Коктели на бази кафе са алкохолом

Кафа и алкохол имају одличну компатибилност, тако да постоји безброј рецепата за таква пића. Припремили смо за вас најнеочекиванији и најоригиналнији избор рецепата за припрему кафе са разним врстама алкохола, као и алкохолних коктела од кафе. Научићете не само какав се алкохол обично додаје у кафу, већ и називе таквих коктела са алкохолом.

Класична кафа са алкохолом

Ако се одлучите да изаберете своју омиљену опцију за кување алкохолне кафе, препоручујемо да се прво упознате са овим једноставним рецептом. Узгред, послужиће као добра основа за друге варијанте овог пића, али са више састојака.

Обавезне компоненте

Име	Број
еспресо	30мл
бранди	по укусу
шећер	опционо
шлаг	10г

Упутства корак по корак

1. Направи свој еспресо у лонцу за кафу или апарату за кафу.
2. Загрејте чашу и сипајте мало ракије (по укусу).
3. Сада сипајте припремљени еспресо.
4. Додајте шећер по потреби и промешајте.
5. Намажите крему (неће бити потребно више од 10 г).

Кафа са алкохолом и чоколадом

А ово је варијација првог коктела, али са додатком рендане црне чоколаде. Гарантујемо да ће љубитељи слаткиша бити задовољни и изненађени лаганим окрепљујућим дејством овог пића.

Обавезне компоненте

Име	Број
Америцано	100мл
бранди	45мл
шећер	2 кашичице
ванилија	по укусу
шлаг	2 ст. л.
чоколада (рендана)	2 кашичице

Упутства корак по корак

1. Стаклену шољу прелијте кључалом водом.
2. У то поспите 2 кашичице шећера и мало ваниле.
3. Налијте 45 мл ракије.
4. Запалите ракију и оставите да мало загори.
5. Прелијте врући Америцано на врх.
6. Украсите 2 тбсп. кашике креме.
7. Поспите 2 кашичице рендане црне чоколаде на врх.

Пиће од кафе са вискијем

Виски је заиста мушко пиће, али у комбинацији са кафом и кајмаком наћи ће доста обожаватеља међу женама. Мек, пријатан и благо опуштајући коктел са лаганом алкохолном нотом биће савршен завршетак дана.

Обавезне компоненте

Име	Број
млевена арабика	2 кашичице
виски	25 мл
шећерни сируп	25 мл
шлаг	3 ст. л.
кафа у зрну	за декор

Упутства корак по корак

1. Загрејте чашу за коктеле од кафе.
2. У то сипајте 25 мл шећерног сирупа (може да се скува у омјеру шећера и воде 1:1).
3. Сада додајте 25 мл вискија у чашу и запалите је.
4. Промешајте добијену смесу.
5. Употребом 2 кашичице млевене арапске кафе скувајте приближно 100 мл кафе.
6. Сијте у чашу да густо не уђе у њу или користите цедиљку за филтрирање.
7. украсите пиће са 3 кашике. кашике креме.
8. Декорирајте зрном кафе.

Пунцх кафе са алкохолом

Овај пунч је невероватно укусан, али и подмукао. Његова снага је прилично висока, јер кафи додају порто вино и рум, тако да не треба злоупотребљавати такав коктел. Овај рецепт показује пропорције за друштво од 6-8 људи, а боље је сипати у чаше од дебелог стакла облика Олд Фасхион Гласс.

Обавезне компоненте

Име	Број
Америцано	500мл
бела лука	500мл
ром	500мл
шећер	опционо

Упутства корак по корак

1. Припремите 500мл Америцано.
2. Сијте у шерпу и додајте по 500 мл порто и рума.
3. Загрејати композицију без кључања.
4. Додајте шећер по вашем избору и потпуно га растворите у свом пићу.
5. Сипати пунч у загрејане стаклене чаше.

Цафе Бруло Цоцктаил

Ово пиће има способност да гори и загрева изнутра, па има и друго име - „Ђавоље“. Његов рецепт је измишљен далеке 1890. године у Њу Орлеансу, али још увек не губи своју популарност међу љубитељима кафе.

Обавезне компоненте

Име	Број
Америцано	100мл
бранди	50 мл
Цоинтреау	25 мл
ванилија	1 штап
шећер	4 коцкице
каранфил	5 ком
лимунова кора	по укусу
кора поморанџе	по укусу

Упутства корак по корак

1. У мању шерпу ставите 1 штапић ваниле, 4 коцке рафинисаног шећера и сипајте 50 мл ракије и 25 мл ликера од поморанџе Цоинтреау.
2. Загревајте ову мешавину око 2 минута на лаганој ватри, али не пустите да прокључа.
3. Сада сипајте у шоље (направите око 3 или 4 порције).

Алкохол кафе на француском

Французи, као прави гурмани и естети, смислили су своју верзију коктела кафе са алкохолом. Његов укус се одликује деликатним кремастим укусом са израженим орашастим нотама.

Обавезне компоненте

Име	Број
Америцано	100мл
бранди	1 ул. л.
ванилин шећер	по укусу
шећер у праху	0, 5 кашика. л.
лимунова кора	по укусу
дробљени ораси	по укусу
павлака	1 ул. л.

Упутства корак по корак

1. Загрејте ирску чашу и сипајте 1 тбсп. кашика ракије.
2. Скувајте 100 мл јаког Америцано-а у турци или апарату за кафу.
3. Прелиј у чашу ракије.
4. У 1 тбсп. кашика павлаке, додајте 0,5 тбсп. кашике шећера у праху и умутите миксером док се не добије густа пена.
5. Сијте у чаше и прелијте сецканим орасима.
6. По жељи украсите лимуновом кором.

Карск кафе коктел

Желимо да поделимо са вама један стари и прилично оригиналан рецепт, који као састојке садржи вотку и новчић. Ова метода кувања је измишљена 1795. године у норвешкој регији Бохуслан и још увек се строго поштује традиција. Што се тиче имена, у преводу значи "давање енергије".

Обавезне компоненте

Име	Број
еспресо	60 мл
-водка-	60 мл
префињено	1-2 ком
цоин	1 комад

Упутства корак по корак

1. Ставите чист новчић у мали стаклени пехар.
2. Прво сипајте 60 мл унапред припремљеног еспреса тако да се новчић не види на дну.
3. Сада сипајте 60 мл вотке.

мексичко пиће од кафе

Мексиканци су веома поносни на своје национално пиће, текилу, па је често додају у разне коктеле, па чак и јела. Ово пиће није изузетак, иако је у суштини по много чему слично претходним рецептима.

Обавезне компоненте

Име	Број
Америцано	80мл
-"Олмеца Бланцо"-	30мл
ликер са укусом какаоа	30мл
крем	30мл

Упутства корак по корак

1. У чашу сипајте 30 мл текиле.
2. На врх додајте претходно припремљен врући Америцано (80 мл).
3. Пажљиво сипајте 30 мл какао ликера.
4. На врх премажите шлаг.

Хот Порт Флип

У почетку, још у 17. веку, овај коктел се припремао на бази -пива-, али су потом овај састојак почели да замењују кафом. Пијење овог пића са високим садржајем алкохола препоручује се током ван сезоне по влажном и хладном времену, јер има добра својства загревања и против прехладе.

Обавезне компоненте

Име	Број
ристретто	15мл
порто вино	90мл
бранди	30мл
јаје	1 комад
крем	30мл
рендани мушкатни орашчић	пинцх

Упутства корак по корак

1. У малој шерпи помешати 90 мл порто, 30 мл ракије и 15 мл ристретта.
2. Умутите миксером 1 сирово јаје са 30 мл креме док не постане пенасто.
3. Сијте мешавину кафе у чашу.
4. На врх премажите кремасту пену од јаја.
5. Поспите прстохватом млевеног мушкатног орашчића.

Офламерон коктел

Ова неочекивана комбинација изненадиће и најзахтевније гурмане. Пробајте, сигурни смо да нећете остати равнодушни на овај деликатан и префињен укус са призвуком алкохола.

Обавезне компоненте

Име	Број
млевена арабика	2 кашичице
шампањац (полуслатко)	4 ст. л.
вода	200мл
ванилин шећер	0,5 кашичице

Упутства корак по корак

1. У шерпу ставите 2 кашичице арабике и прелијте са 200 мл воде.
2. Куците на лаганој ватри.
3. Чим пена почне да се диже, сипајте 4 тбсп. кашике шампањца без гаса.
4. Додајте 0,5 кашичице шећера са укусом ваниле.
5. Склоните са ватре и сипајте у мале чаше или чаше.

Видео са другим рецептима за кување

Представљамо видео професионалног бармена са рецептом за прављење чувене ирске кафе.

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=сФпдк7ГДАк0

У овом видеу ћете научити рецепт за оригинални коктел од кафе са вотком и -ликером од кафе- под називом "Еспресо Мартини". Ово пиће је измишљено у Енглеској осамдесетих година прошлог века и још увек се припрема на многим местима у Лондону.

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=ЛАФЈРс_7бОг

Друге сличне кафе са алкохолом

Ако вам се свиђа идеја мешања кафе са различитим врстама алкохола, онда вам предлажемо да испробате ове комбинације:

• кафа са румом, где можете додати комад сладоледа уместо креме;
• кафа са ликером, која сваки пут може имати потпуно нови укус, у зависности од изабраног бренда и сорте самог ликера (свакако препоручујемо да пробате италијанску амаретто кафу).

Сада када знате толико различитих опција за прављење алкохолних пића од кафе, можете учинити испијање вашег омиљеног пића разноврснијим и пријатнијим. Поделите своје коментаре и живите са укусом!