Занимљиве чињенице о модерним колачима

Како да се орасположиш за 5 минута? Можете слушати своју омиљену музику, вежбати или искористити магију свог омиљеног мириса. Али најпоузданији и доказани начин је јести нешто слатко. На пример, слаткиши, џем, а још боље - комад вашег омиљеног колача. Можда је зато на сваком празнику главни завршни акорд рођенданска торта.Ако домаћини прославе одлуче да га замене неком другом посластицом, ово 100% изазива разочарење код гостију. Али да ли је торта одувек била толико вољена и које су традиције повезане са њом?

Историја, записи и обичаји

Где и када је измишљена прва торта? Према једној верзији - на истоку, који је родно место баклаве, шербета и локута. Према другој причи - у 15. веку у Италији, где се реч "торта" преводи као "нешто лепо украшено."

Савремени трендсетери у производњи овог десерта су Французи. Они, као нико други, имају најбогатији рецепт који вам омогућава да направите најукусније, укључујући свадбене торте. Такође, у Француској су измишљени кекси, карамела, желе, креме и мерингуе, без којих не може ни једна данашња торта. Поред хронолошких, за колаче се везују и многе друге занимљивости, а то су:

1. Најпопуларнији материјал за декорацију је кондиторска мастика.
2. Један од најновијих изума су специјалне јестиве фотографије, које се штампају моноблоком за храну на пиринчаном папиру или плочици од меласе.
3. Постоји много знакова и обичаја везаних за свадбени десерт. На пример, последњи комад треба да поједе један пријатељ са стране младожење. То је значило да ће се следеће десити његов брак. Само млада и младожења могу први да пресеку торту, а новопечени супружник то треба да уради, стављајући десну руку на десну руку младе жене. Након тога, требало би да се хране једни другима. Горњи слој торте мора бити сачуван до памучне годишњице венчања или до крштења првенца (сина или ћерке).
4. Енглези у средњем веку сматрали су "планину" малих лепиња за свадбену торту. Над њима су се традиционално љубили младенци, што им је "гарантовало" срећан живот и много деце.
5. Наполеонова торта настала је 1912. Московски посластичари су је измислили у знак сећања на победу над Французима.
6. Најстарији колач је могао да преживи више од 100 година захваљујући импрегнацији коњака. Пронађен је у Јужној Африци.
7. Највећа торта била је висока 31 метар, а најмања је стајала на јастучићу кажипрста.

У 18. веку у Европи је настала традиција да контактирају професионалне посластичаре како би од њих наручили торту Краснодар, Салцбург, Антверпен - у ком год граду се налази посластичарница која прави торте по поруџбини, она настоји да испуњава француске стандарде и негује једини важан рекорд - велику публику задовољних купаца.