Чишћење месечине са млеком: корак по корак опис чишћења

Домаћи моонсхине састоји се од честица алкохола, воде и нечистоћа. Ово последње може нанети штету људском телу и дати пићу непријатан укус. Да би се спречиле горе наведене последице, месечина се подвргава чишћењу, током којег се вишак елемената уклања из производа.

Млеко се често користи за пречишћавање месечине. Овај метод је препознат као сигуран, еколошки прихватљив и поуздан. Да бисте на крају добили добар резултат, потребно је користити висококвалитетно млеко и поштовати тачне пропорције. Захваљујући чишћењу млека, пиће ће имати благ укус.

Које млеко користити

Рафинирање алкохола користи обрано млеко или млеко са ниским садржајем масти. Присуство масти нарушава укус производа. Препоручљиво је користити млеко у праху, јер млеко у праху даје најбољи резултат.

Како то ради

Протеин млека садржи албумин и казеин, који везују нечистоће и молекуле фузелних уља, приморавајући их да се таложе, који се затим морају филтрирати. Без фузелних уља, алкохолни производ губи арому, претварајући се у опојно пиће без укуса. Састав ових уља укључује корисне и штетне елементе.

Мјесец се пречишћава како би се елиминисао изоамил алкохол, који је изузетно токсичан. Преостале компоненте фузелних уља су корисне за људско тело.Много пре дејства алкохола, они активирају јетру, што доводи до смањене вероватноће зависности од алкохола.

У предузећима за пречишћавање алкохола не користи се обично млеко, већ само протеини неопходни за процес. Код куће, пастеризовано млеко је такође погодно за чишћење. Ево шта треба да урадите:

1. Пар сати пре чишћења месечине млеком, алкохол се мора разблажити водом до потребне јачине. Чишћење ће украсти 2 степена, тако да искусни моонсхинерс препоручују да сортирање буде мало чвршће.
2. Измерите праву количину млека за дату количину пића. Прелијте га охлађеном прокуваном водом и оставите да набубри три сата. Сипати у сортирање.
3. Добро промешати и ставити на хладно место неколико дана док се не створи талог.
4. Готов производ оцедите кроз сламку.

   

Пречишћавање дестилацијом

Пречишћавање алкохола дестилацијом врши се према следећој технологији:

1. Додајте 100 мл домаћег млека на литар месечине, јачине приближно 45 степени.
2. Добро промешати и затворити (чврсто) поклопцем.
3. Ставите контејнер на тамно место и не дирајте 5 дана, одржавајући собну температуру. Прва 3 дана отворите посуду једном дневно и помешајте садржај.
4. Оцедити месечину из талога, разблажити пиће водом до 20% и поново дестилирати.

Чишћење без дестилације

Чишћење месечине млеком без дестилације је много теже. Међутим, предност ове методе је у томе што не морате да бринете о садржају масти у коришћеном млеку.

1. Додајте 10 литара алкохола на литар млека.
2. Промешати добијену масу и поклопити.
3. Оставите готову мешавину да се кува 4-5 дана на тамном месту, повремено уклањајући посуду и мешајући њено пуњење.
4. Оцедити течност из седимента, разблажити производ водом и протерати га кроз апарат за месечев апарат.