Ко је први измислио вотку?

За Руса, вотка је омиљено национално пиће. Али не знају сви када се овај алкохол први пут појавио и коме треба захвалити на томе.

Многи људи приписују стварање вотке хемичару Мендељејеву. Али Дмитриј Мендељејев није био креатор овог пића, јер се алкохол појавио много пре рођења великог ума. Наравно, Мендељејев има дело „О комбинацији алкохола са водом“, али у раду хемичар није покушао да пронађе оптималну јачину алкохола. Дисертација је била посвећена сасвим другим питањима. Сам Мендељејев није волео вотку, више је волео суво вино.

Али оптималну јачину националног руског алкохола одредио је хемичар Гилпин из Енглеске. Веровао је да савршена вотка треба да има снагу од 38 степени. Мендељејев је једноставно цитирао мање познатог колегу из Енглеске. У било ком производном стандарду, државе су и даље наставиле да користе производ од четрдесет степени. Овај садржај алкохола у великој мери поједностављује обрачун пореза на алкохол.

А пре научних радова Гилпина, људи су користили вотку. Садржај алкохола у њему није био регулисан на државном нивоу. Тек 1894. године руска влада је патентирала алкохол, који је садржао 40 тежинских делова алкохола, а да би пречистили вотку од фузелних уља, почели су да користе посебан филтер за угаљ. Производ се звао "Москва специјал".

Појава вотке

Алкохол су Арапи пречистили дестилацијом у 7-8 веку.Међутим, овај производ није коришћен унутра - њиме су трљали смрзнуте или болне делове тела. Осим тога, сам Куран каже да је прва кап вина погубна за човека, да не говоримо о остатку алкохола. Али Арапи су успели да преваре своју Свету књигу. Навлажили су прст у вину, отресли прве капи са њега, али Куран ништа друго не каже. Али онда Арапи никада нису пробали вотку.

Добијање алкохола тих дана било је од интереса не само за арапски народ. Представници Европе, посебно Италијани, врло су блиско приступили овом питању. Први алкохол је добио представник монашког реда Валентиус у 13. веку. Али чак и тада је производ почео да се користи као лек. Валентиус није покушао да меша алкохол са водом, јер овај производ није постао вотка.

У Русији се вотка први пут појавила на самом почетку 15. века.Донели су га амбасадори из Европе као поклон Василију Мрачном као лек за подмазивање рана. Водка је добила масовну дистрибуцију за време владавине Ивана Грозног. Пре тога у Русији народ није конзумирао алкохол такве јачине. Популарнији су били мед и пиво, вино од бобичастог воћа. Такве производе власници су увек припремали сами и стављали на сто само поводом велике прославе. Од појаве вотке у Русији почело је морално пропадање становништва - настала је зависност од алкохола.

Порекло речи

Одакле реч "вотка"? Не постоји дефинитиван одговор на ово питање. Вероватно је та реч дошла из пољског језика. „Водка“ (пољски) има слично значење као „вода“, што је слично старој руској речи „водка“ – „вода“. Постоји још једно мишљење да "вода" и "водка" имају различите корене, па стога нису ни на који начин повезани. Сама реч "водка" први пут се појавила у 14.-15. веку, али су у то време људи ову реч називали јаким инфузијама на бобицама, корену и биљу и јаким алкохолом.

На територији Русије реч "водка" у значењу алкохола први пут се чула 1533. године. Први документ где можете пронаћи ову реч је указ Ивана ИВ из 1683. године. Али и након тога, дуго времена, вотка је у државним изјавама названа "вруће стоно вино" и "месечина". Трговачки назив "водка" настао је у СССР-у 1936. године. Тада је основа производа био ректификовани алкохол, који се правио од кромпира или житарица.

До данас, историчари нису успели да пронађу доказе о особи која је измислила вотку. Сасвим је могуће да је овај алкохол створио неко у малом селу, па се тек онда алкохол проширио по целој земљи.