Егг Ног

Свако од нас у детињству, ако није пробао, онда је барем чуо за такво пиће као што је Гогол-Могол, и некоме се то заиста допало. На Западу, аналог овог руског пића је коктел Егг Ногг, који се назива и традиционалним божићним пићем за загревање. Ова врста коктела има неколико рецепата и може се правити са или без алкохола.

Иако се ово пиће служи у свим баровима и пабовима на Западу, код нас још није стекло такву популарност. Али то не зауставља познаваоце оригиналних и елитних коктела, па су многи одлучили да га направе сами, код куће, поготово што ни технологија ни састојци који се користе у рецепту нису сложени или неприступачни.

Једна од предности овог напитка је и то што се може припремити за целу породицу или велико разнолико друштво. У дечју верзију коктела неће се додати само алкохол, а сви остали састојци ће бити идентични рецепту за одрасле.

Божићни коктел Егг Ногг - мало историје

Први помен коктела Егг Ногг, према историјским подацима, појављује се у 14. веку у Великој Британији. Уопште се верује да су га измислили и први припремили Шкоти, који су уместо данашњег традиционалног млека користили пиво. У преводу са енглеског, назив коктела Егг Ногг је спој две речи - "јаје" и "шоља пива".

До 19. века, рецепт за пиће се променио када су Британци одлучили да замене але млеком и јаким алкохолним пићима, а у рецепт су додали и зачине и зачине. У овом облику, коктел Егг Ногг је опстао до данас.

Кување Егг Ногг код куће

Да бисте успешно припремили Егг Ногг коктел код куће, требало би да користите традиционални класични рецепт. Као састојци ће вам требати:

• Крема или млеко - 300 мл;
• Јаја - 2 ком;
• Јако алкохолно пиће - 100 мл;
• Шећер - 1 кашика;
• Цимет - 1 штап;
• Мушкатни орашчић - 1 прстохват;
• Ванилин - 1 прстохват.

Неки састојци, као што су шећер или млеко, могу се мењати у количини или проценту садржаја масти, у зависности од преференција гурмана.

Сам процес кувања укључује следеће кораке:

1. У разбијена јаја додају се ванилин и шећер и цела маса се умути док не постане глатка;
2. Овде се улије хладно млеко и све се поново меша;
3. Смеша се сипа у шерпу, где се затим додаје цимет;
4. Пиће се кува на тихој ватри 15-20 минута уз стално мешање док не почне да се згушњава;
5. Склоните тигањ са ватре и непрестано мешајте сав садржај 2-3 минута;
6. У коктел се у танком млазу сипа алкохолно пиће и при томе се цела маса такође меша;
7. Готов коктел поспите мушкатним орашчићем, сипајте у чаше и послужите.

На основу компаније за коју се коктел спрема, из њега можете уклонити алкохол који се додаје у 6. фази припреме. Неке састојке корисник може додати у већим или мањим количинама, узимајући у обзир сопствени укус.

Онима који су већ успели да направе коктел од јаја код куће, ова прилика је оригинална, посебно када се уочи празника у кући окупи велико и бучно друштво.Коктел Егг Ногг је одлична прилика да изненадите своје пријатеље новим рецептом и обрадујете их квалитетним напитком за загревање.