује се богатом јантарном бојом, јачином од 16% и обавезним садржајем карамеле у саставу.

• "Ектра Дри" - "Зелени Мартини", који је добио овај надимак по боји боце, производи се од 1900. године. Снага пића је 18 степени, док је шећер практично одсутан у саставу. Боја течности је сламнато жута, аромом доминирају ноте лимуна, малине и ириса. Калорија "Мартини Ектра Дри" је 112 кцал на 100 мл.
• Росато, бледо ружичасти вермут који се производи од 1980. године, производ је комбинације црног и белог вина и садржи 15% алкохола. Цимет и каранфилић се јасно чују у органолептици.

• "Бианцо" је светло пиће боје сламе, чија је производња покренута 1910. године. Тврђава је 16%, укус је мекан, са нотама ваниле и зачина. Калорични садржај Мартини Бианцо вермута је 152 кцал на 100 мл.
• "Доро" - лагани вермут на бази белог вина јачине 9 степени. Лансиран 1998. године и намењен немачком, данском и швајцарском тржишту. Укусом и ароматичним својствима пића доминирају мед, агруми, мушкатни орашчић, ванила и коријандер.
• "Фиеро" је пиће богате ароме поморанџе, које је лансирано 1998. године са оком на тржишта Белгије и Холандије. Тврђава је 15%.

• "Биттер" - прави се на бази чистог алкохола, а не вина, а истиче се густом рубин бојом и израженом горчином у укусу.Изумио га је креатор марке Мартини 1872. године, а пуштен је у масовну производњу тек на 150. годишњицу компаније 2014. Пиће садржи око 30 састојака: зачинско биље, воће и цвеће. Садржај алкохола је 25%.
• Спирито је ликер са високим садржајем алкохола од 33% и горко-слатким травнатим укусом. Првобитно позициониран као пиће само за мушкарце, Спирито се појавио у продаји 2013. године, почевши од Русије.
• Ресерва Амбрато је врхунски бели вермут направљен коришћењем аутентичне технологије 19. века. Има сладак укус са цитрусним нотама.

• Ресерва Рубино је врхунски црвени вермут, који се производи по оригиналној технологији 19. века. Има богату арому зачина и зеленог биља и светао, киселкаст укус.
• Голд Долце & Габбана је врхунски вермут који заједно производе Мартини и Долце & Габбана модна кућа. Изванредно пиће са 18 доказа такође садржи много јединствених биљака и зачина, као што су калабријски шафран, шпански бергамот, индонежански цубеба бибер, индијски ђумбир и етиопска митра.

• Асти је полуслатко пенушаво бело вино на бази белог муската. Има сладак укус и букет воћних нота: јабуке, брескве и поморанџе, као и мед.
• "Брут" је 80-годишње суво пенушаво бело вино на бази сорти грожђа Прошеко и Пино. Меки баршунасти укус употпуњен је деликатним пријатним укусом.

• -“Просеццо”- је суво пенушаво бело вино од истоимене сорте грожђа која се узгаја у провинцији Венеција. Укусно-ароматични букет истиче се светлим, али сувим нотама зелене јабуке, брескве и грејпфрута, а ову величанственост употпуњује и зачински афтертасте.
• Розет је розе пенушаво вино на бази грожђа малвазије, муската и бракета. Пиће се истиче лаганим, благо баршунастим послеукусом са нотама брескве, цитруса и бобица базге.

• Роиал Бианцо - лаган вермут од 8%, објављен на 150. годишњицу компаније Мартини, одликује се светлосламнатом бојом, као и наговештајем ваниле и светла. освежавајућа арома мирисног биља и цвећа.

• Роиал Росато је полуслатко пенушаво розе вино произведено, попут Роиал Бианцо, за 150. годишњицу компаније. Произведен је од сорте грожђа Глера и садржи 8% алкохола. Има богату зачинску арому са изразитим нотама мушкатног орашчића, цимета и каранфилића, као и мање слабе малине и лимуна, док у горко-слатком укусу доминирају воће и зачини.
• Беллини је слатки коктел од 8% алкохола на бази вина од грожђа Глер и сока од брескве. Карактеристичне је боје и мириса брескве, а укус је употпуњен и нотама малине.

• Гран Луссо је колекционарски вермут произведен у ограниченој серији од 150.000 комада за 150. годишњицу компаније Мартини. Рецепт за пиће заснован је на рецепту Луиђија Росија из 1871. године. За производњу алкохола коришћено је вино од мускатног грожђа Цанелло, одлежано 1 годину у буради, и вино-екстракт на бази Барбере, одлежавано у флашама 8 година.Има богату златну боју, у ароми се јасно чују ноте меда, мушкатног орашчића и балзамика, са светлим тоновима рабарбаре, шумског цвећа и кинина, ау уравнотеженом и богатом горко-слатком укусу чују се лаванда, ружа и ароматично биље.

Да ли сте знали? Чувени коктел Мартини, који укључује вермут, добио је ово име јер се првобитно припремао само са алкохолом истоимене компаније.

Калорија разних напитака Мартини

Како варира садржај калорија у различитим напицима од Мартинија на 100 грама и од чега зависи.

На енергетску вредност пића највише утиче садржај шећера и алкохола, додатком сока значајно се повећава број калорија, као и код Белина, истовремено, број различитих биљака на којима се направљена тинктура нема тако значајан утицај на овај индекс.

Назив/Садржај калорија, кцал	у 25 мл	у 100 мл	у боци
"Бианцо"	38	152	0,75 л – 1140
Ектра Дри	28	112	0.5Л - 560, 1Л - 1120
Россо	36	144	1 Л – 1440
"Розато"	38	152	1 Л – 1520
Амбрато Ресерве	43	172	0,75 л – 1290
"Ресерве Рубино"	43	172	0,75 л – 1290
"Асти"	20	80	0,5 л – 400,
Доро	22.5	90	0,75 л – 675
Фиеро	40	160	1 Л – 1600
Горко	65	260	1 Л – 2600
Белини	56.5	226	0,75 л – 1695
Роиал Бианцо	18	73	0,75 л – 547
Роиал Росато	18	73	0,75 л – 547
Просеццо	19	75	0,75 л – 562
Росе	34	138	0,75 л – 1035
"Брут"	19	75	0,75 л – 562

Калорија у коктелима са мартини вермутом

Алкохолна пића се често конзумирају не у чистом облику, већ помешана са другим алкохолом. У овом случају, да бисте израчунали садржај калорија, морате узети у обзир масене удјеле сваког састојка и њихову енергетску вриједност.Табела приказује готове резултате на основу употребе свих класичних компоненти и њиховог стандардног односа.

Назив коктела, додатни састојци	Калорија 1 порција, кцал
-"Дри Мартини"-, ака "Цлассиц Гин Мартини"	235
Гибсон са џином	415
Мартинез са џином, мараскином и ангостура битерсом	227
"Империјал" са џином и ликером од мараскина-	307
"Пинк џин" са џином и ангостура битерс	113
Сакетини са џином (или вотком) и сакеом	205
Веспер са џином, водком и вином са укусом Лила	483
Менхетн са вискијем или бурбоном и ангостура биттерс	239
Роб Рои са шкотским вискијем и битером Ангостура	179
Текини са -белом текилом-	106
Адонис са сувим шеријем	97
Интимност са шкотским вискијем	204
"Хризантема" са абсинтом и ракијом	39
Бриљантно са вотком	171
Фабиола са ракијом и -ликером од поморанџе-	114
Сан Франциско са џином од трнуља, наранџом и ароматичним битером	269
"Гене Харлов" са -рум-	326
Бронкс са џином и соком од поморанџе	260
Метрополитен са ракијом, шећерним сирупом и ангостура битером	182
Парк Авенуе са џином и соком од ананаса	164
Дан захвалности са џином, ракијом и лимуновим соком	140
Валдорф са раженим вискијем, абсинтом и ангостура битерсом	239
Авијација са џином, лимуновим соком, ликером од љубичице и ангостуром	181
Крема друштва са џином, сирупом од меда и лимуновим соком	218
Билтморе са џином, соком од ананаса и мараскином	760
"Енглеска ружа" са џином, ракијом од брескве, лимуновим соком и гренадином	281
Висока година са џином, ликером од поморанџе	206
Соул Кисс са вискијем, соком од поморанџе и Дубоннет-ом	281
Звезда са ракијом од јабуке и горкицом	176
20. век са џином, чоколадним ликером, ароматичним вином из Лила и соком од лимуна	208

Сумирање

За оне који су заинтересовани за нискокалорични вермут, боље је да се одлуче за екстра Дри „без шећера“, 100 мл напитка садржи приближно 5% дневног уноса калорија. "Росо", "Бианцо", "Росато" и "Фиеро" су 35% задовољнији од свог "сувог брата", а њихове дозе треба пажљивије пратити, а фабрички коктел Белини је двоструко калоричнији од " Ектра Дри", респективно. 100 мл таквог алкохола више неће бити 5%, већ 10% дневне потребе.

Када пијете коктеле које припремају бармени, важно је запамтити да друга жестока пића са већом јачином и/или високим садржајем шећера готово гарантовано садрже више калорија од самог вермута.