Класичан рецепт за кувано вино код куће

Кувано вино је топло алкохолно пиће које се прави од вина. Можете пронаћи класично кувано вино, као и опције са поморанџом, јабукама, медом, зачинима, циметом и лимуном. Пиће посебно воле Аустријанци, Канађани и Немци.

Корисна својства

Кувано вино има антивирусна својства, јер се састоји од многих корисних компоненти.Када се загреје, пиће почиње да има ефекат загревања на људско тело. Из тог разлога се кувано вино препоручује за употребу оним људима који чешће пате од прехладе од других. Осим тога, пиће ће помоћи током периода опоравка након психичке или физичке исцрпљености, као и након заразне болести.

Зачини за класично кувано вино

За припрему класичног куваног вина, поред вина, биће вам потребни састојци који ће се сигурно наћи у свакој кухињи. Укључује:

• лимун;
• 10 грама алеве паприке;
• прстохват млевеног мушкатног орашчића;
• 6 пупољака каранфила;
• литар црног вина;
• 10 грама црног бибера;
• кашичица цимета;
• 200 грама гранулираног шећера.

Технологија кувања:

1. Налијте вино у дубоку шерпу, а затим ставите напуњену посуду на ватру.
2. Улијте бели шећер. Добијену масу добро промешати.
3. Додајте исечен лимун у садржај тигања.
4. Сути све зачине.
5. Када смеса проври, склоните шерпу са ватре. Затим затворите поклопцем и оставите 5 минута.
6. Готов напитак процедите и сипајте у чаше.

Од црног вина са циметом

Цимет је јединствени зачин који је стекао популарност због својих здравствених предности. Јача имунитет, побољшава метаболизам, снижава ниво холестерола, а такође помаже у ефикасном сагоревању масти. Комбинујући цимет са топлим вином, можете бити сигурни да ће га тело савршено апсорбовати.Управо из тих разлога цимет је традиционални зачин за кувано вино. Укључује:

• 3 кришке лимуна;
• 3 кашике ракије;
• 4 штапића цимета;
• пакет ванилин шећера;
• каранфил;
• 800 мл црног вина.

Рецепт:

1. Налијте вино у шерпу, а затим ставите посуду са течношћу на малу ватру.
2. Додајте све компоненте у вино.
3. Пажљиво промешати добијену масу.
4. Када почне да се ствара пара, скините тигањ са ватре.
5. Покријте посуду поклопцем и ставите смешу на топлоту 3 минута.
6. кувано вино украсите кришкама лимуна и штапићима цимета.

Рецепт за поморанџу и цимет

Састоји се од:

• 3 звјездице аниса;
• 3 штапића цимета;
• наранџаста;
• прстохват ренданог мушкатног орашчића;
• 5 кашика ликера од поморанџе;
• 800 мл црног вина.

Кување:

1. Ставите вино у тигањ, ставите посуду на спору ватру.
2. Налијте алкохол у садржај лонца.
3. Додајте пар кришки поморанџе.
4. Сути зачине.
5. Оставите кувано вино на топлом 5 минута.
6. Готово пиће украсите кришком поморанџе.

Рецепт за кувано вино са циметом и медом

Састоји се од:

• 3 звјездице аниса;
• 3 штапића цимета;
• 4 шоље природног меда;
• прстохват црног бибера;
• 4 чаше чисте флаширане воде;
• 500 мл црног вина.

Рецепт:

1. Налијте вино у шерпу, а затим ставите посуду са течношћу на спору ватру.
2. Разблажите мед топлом водом.
3. Пажљиво промешати добијену масу.
4. Улијте пиће од меда у вино.
5. Додајте све зачине у кувано вино.
6. Када је вино вруће, склоните пиће са ватре.
7. Оставите кувано вино на топлом 3 минута.
8. Готов напитак украсите штапићима цимета.

Кувано вино са домаћим вином

Састоји се од:

• лимун;
• каранфил;
• 2 кашике белог шећера;
• кардамом (3 зрна);
• 2 звездасти анис;
• гингер;
• цимет (три штапа);
• литар црног вина.

Технологија кувања:

1. Исецкати лимун и ђумбир.
2. Налијте вино у дубоку шерпу.
3. Улијте гранулирани шећер и зачине.
4. Пажљиво промешати добијену масу.
5. Ставите посуду на ватру, а затим доведите течност до кључања.
6. Покријте тигањ поклопцем, а затим оставите посуду на топлом 20 минута.
7. Готово кувано вино украсите штапићима цимета.

Кувано вино са јабукама

Састоји се од:

• флаша сувог вина;
• гингер;
• 2 јабуке;
• штапић цимета;
• 2 поморанџе;
• каранфил;
• млевени мушкатни орах;
• пеппер;
• кардамом;
• 300мл флаширане воде;
• 50 грама смеђег шећера.

Рецепт:

1. Направи шећерни сируп користећи воду и шећер.
2. Додајте све зачине у шерпу са слатким сирупом.
3. Налијте вино у садржај посуде.
4. Прокувајте добијену масу, а затим уклоните посуду са ватре.
5. Оставите лонац на топлом 20 минута.
6. Процедите смешу.
7. Огулите јабуке уклањањем језгре.
8. Ољуштите поморанџе и поделите на кришке.
9. Напуните чашу воћем.
10. Садржај чаше прелијте врелим вином.

Кувано вино од трешања

Састоји се од:

• штапић цимета;
• лимун;
• 300 мл црвеног десертног вина;
• 3 пупољци каранфила;
• 100 мл вишњевке.

Кување:

1. У дубоку шерпу сипајте ракију од трешње и црно вино.
2. Ставите посуду са садржајем на малу ватру.
3. Додајте исечен лимун и зачине.
4. Склоните лонац са ватре, а затим оставите пиће на топлом 20 минута.
5. Налијте кувано вино у чаше.

Кувано вино од меда и лимуна

Састоји се од:

• цимет;
• лимун;
• 300 мл црног вина;
• 2 кашике меда.

Рецепт:

1. Исеците лимун, а затим пребаците кришке у тигањ.
2. Налијте вино у садржај посуде и ставите на малу ватру.
3. Додајте мед и цимет.
4. Нежно промешајте добијену масу.
5. Налијте пиће у чаше.

Кувано вино од банане

Састоји се од:

• 800 мл белог вина;
• 200мл флаширане воде;
• 20 грама гранулираног шећера;
• 15 грама менте;
• лимун;
• 2 банане.

Технологија кувања:

1. Налијте воду у шерпу, а затим ставите менту у посуду.
2. Доведите добијену масу до кључања.
3. Процедите добијену чорбу.
4. Банане исеците на кругове.
5. У чисту посуду потопите децукцију од нане, бели шећер, нарезани лимун, вино и банане.
6. Загревајте посуду на лаганој ватри сат времена.
7. Процедите смешу.
8. Производ сипајте у чаше.