Цаипиринха рецепт

Цаипиринха је познати бразилски алкохолни коктел, чија јачина достиже 25 степени.

Професионални бармени објашњавају невероватну популарност ове мешавине чињеницом да је њен укус донекле сличан светски познатом Мојитоу, а да су у исто време у коктел Цаипиринха укључени приступачни и једноставни састојци..

Еминентни дегустатори неће коктел Цаипиринха назвати префињеним или племенитим, али ће увек бити омиљен онима који више воле да се брзо разведре, добију пуно позитивних емоција и напију се за кратко време.

Постоји безброј верзија овог пића, али хајде да погледамо најбоље рецепте за бразилски коктел Цаипиринха.

Шта је Цаипиринха?

Да бисте одговорили на ово питање, морате мало да се удубите у историју. Данас је ова мешавина заштитни знак Бразила, а њен укус и арому можете пробати у било ком бару било где у свету.

Први помен овог коктела датира из времена када су робови радили на плантажама трске и припремали овај напитак од приручних састојака како би излечили прехладу или грип.

У преводу са португалског, назив мешавине значи нешто попут "сељачке каше". Међутим, све се променило када се на тржишту појавила квалитетна вотка од трске.

Вековима након његовог настанка, побољшано робовско пиће почело је да ужива елита, а када су пробали необичан укус и пријатну арому коктела, цео свет је знао за њега.

Класични рецепт

Освежавајућа и брза за прављење, Цаипиринха ће бити прави хит на плажама топлог мора или ће донети свежину и благостање у загушљив стан у врућој сезони.

Генијалност ове мешавине лежи у лакоћи постизања шармантног слатко-киселог укуса и дивне ароме са примесама цитруса. Пиће се служи у каменим чашама, чија запремина достиже 350 мл.

Листа компоненти

<табле мл шећер од трске 20г лиме пола дробљени лед 250-300г

Процес кувања

1. Исеците пола цитруса на танке кругове и ставите у чашу.
2. На лимету сипајте шећер од шећерне трске и самељите га на кришке помоћу оклагије или обичне виљушке. Препоручљиво је да покушате да што више растворите слатку компоненту у соку од цитруса.
3. Напуните чашу до врха дробљеним ледом.
4. Улијте претходно охлађену кашу и добро промешајте.
5. Оставите алкохол да одстоји 7-10 минута док се лед мало не отопи.
6. Украсите мешавину кришком лимете, пажљиво је причврстите за ивицу чаше.
7. Дегустација алкохола кроз танку сламку, уживање у сваком гутљају.

Алтернативне верзије Цаипиринха

Женска верзија

Ова верзија садржи свежу менту, уносећи дашак свеже оригиналности у микс. Поред тога, пропорције јаког алкохола се мењају, што омогућава љупким дамама да разговарају, уживајући у безалкохолном пићу без класичног пецкања у устима.

Листа компоненти

<табле мл шећер од трске 20г лиме пола дробљени лед 250-300г сода 80-100мл свежа нана 4 листа

Процес кувања

1. Лимет исећи на танке кришке и ставити у чашу.
2. Тамо такође бацамо листове нане и шећер од трске.
3. Пажљиво мељите састојке док се слатки састојак потпуно не раствори у соку од цитруса.
4. Резултујућу мешавину прелијте изломљеним ледом и у танком млазу сипајте јаку компоненту.
5. Попуните остатак слободног простора содом.
6. Оставите мешавину да одстоји 7-10 минута док се здробљени лед мало не отопи.
7. Користите парче цитруса или гранчицу нане као украс.
8. Пре директне дегустације, лагано протресите јако пиће танком сламчицом.

Мушка верзија

Ако нисте могли да набавите цацхаца, што је бразилски моонсхине од трске, онда га можете заменити скупим сортама рума или обичном висококвалитетном вотком.

Такође, ова мешавина вам омогућава да експериментишете са пропорцијама јаке компоненте. Поред свежине и живахности, представљена верзија Цаипиринха прилично брзо опија, тако да не треба превише злоупотребљавати количину алкохола.

Листа компоненти

<табле рум 50 мл шећер од трске 20г лимун или лимета пола дробљени лед 250-300г гение 25 мл

Процес кувања

1. Лимету или лимун исеците на мале комаде и ставите их на дно чаше.
2. Тамо сипајте шећер од шећерне трске и пажљиво самељите састојке.
3. Напуните шејкер до врха изломљеним ледом и сипајте оба јака састојка у њега.
4. Протресите садржај 17-20 секунди.
5. Прелијте добијену мешавину са ледом преко цитрусне каше.
6. Промешајте садржај чаше барском кашиком.
7. Прикачимо кришку цитруса на ивицу чаше и послужимо алкохол са дугачком танком сламком.

Цаипиринха рецепт са бобицама

За ову мешавину можете користити јагоде, купине, малине, црне и црвене рибизле. Што се тиче алкохолне компоненте, то може бити апсолутно било шта, у зависности од ваших преференција укуса: -водка-, џин, текила, рум.

Готово пиће има диван освежавајући и окрепљујући ефекат, а такође пријатно изненађује добро избалансираним укусом цитруса и бобица.

Листа компоненти

<столна вотка- 50 мл шећер од трске 20г лимун или лимета пола купина и малина 10 бобица сваки ице 6-8 коцкице

Процес кувања

1. Сок од пола цитруса цедимо у посебну посуду и филтрирамо кроз цедиљку или фину цедиљку.
2. Ставите бобице у чашу и прекријте их шећером од трске.
3. Добро умесити добијену масу до кашастог стања.
4. Спајте свеже цеђени сок од цитруса и мешајте састојке док се шећер потпуно не раствори.
5. Распоредите коцкице леда на припремљену подлогу од бобица.
6. У танком млазу сипајте претходно охлађен јак алкохол.
7. Промешати мешавину коктел кашиком и на то ставити пар целих купина и малина.

Цаипиринха видео рецепт за коктеле

Такође, за општи развој саветујем вам да погледате представљене видео записе које су искусни бармени поделили са нама.

Поред занимљивих варијација коктела Цаипиринха, можете уживати у професионалности бармена у процесу кувања, пратити корак по корак редослед додавања састојака, као и чути историју ових мешавина.

• Видео 1.

За почетак, предлажем да се упознате са класичним рецептом за мешавину о којој се данас говори. Пружа вам се прилика да својим очима видите цео процес кувања и чујете мишљење дегустатора о укусу пића.

хттпс://иоуту.бе/5г-18ираКс3к

• Видео 2.

У овом видеу, професионални бармен ће вас упознати са три начина да направите микс Цаипиринха.

Прва верзија је класична, друга носи назив "Цаипироска" и припрема се на бази сирупа од бруснице, трећа има занимљив назив "Виват Кумкуат" и прави се на бази укусног кумквата.

хттпс://иоуту.бе/_л_КтЕјНв44

• Видео 3.

Након проучавања овог видеа, уживаћете у процесу и упознати се са верзијом познатог бармена Џејмија Оливера, који је развио многе варијанте познатих миксева.

Мајстор нуди радозналу верзију цаипиринха коктела користећи ђумбир и шећер у праху. Уживајте!

хттпс://иоуту.бе/пЗДоГЗпмИТо

Корисне информације

• Коктел -Медуса- ће вас одушевити својим божанствено лепим изгледом, а потом изненадити одличном комбинацијом слаткоће и јачине укуса. Пиће је савршено за романтичан разговор или изјаву љубави.
• Блуе Хаваии коктел није далеко од претходног по својој лепоти и романтици. Међутим, јединствени укус овог пића је неупоредив ни са чим, само га треба осетити да бисте сами разумели шта је искушење. Једном када пробате овај еликсир, никада нећете заборавити његове врлине.
• Ако желите да заборавите и побегнете од свих проблема који су се нагомилали, у помоћ ће вам прискочити страшни зомби коктел, након што попијете другу чашу од које ће вас тешко разликовати од ходајућих мртваца .
• Чак и људи који су веома далеко од барске уметности чули су за легендарни пина цолада коктел. Сваки почетник који поштује себе једноставно мора бити у стању да припреми ову мешавину, иначе би његова способност да буде бармена могла бити доведена у питање.

Цаипиринха је невероватна мешавина јер омогућава било какво експериментисање са композицијом. Вероватно је једина константа овог алкохола само лед.

Слободно водите битке у бару за укусан резултат који ће вас задовољити далеко од првог пута. И запамтите да ће вам само хладна Цаипиринха омогућити да искусите прави укус. Срећно са експериментима и победите у борби за најбољи укус коктела!