Шта је аламбик? Историја настанка

Аламбик је алембик направљен од квалитетног бакра. Дизајн је намењен за дестилацију етил алкохола. Аламбик се састоји од саме коцке за дестилацију, шлема и кондензатора, као и цеви која је неопходна за уклањање паре. Коцка је у Европу стигла из Египта, у којој су током употребе дестиловане разне смоле и вода. Ово је урађено да би се добила козметичка и лековита уља.

Ново време и најновије

Од 16. века, развијене земље Европе дестилирају алкохол. То је довело до стварања основе за разне духове. Европске земље, у којима грожђе из разних разлога није расло, као сировину су користиле следеће производе:

• кромпир;
• кукуруз;
• неко егзотично воће;
• зрно.

Даље, производња алкохола је почела да се развија још брже, а апарати за луне су се повећали. Аламбике су имале спољне и технолошке разлике у зависности од станишта. Крајем 16. века, Французи су унапредили рад холандског аламбика, након чега су почели да експериментишу са двоструком дестилацијом алкохола. Овом приликом је развијена специјална коцка за дестилацију. Захваљујући даљем развоју технологије, појавио се коњак.

У 19. веку, апарати за месечни апарат су се значајно побољшали у техничком смислу. Из тог разлога је било могуће повећати продуктивност и снагу производа. Почетком 20. века, Шкот по имену Роберт Стеин почео је да ради на дизајну алембика. Уз помоћ аламбика желео је да постигне континуирану дестилацију алкохола.

Данас се у производњи армањака и коњака користе бакарни апарати за луне. Пошто висококвалитетни бакар упија, крајњи производ је посебно мекан и без мириса. А захваљујући заобљеном облику коцке за дестилацију, бакар спречава да се суспензије акумулирају унутар посуде.

Понекад се нерђајући челик користи за производњу аламбика делова. Ово омогућава поједностављење технологије производње уређаја. Принос алкохола директно зависи од димензија коцке за дестилацију. Због тога предузећа користе искључиво апарате за млечне гасове великих димензија, који често имају дизајн Шаренте.