Рецепти

У очима већине људи, месечина је стекла лошу репутацију и изазива негативне асоцијације. Само чувши наговештај овог алкохола, у главама многих се појављује слика замућене течности непријатног мириса и укуса.

Међутим, прављење укусног домаћег моонсхина је права уметност, а познавање неких тајни помоћи ће да се створи алкохол који може да задовољи жеље и најизбирљивијих гурмана. Све што треба да урадите је да смислите како да оплемените свој месечев сјај код куће.

У ствари, ако извршите низ манипулација са алкохолом, резултат ће бити висококвалитетно алкохолно пиће које не мирише на фузелна уља и веома је меко и пријатно на укус.

Да ли сте знали? Рафинирање месечине је једноставан процес који има за циљ побољшање укуса и ароматичних карактеристика алкохола, који се лако може обавити код куће. У процесу оплемењивања, пиће добија јединствену, оку угодну боју, деликатан и укусан укус, као и лепу, допадљиву арому.

Постоји толико решења како оплеменити месечину и дати јој привлачан укус и арому да се неће бити тешко изгубити у њима. Размотрите само најчешће и доказане рецепте за пречишћавање мјесечине код куће.

Методе чишћења

Пре свега, хајде да почнемо са чишћењем домаћег месечина. Да бисте добили истинско задовољство од пијења алкохола, морате се ослободити фузелних уља и других страних материја, јер управо они стварају тако непривлачан мирис и укус.Размотрите најбоље начине за чишћење мјесечине:

• Најефикаснији и генерацијски тестиран метод је поновна дестилација моонсхине. На излазу ћете добити чисте и јаке сировине, од којих можете лако направити висококвалитетни коњак, ракију, па чак и -виски-.
• Даље, треба обратити пажњу на филтрирање пића Мора се извршити коришћењем угља или било ког другог средства са упијајућим својствима. Штавише, потребно је неколико пута за редом проћи алкохол кроз филтер, што ће значајно побољшати спољашње и укусне квалитете пића.
• Не мање уобичајени народни метод пречишћавања алкохола од нечистоћа подразумева употребу беланца. Савршено апсорбује скоро све сувишне супстанце, чинећи течност кристално чистом и провидном.
• Најдужа и истовремено ефикасна метода подразумева употребу стубова за чишћење месечинеЊегова употреба је препоручљива само ако степен јачине пића прелази 50 обртаја. Након чишћења од нечистоћа, алкохол се може безбедно разблажити изворском водом, без страха од појаве замућења или талога.

Рецепти за прављење коњака

Мало људи зна да се уз помоћ одређених природних адитива домаћи моонсхине може претворити у прави племенити коњак, који се тешко може разликовати од скупих купљених производа.

Међутим, желим да вас унапред упозорим да ће за кување бити потребно доста времена, али резултат је заиста вредан тога.

Рецепт за чај

<табле л сода бикарбона 1 прстохват црни бибер 2 грашка ванилин 1 паковање црни кувани чај 10г

Кување

1. Помешајте све састојке и ставите у емајл тепсију.
2. Припремљену смесу прелијте јаким алкохолом и ставите посуду на тиху ватру.
3. Загрејте алкохол на температуру од 70 степени уз стално и интензивно мешање. Не прегревајте течност, иначе ће алкохол испарити.
4. Искључите шпорет и покријте тигањ поклопцем, оставите да одстоји док се потпуно не охлади.
5. Процедите будући коњак кроз газу пресавијену у 4-5 слојева и оставите у мрачној просторији да дозри недељу дана.

Рецепт за орахе

За овај рецепт неће нам требати љуска и не језгра ораха, већ преграде унутар њих. Да бисте будућој ракији дали додатну свежину, можете експериментисати са додатком коре од лимуна или поморанџе.

<столни орах (преграде) 50г каранфил 3-4 пупољака кумин 10г ванилин шећер 2 паковања моонсхине 2, 5-2, 8 л

Кување

1. Ставите све зачине и преграде од ораха у теглу од три литра.
2. Улијте јак алкохол и добро промешајте.
3. Шаљемо контејнер у тамну, топлу просторију најмање две недеље, уз свакодневно протресање садржаја.
4. Филтрирајте алкохол и држите га на хладном месту још 3-4 дана.

Са храстовом кором

Представљени рецепт је користан за моонсхинерс који немају прилику да инфузирају производ у дрвеним бурадима.

<табела 5 л храстова кора 20г цимет 10г црни бибер 2 грашка

Кување

1. Ставите храстов чипс у малу чинију и попарите га кључалом водом, а затим оставите да се кува пола сата.
2. Оцедите течност из храстове мешавине и ставите је у стаклену флашу.
3. Ту такође шаљемо цимет и црни бибер, након чега сипамо јак алкохол и добро промешамо састојке.
4. Фоцу шаљемо у топлу просторију и инфузију најмање три недеље, свакодневно протресајући течност.
5. Извршите темељно филтрирање и оставите пиће да "одмори" још неколико дана.

Рецепти за прављење тинктуре

Могуће је значајно побољшати карактеристике укуса и ароме месечине код куће додавањем бобица, воћа и других компоненти.

Тинктура се може припремити од једног састојка, или можете додати читаву гомилу зачина и биља. Нудим неколико једноставних рецепата за тинктуре, пратећи упутства од којих можете користити апсолутно било коју сировину.

Рецепт за тинктуру од јагодичастог воћа

Код куће, додавањем свих врста јагодичастог воћа, можете добити било коју врсту висококвалитетне тинктуре, која не само да се неће разликовати, већ ће често и надмашити производе из продавница. Тинктуре јагодичастог воћа имају изражен укус коришћеног воћа, хармонично комбинујући киселост и слаткоћу.

<табле л малина 2.5кг ванилин 1 прстохват лимунска киселина 3 г

Кување

1. Оперите малине и ставите их у стаклену флашу.
2. Тамо шаљемо и ванилију и лимунску киселину.
3. Добљену смесу прелијте јаким алкохолом и лагано промешајте.
4. Држите инфузију на топлом месту најмање 10 дана.
5. Филтрирање и додавање шећера, након чега дајемо инфузију још недељу дана.

Рецепт за тинктуру од нане

<табле мл сушена мента 10г семенке копра 5 г плодови клеке 3 г ђумбир 1,5 г гранулирани шећер 15г

Кување

1. Све суве састојке сипајте у стаклену флашу.
2. Додајте јак алкохол.
3. Зачепите посуду и ставите течност у мрак две недеље.
4. Проспите пиће кроз филтер од памука и газе и пробајте га.

Рецепти за прављење ликера

Да бисте месечину претворили у пиће, можете користити скоро све врсте воћа и бобица: шљиве, крушке, јагоде, јабуке, кајсије, дрен, шипак, као и бадеме, млеко и јаја, кафу и -црно пиво -. Представљам вам најпопуларније рецепте за прављење слатког алкохолног пића код куће.

Рецепт за ликер од ваниле

<табле л трска или запаљени шећер 250г дестилована вода опционо ванилија (по могућности природна) на врху ножа

Кување

1. Јаки алкохол разблажите дестилованом водом да добијете жељену јачину.
2. Додајте загорели шећер или шећер од трске и природну ванилију.
3. Алкохол добро промешајте док се слатки састојак потпуно не раствори.
4. Зачепите посуду и дајте је две недеље, док садржај протресите свака три дана.
5. Филтрирајте алкохол и почните са дегустацијом.

Рецепт за ликер од кафе

<табле л нерастворљива млевена кафа 200г свеже млеко 400мл гранулирани шећер 1.5кг дестилована вода 200мл ванилин шећер 1 прстохват

Кување

1. Кафу и ванилин шећер прелијте јаким алкохолом и пустите да одстоји недељу дана на топлом месту, уз протресање садржаја тегле једном дневно.
2. Процедите течност кроз газу и додајте млеко, шећер и воду.
3. Мешајте смешу док се зрна шећера не растворе.
4. Инфузију враћамо на првобитно место и чувамо је још 10 дана.
5. Поновите поступак филтрирања и ставите алкохол на хладно место на пар дана.

Видео рецепти за пречишћавање месечине код куће

Желео бих да вас упознам и са другим верзијама побољшања домаћег моонсхина, које су развили искусни моонсхинери.

• Видео 1.

Професионални винар ће поделити свој препознатљив метод пречишћавања месечине код куће додавањем сувих јабука.

хттпс://иоуту.бе/ГАјбјКДкНБ0

• Видео 2.

У овом видеу, мајстор свог заната ће вас упознати са најједноставнијим начином оплемењивања зрнасте месечине са сувим кајсијама и сувим грожђем.

хттпс://иоуту.бе/1нфСН3фВИ7М

• Видео 3.

После гледања овог видеа, научићете како да побољшате домаћи моонсхине код куће користећи обичан гранулирани шећер, значајно побољшавајући укус алкохола и ослобађајући се од ароме фузелних уља.

хттпс://иоуту.бе/РнвлнВЕлоВУ

Корисне информације

Никакве методе прераде неће вам помоћи ако је оригинални производ лошег квалитета. Због тога је веома важно да дестилат буде направљен од добре каше, уз поштовање свих правила и услова технологије производње. Представљам вам проверене рецепте за висококвалитетни алкохол, пратећи које гарантовано добијате квалитетан производ који је употребљив и лак за пречишћавање.

• -Мјесец на кајсијама-има дивну воћну арому и мекан, пријатан укус.
• --Мјесец на храстовом чипсу - одушевљава својом бојом коњака, лаганом аромом бадема и дубоким укусом.
• Мјесец од грожђица се сматра класичним и не захтева скупе и тешко доступне компоненте.
• -Мјесец на сувим кајсијама- омогућава вам да уживате у пићу у било које доба године, одушевљавајући својим укусним карактеристикама племенитог духа.

Сада, пошто сте се упознали са једноставним рецептима и имали прецизна упутства за њихову примену, знате тачно како да месечини дате нови пријатан укус и мирис. Важно је само напоменути да никаква арома или филтрација не могу помоћи да домаћи моонсхине постане елитни ако се не поштује тачна технологија производње доказана годинама.

Ако сте потпуно сигурни у своје способности и знање, онда можете безбедно експериментисати са разним ароматичним и ароматичним додацима. Позитивни резултати и више среће у моонсхину!