Рецензија винтаге вина

Не знате којим пићем да се почастите ове вечери дегустације? Обраћајући пажњу на берба вина, нећете изгубити. Данас многе компаније на тржишту производе ове производе, што значи да се лако можете окружити жељеним гастрономским и ароматичним инкарнацијама. Али каква је ово категорија пића, шта значи концепт „винтаге вина“ и које марке се могу приписати томе? Хајде да покушамо да то схватимо.

Винтаге вино: шта је то

Ово је висококвалитетни ојачани алкохол произведен применом специфичне технологије која може да варира у зависности од бренда.Главна обједињујућа карактеристика овог сегмента алкохолних производа је одлежавање, које траје најмање 18 месеци искључиво у храстовим бурадима.

Пиће добија статус "винтаге" тек након што га проверавају представници Централне комисије за дегустацију. Што се тиче алкохолне компоненте, у премиум производима је 16-18%.

Боја

Визуелни учинак алкохола може бити другачији. Представници сегмента присутни су и међу белим и розе опцијама, и међу црвеним.

Мирис

Букет модерног асамблата се често заснива на изражајним воћним траговима, који су обогаћени аромама биља, зачина, бобичастог воћа и зачина.

Укус

Гастрономска основа је изграђена директно на рецепту који је дао произвођач. Истовремено, главна разлика између дотичних производа је чињеница да, без обзира на период старења, задржавају своје оригиналне карактеристике укуса.

Француска фина вина се често називају по области производње. Истовремено, на таквим производима се често могу видети зелене капице, што их разликује од других склопова.

Како доћи до оригиналног пића

Сваки савремени потрошач, када бира оригинално пиће у продавници, треба да буде изузетно опрезан, јер се сваке године све више фалсификованих производа појављује на алкохолној арени. Односно, данас нико није имун од куповине фалсификата који могу покварити утисак о одређеном склопу који је изабрао потрошач. Да вам се не би догодила овако непријатна ситуација, препоручујемо да обратите пажњу на:

• Продајно место. Добро вино данас се може купити само на специјализованом тржишту алкохола или у великом ланцу супермаркета. Покушајте да избегавате продавнице и продајне канцеларије у којима купци не могу да обезбеде сертификате квалитета.
• Ексциза. Ако више волите страно пиће, уверите се да имате пореску маркицу пре куповине. Ово је обавезан елемент заштите за сваки алкохолни производ који је прошао царињење.

• Изглед боце Без обзира којем ценовном рангу припада производ, дизајн његове боце мора бити беспрекоран. Савремени произвођачи пажљиво прате да потрошач није узнемирен фабричким недостатком. Сходно томе, брендирана амбалажа никада неће имати стаклене комаде, неравне етикете, капље лепка, архаично размазано утискивање и друге непријатне тренутке.
• Структура конзистенције. Пошто су винтаге вина одлежани, у њиховој структури нећете наћи нечистоће, замућеност, седимент и друге неоплазме. Ово је чист дух са елегантном бојом и врхунском јасноћом.

Како правилно служити

Да бисте добили што живописније искуство дегустације, покушајте да узмете у обзир класичне каноне сервирања. Преливање ових производа треба вршити у специјалним чашама за вино са танком дршком и провидним стаклом. Такве чаше ће вам омогућити да у потпуности истражите ароматичне и визуелне предности одабраног пића.

Такође, не заборавите на температуру. Пошто већина представника овог сегмента има високу чврстоћу, боље их је послужити за столом охлађене на 12-14 степени. На овај начин можете сакрити оштру опојну арому.

Са којим се производима слажу

Гастрономска пратња такође игра важну улогу у процесу дегустације врхунских вина. Ови производи добро иду уз топла јела, нарезке, салате, морске плодове, десерте и воће.Избор савршене пратње директно зависи од тога које пиће преферирате у продавници.

У Немачкој се фина вина производе у 11 региона државе без заслађивача и са малом концентрацијом алкохола, која не прелази 10%.

Друге употребе

Да бисте диверзификовали искуство дегустације јаког вина, пробајте га у комбинацији са различитим састојцима. Дотична пића су одлична у формирању изузетних и софистицираних коктела. Најпопуларније винске мешавине које ћете данас наћи у водећим баровима, ресторанима и клубовима широм света су Кеука Лаке, Ксерес, Лоуисиана, Мари Гарден и Амонтилладо.

Популарна винтаге вина

Савремено тржиште спремно је да угоди свог потрошача импресивним обиљем дотичног вина, које вам може одузети много времена да одаберете право пиће.У случају да не желите да прибегнете таквим временским трошковима, препоручујемо да обратите пажњу на следеће производе:

• Коктебел Мадера. Има златно-бакарну боју и сложену арому. У гастрономским показатељима чују се нијансе печених орашастих плодова и зрелог грожђа.
• Грузија Алцо Гроуп Ибериа -Киндзмараули-. Црвено вино бербе баршунастог укуса, богато природном слаткоћом. Арома се истиче импресивним тоновима купине и трешње.
• Грузија Алцо Гроуп Ибериа -Мукузани-. Алкохол богате боје нара са вишеструком аромом, у којој доминантно учешће имају зачини, ноте храста и године. Укус је заснован на савршеном балансу јагодичастог и дрвенастог перја.
• Алиготе Масандра. Сламнато-златно пиће са богатим воћним укусом. Букет радује јаким цветним уделом.

Историјска позадина

Према бројним археолошким налазима, винарство је настало на нашој планети много хиљада година пре нове ере. е. Истовремено, најстарији остаци култивисаног грожђа датирају из 6 хиљада година пре нове ере. е., док остаци најстаријих бокала, у којима се вино чувало у стара времена, датирају више од 7 хиљада година пре нове ере. е.

Данас се на територији Руске Федерације производи више од 180 врста винтаге вина.

Што се тиче сегмента вина који се разматра, не постоје тачни подаци о томе где је прва флаша ових производа флаширана. Представници сегмента су познати потрошачима вековима.

Одлична опуштајућа пића

Берба вина су изузетне варијације одлежаних алкохолних пића, међу којима и софистицирани дегустатор може пронаћи своју радост.Богатство које се нуди на тржишту омогућиће сваком потрошачу да лако покупи алкохол, који ће бити савршена пратња предстојећем дегустационом вечеру. Бело, црвено, розе, слатко, суво, полуслатко - без обзира на то које вино волите, међу њиховим представницима ћете гарантовано пронаћи примере производа који су добили универзалне похвале на светској алкохолној арени.

Идите у најближи супермаркет алкохола по боцу заиста сјајног пића, чији ћете укус и арому дуго памтити.