Рецепт за домаћи ликер од кафе

Међу бројним алкохолним пићима које можете пробати не само у ресторану или бару, већ и кувати код куће, ликери нису последњи. Постоји огроман број састојака на основу којих се припремају висококвалитетни ликери. А већина технологија које омогућавају прављење алкохолних пића су елементарне и не захтевају софистицирану или скупу опрему.

Већина ликера се може поделити у две главне категорије: 1) они којима је потребно дуго сазревање и 2) они који се могу конзумирати одмах након припреме. Ако се пиће из прве категорије припрема на бази свежег воћа, бобица или воћа, онда током инфузије апсорбује све ароме, укусе и својства бобичастог воћа, што га чини необично укусним и пријатним, а такође засићује ликер. природна светла боја.

Када се за припрему користи чоколада, кафа или ванилија, такав напитак се може брзо припремити без губитка високог квалитета и укуса. Управо су ова пића популарна међу домаћим занатлијама, јер се не само лако припремају, већ се могу одмах и послужити.

Ликер од кафе је један од лидера међу сличним пићима, који данас домаћи мајстори припремају на разне начине. Све врсте састојака и технологија се користе за примену разних рецепата.

Како направити ликер од кафе код куће?

Због чињенице да је кафа производ који може окрепити, али и дати снагу и енергију за наредни дан, ликер припремљен не на његовој основи има слична својства и ефекат. Међу најпознатијим, најпопуларнијим и уобичајеним рецептима за прављење ликера од кафе, најтраженији су:

• Састојци потребни за кување су следећи:
• Водка – 0,5 л;
• Инстант кафа - 3 тбсп. л;
• шећер - 1 шоља;
• Пијење пречишћене воде - 1 шоља;
• Ванилин - 1 г;
• Чоколада - 50 г.

Начин кувања

1) Стандардни сируп се кува од воде за пиће и гранулираног шећера и доведе до пријатне маслинасте нијансе, након чега се скида са ватре; 2) Додајте неколико кашика кафе у сируп и све добро промешајте; 3) Чоколада се раствара у воденом купатилу, а затим сипа у претходно припремљен сируп за кафу; 4) Добијена смеша се ставља у фрижидер, а након што се пиће охлади, додаје се вотка; 5) Ако се испоставило да је пиће густо, разблажи се водом за пиће; 6) Готов ликер се филтрира и ставља у фрижидер на неколико сати, након чега се може послужити.

• Састојци потребни за кување:
• Шећерни песак - 700 г;
• Вода за пиће - 3 чаше;
• Инстант кафа - 3-4 тбсп. л;
• Водка – 1 л;
• Ванилин шећер – 1г

Састојци

Технологија кувања се састоји од следећих корака: 1) Шећер и кафу сипајте водом и прокувајте на лаганој ватри; 2) Сируп од кафе се држи у воденом купатилу 1 сат, након чега се уклања са ватре, покрива поклопцем, умота у топлу тканину и инфузира 10-12 сати; 3) Након што се сируп охлади, сипајте вотку у њега, додајте ванилин шећер и добро промешајте; 4) Готов ликер од кафе се флашира и служи охлађен.

• За припрему ликера од кафе по следећем рецепту, кућном мајстору ће бити потребно:
• Водка – 750 мл;
• Шећер - 3 шоље;
• Пречишћена вода за пиће - 1,5 шоље;
• Инстант кафа - 2-3 кашичице;
• Природна ванила - 1 махуна.

Прављење ликера од кафе код куће

Да бисте применили технологију кувања код куће, морате извршити следеће кораке: 1) Прва фаза је кување јаке кафе; 2) Сипајте гранулирани шећер у тигањ и сипајте га куваном кафом; 3) Смеша се загрева на лаганој ватри уз стално мешање док се гранулирани шећер потпуно не раствори; 4) Добијени сируп се охлади, дода се водка и поново се темељно меша; 5) Ставите махуну ваниле у стаклену теглу и напуните је припремљеном мешавином вотке; 6) Тегла са свим садржајем стави се на тамно место на период од 30 дана, при чему се свакодневно мућка да се шећер и кафа потпуно растворе; 7) После 30 дана, готово пиће се исцеди из седимента, филтрира кроз газу пресавијену у неколико слојева и флашира.

Ликери од кафе се припремају не само у чистом облику, већ се као додатни састојак користе и воће, посебно поморанџе или други цитруси. Излаз је пријатно, мирисно и лепо пиће, које има посебну мекоћу и малу јачину, што ће ценити жене које воле управо таква лагана алкохолна пића.