Реновирање школских менза
Преглед садржаја:
Врста опреме мензе одређује не само квалитет, већ и брзину кувања. Вреди напоменути да је домаћи произвођач у могућности да понуди одличне компоненте (млинове за месо, рерне, фрижидере, итд.) За школске и студентске мензе.Морате разумети да промена почиње у кухињи. Због тога је неопходно што пре преопремити кухињску просторију како овакве промене не би утицале на исхрану ученика. Због тога се сви радови изводе викендом. Квалификовани мајстори су у могућности да за један дан поново опремију кухињу било које величине. Након тога следи комплетна реновација прибора за јело. Данас многи руски произвођачи нуде попуст за јавне установе.
По правилу, посуђе се купује на велико, али је у неким случајевима могућа и малопродаја, под условом да је то економски оправдано. Понекад општински угоститељски системи склапају уговор о набавци посуђа по договореној учесталости, на пример једном годишње. Таква одлука је у потпуности оправдана са финансијске стране, то је и усклађеност са санитарним стандардом, јер шта год да је посуђе, мора се променити након одређеног периода.
Поред посуђа мења се и трпезаријски намештај који се налази у трпезарији. Столови и столице морају бити квалитетни и издржљиви, јер немирна деца могу да разбију све око себе. Зато при избору намештаја треба обратити пажњу пре свега на снагу и поузданост намештаја.
Хајде да повучемо црту
Школске и студентске мензе су на билансу државног буџета, тако да не може бити речи о скупој увозној опреми. Штавише, домаћи произвођач је у стању да понуди достојну алтернативу. Стога се преопремање таквих просторија врши кроз закључивање уговора са низом руских компанија. Упркос томе, обављени посао радује не само куваре образовног угоститељства, већ и саме ученике.
