Колико степени је шампањац?

Концепт "степени", у односу на алкохол, означава проценат чистог алкохола у пићу. Било би исправније назвати однос алкохола и укупне запремине течности у запремини посуде процентима (% вол.), Међутим, у народу је тачан израз претворен у једноставно „обртаје“ или „степене јачине“. ”

Неки мисле да се шампањац по јачини не разликује много од пива, па га можете попити доста без икаквих последица. Ово није у реду. Снага пенушавог вина је иста као код обичног вина, а висок садржај угљен-диоксида доприноси брзој интоксикацији и тешком мамурлуку.

степени шампањца

Технологија производње пенушавих вина претпоставља да је садржај алкохола у овим пићима у распону од 5-13 степени. Неки извори помињу шампањац Порто 53 јачине 18 степени, али на интернету нема информација о његовој продаји. Можда такво пенушаво вино постоји, али генерално, шампањац не треба да се појачава, то је супротно његовој природи. Прекорачење норме алкохола подразумева прекид секундарне ферментације и, као резултат, смањење квалитета производа.

Јачина пића је назначена на етикети боце. Ово можда није тачна вредност, понекад је назначен опсег. Просечна јачина за најпопуларније пиће је 10-13%.

Омиљени од многих, "Абрау-Дурсо" се држи тврђаве од 11 степени. Иста количина алкохола у полуслатком "совјетском шампањцу".Али већина произвођача белог полуслатког шампањца има снагу од 10,5 степени. Ту спадају италијански „Спуманте“, московски „РИСП“ и „Московское“, осетски „Исток“, чељабински „Аријант“. Кримска пенушава вина "Кримска класика" и "Нови свет" имају јачину од 11,5%.

Московски шампањац "Цорнет" има јачину од 12 степени, као и многи елитни француски "Цхардон", "Дом Перигнон", "Цхампагне", "Моет", "Папер Хеидсиецк", "Лоуис Редерер". Светски познати бренд "Веуве Цлицкуот" има од 10 до 13 обртаја, у зависности од сорте. На овој позадини издваја се Босцо, створен за прелепе даме - пиће са садржајем алкохола од 7,5 степени.

Да степени шампањца и његових магичних мехурића не би довели до озбиљних последица, запамтите следећа правила:

• Количина коју пијете треба да буде у корелацији са вашим здрављем, телесном тежином и полом.
• Не пијте шампањац на празан стомак јер повећава желудачну киселину.
• Веома је непожељно мешати шампањац са другим алкохолним пићима.
• У загушљивој просторији опијеност долази брже него на свежем ваздуху.