Хеинекен Стер Серве: шта је то?

У свету се сваког дана попије више од милион чаша чувеног Хеинекен пива. А главни разлог зашто желите да наручите другу чашу пића је одличан квалитет прве!

Свако може са дивљењем да се диви грациозности и лакоћи са којом бармен ради. За боље разумевање невероватне уметности у главном граду Русије, не тако давно, одржано је финале чувеног програма Хеинекен Стар Серве. На овом догађају се за титулу најбољег бармена у земљи борило одједном 20 људи. Награда није могла да не заинтригира – победник мора да представља своју државу у домовини Хеинекен пива – у Амстердаму, на међународном финалу најпопуларнијег такмичења под називом Хеинекен Стар Серве.

Шта је Хеинекен Стар Серве? Ово је програм који подучава невероватну технику у пет корака. Слична уметност у пет корака настала је 2013. године. Главни директор програма Хеинекен Стар Серве Лоренс Рејвен поделио је тајне ових критичних пет корака. Напоменуо је да је изузетно важно да бармен остане миран, фокусирајући се на свој посао - тада свако може савршено да сипа Хеинекен. Уз то, кустос је нагласио да је међу следећих пет корака флаширања и сервирања пива немогуће издвојити најважнији или најмање важан – сви су тесно испреплетени један са другим, носећи свој семантички део. Свака фаза је важна, иначе савршени резултат неће доћи.

5 корака

Стар Серве има само пет корака. Ово је пет прилично једноставних правила, чије тачно поштовање ће обезбедити савршено послуживање квалитетног Хеинекен пива бармену. А ово је потпуно нови поглед на културу испијања пива.

1. Исперите.
2. Поур.
3. Пена офф.
4. Уверите се.
5. Дај.

Као део свог курса, Хеинекен има за циљ да правилно обучи бармене најбољих светских институција у великој уметности Стар Серве (која укључује технику пет корака). Ова техника сервирања формирана је више од једног века и сада је прави ритуал.

Укус пива зависи од пене

Чланови жирија на такмичењима бармена која се одржавају широм света у оквиру овог програма су у потпуности солидарни са Лоренсом. Они су говорили о главним критеријумима за оцењивање учесника такмичења. Чланови жирија су рекли да је пена фактор који тако критички оцењују. Од тога зависи укус сервираног пића. Сваки од пет тона испоруке пива има свој утицај на његов укус: од савршено чисте чаше до угла под којим се пиће сипа, и резултујућег нивоа пене.Онај ко никада није служио пиво мораће за кратко да научи ову процедуру – неколико литара искоришћеног пића и моћи ће да правилно сипа Хајнекен. Осим тога, стручњаци су нагласили да је за бармена изузетно важно не само да правилно сипа и послужи ово безалкохолно пиће, већ и да пронађе контакт са својим клијентом. Уосталом, купац пива није само потрошач, он је прави гост.

Значај програма

Сада је на многим местима квалитет сервирања пива на просечном или ниском нивоу. Ако власници таквих објеката нису у могућности да створе одговарајуће услове, од складиштења до послуживања пића, укључујући ангажовање искусних бармена, онда ће познаваоци пива морати да одбију да посете таква места. Хеинекен Стар Серве програм је усмерен управо на развој нове перспективе у разумевању питања квалитета послуживања пива.

Хеинекен је концерн који не брине само о високом квалитету сопственог производа, већ и доводи уметност служења Хеинекена на потпуно нови ниво! Ова компанија послује на руском тржишту више од 15 година. Сада Хеинекен поседује осам пивара у Руској Федерацији. Портфолио корпорације укључује 29 брендова. Међу њима су светски познати брендови, као и регионални брендови које Руси воле као што су Окхота, Тхрее Беарс и Баикал Схоре.

Хеинекен послује у складу са свим принципима одрживог развоја и нуди најбоље услове за рад и могућности за будући развој за запослене. Компанија константно улаже у друштво, смањујући негативан утицај на животну средину и промовишући одговорну, умерену потрошњу чак и најквалитетнијег пива. Концерн већ осму годину учествује у међународном програму за систематски развој пословања Бревинг а Беттер Футуре.У оквиру свог дугорочног циља, Хеинекен је најавио да ће за две године стећи статус „најзеленијег“, односно најодговорнијег и еколошки најприхватљивијег произвођача пива на целој планети..

А Хеинекен Стар Серве програм је важан корак ка постизању овог циља.