Како направити тинктуру вотке код куће
Преглед садржаја:
Када се постави питање чиме залити вотку да би била пријатна за пиће, одмах вам на памет падају класични рецепти за тинктуре, који вам омогућавају да уштедите на састојцима и истовремено диверзификујете јеловник било ког лаичког кућног бара .
Постоји много оваквих верзија домаћег алкохола, и скоро све о њима је дискутовано више пута.
Предлажем да размотримо занимљиве рецепте за необичне тинктуре на бази висококвалитетне вотке, са којима свако може да се носи код куће.
Награда ће бити изванредан укус и арома припремљеног алкохола, који ће својим богатством и изузетним укусом задивити и најискуснијег дегустатора.
Најбољи рецепти за инфузије домаће вотке
Естрагон на вотки
Познаваоцима пикантног укуса естрагона без сумње ће се допасти тинктура на његовој бази. Алкохол има величанствену смарагдну боју, богату зачинску арому и укус нане-цитруса.
Тинктура естрагона на вотки је такође лек који помаже у нормализацији сна, снижавању крвног притиска и побољшању функције тела.
Нарочито је популаран коктел у коме се овај алкохол меша са газираним пићем од естрагона, што резултира божанском мешавином са умирујућим и освежавајућим ефектом.
Листа компоненти
<столна вотка-Процес кувања
- Естрагон и менту темељно исперите текућом водом, а затим осушите зеље на свежем ваздуху.
- Осушене компоненте исећи на ситне комаде и лагано самлети са гранулираним шећером.
- Добијену масу прекријте прозирном фолијом и оставите тако 10-15 минута.
- У међувремену пажљиво исеците кору од пола лимуна и исцедите сок.
- Исеците кору оштрим ножем, па је ставите у суву теглу од три литра.
- Додајте инфузију естрагона и нане и свеже цеђени сок од цитруса.
- Последњи пут сипајте јак алкохол и, након што сте добро промешали масу, чврсто затворите теглу.
- Преносимо контејнер на топло, тамно место и инфузирамо производ недељу дана. Свакодневно добро протресите садржај.
- Након наведеног периода, напитак филтрирамо кроз газу, након чега га остављамо да сазри 2-3 дана у фрижидеру.
Подмор на вотки
Угинуле пчеле називају се мртве пчеле чије се сакупљање одвија у пролеће у процесу сортирања колонија.
Поред незаборавног ужитка испијања овако изузетног пића, тинктура мртвог дрвета савршено сузбија упале и веома позитивно утиче на циркулаторни систем, значајно снижавајући ниво холестерола.
Овакав домаћи алкохол сматра се најприроднијим производом и има необично пријатан мирис, неку врсту укуса меда, а одушевљава и богату тамно-ћилибарску боју.
Листа компоненти
<табле пчелеПроцес кувања
- Сребро осушених пчела самлети у млину за кафу или миксеру док се не добије прах.
- Ставите прах у посуду од тамног стакла и сипајте у њу "ватрену воду".
- Промешати садржај тегле добро и добро је затворити поклопцем.
- Шаљемо инфузију на хладно и тамно место три недеље. У почетку добро протресите садржај посуде свакодневно, а затим свака 3-4 дана.
- Након овог времена, филтрирајте тинктуру кроз тканину од газе пресавијену у 4-5 слојева.
- Готов алкохол чувамо у фрижидеру у чистој стакленој посуди.
Копар на вотки
Тинктура копра је прилично јако алкохолно пиће специфичног укуса и мириса.
Такав алкохол се најчешће користи као превентивно и терапеутско средство, али многи гурмани више воле да уживају у нестандардном меком укусу алкохола у комбинацији са јелима од живине и јагњетине.
Ништа мање добро се ово пиће слаже са масном рибљом чорбом или било којим другим рибљим јелом. Осушени копар даје алкохолу опипљиво изражен укус и богату арому, а даје му и жућкасту нијансу.
Употреба свежег зеленила даће пићу мање изражајан укус и лагану арому, а такође ће обојити течност у смарагдну боју.
Листа компоненти
<сто са семенкама и стабљикама дужине 5 цмПроцес кувања
- Кишобрани и листови копра ставите у стаклену посуду да би се производ инфузирао.
- Додајте сецкани бели лук и сипајте алкохолну базу.
- Затворите теглу чврстим поклопцем и добро протресите садржај.
- Уклоните посуду на тамно, топло место да се инфузија четири дана.
- Пети дан теглу отчепимо и додамо мед, па течност добро промешамо, покушавајући да је што више растворимо.
- Средите производ на истом месту још три дана.
- Алкохол филтрирамо кроз неколико слојева газе и почињемо са дегустацијом. Просечна јачина пића је 37 обртаја.
Феијоа на вотки
Сложен укус егзотичног воћа званог феијоа истовремено укључује нијансе јагоде и кивија са лаганим одјецима ананаса. Таква палета укуса савршено се преноси на висококвалитетни алкохол, тако да свако може направити тинктуру феијое.
Такође, овај алкохол дозвољава било какве игре са саставом: на пример, бруснице се могу користити као додатни састојак - даће пићу киселкасту и киселу ноту, а комбинација феијое са јагодама ће вам омогућити да уживајте у меком укусу јагоде.
Листа компоненти
<табела гПроцес кувања
- Егзотично воће темељно опрати, осушити и исећи на мале коцкице без уклањања кожице.
- Бруснице или било које друго бобице такође оперите, осушите и самељите у кашасто стање. Не саветујем употребу неколико врста бобичастог воћа - сам укус феијое је сложен, а додавање неколико врста воћа само ће презаситити алкохол и учинити његов укус мутним, а боју непријатном.
- Мрвљена феијоа и згњечене бобице ставите у посуду за инфузију.
- Тамо додајте гранулирани шећер или мед, а такође сипајте алкохол.
- Добљену смешу добро промешати, покушавајући да што више раствори зрна слатке компоненте.
- Затворите посуду чврстим поклопцем и пребаците је на тамно, топло место тачно две недеље. Не заборавите да свакодневно протресете садржај како бисте избегли појаву непријатне горчине и неразумљиве боје.
- После наведеног периода, течност пропуштамо кроз филтер од газе и пажљиво исцеђујемо пулпу.
- Пробајте пиће и по потреби додајте још гранулираног шећера или разблажите тинктуру водом да смањите јачину. Ако је једна од ових радњи обављена, онда је потребно алкохол држати још пар дана на топлом месту да се стабилизује укус.
Видео рецепт за вотку
Сада вам предлажем да погледате неке вредне пажње и проучавање рецепата за тинктуру вотке од искусних винара који су дуго радили да би постигли савршен резултат.
Видео 1.
Мајстор винар ће поделити универзални рецепт за тинктуру вотке, чији други главни састојак може бити апсолутно свака бобица.
хттпс://иоуту.бе/лнз9ВнБкбБцВидео 2.
Овај материјал је занимљив јер еминентни винар нуди занимљив рецепт за прављење тинктуре вотке, која има изражену боју коњака, исту арому, а укус се одликује цветном нијансом са примесом мирисног биља.
хттпс://иоуту.бе/_ГИвНк_А98ИВидео 3.
Такође препоручујем да се упознате са провереним рецептом за ловачку тинктуру на бази бобица клеке, рена и копра. Мајстор ће до најситнијих детаља показати колико је једноставно и лако направити тако укусно пиће код куће.
хттпс://иоуту.бе/к-3дб6л1тДсКорисне информације
- Фокусирајући се на најпопуларнија пића која се могу наћи у скоро сваком кућном бару винара почетника, треба обратити пажњу на домаће рецепте - бибер на месечини-, као и -хрен- са додатком природни мед.
- Љубитељи прилично слатких, нискоалкохолних ликера сигурно ће волети воћне или бобичасте верзије домаћих жестоких пића. На пример, тинктура боровнице или мирисна, нетривијална тинктура јабуке је веома тражена.
- Своје винарске таленте можете врло ефектно да демонстрирате у процесу кувања код куће - тинктуру од џема - која ће у потпуности пренети богат укус и свежу арому сировина које се користе за алкохол.
Без сумње, сада знате како да направите укусну, нетипичну тинктуру вотке код куће. Штавише, можете постићи огроман успех играјући се са укусима и нотама ароме алкохола.
Рационалније је користити висококвалитетну вотку као алкохолну базу него алкохол или месечину, јер се са њом врло лако постиже оптимална јачина и благ укус.
Домаће тинктуре које сам представио могу се пити не само за задовољство, већ и користити у медицинске сврхе - помажу у побољшању лошег здравља, враћању изгубљене снаге, ублажавању стреса, а такође и уклањању зубобоље и главобоље.Пишите о сопственим варијацијама нестандардног домаћег алкохола. Хвала, срећно!.
